万丰美食菜谱大全鸡蛋醪糟汤怎么做 ？
鸡蛋醪糟汤怎么做
材料
醪糟260克，枸杞5克，鸡蛋2个，白糖5克
做法
1.枸杞泡好，洗净，备用
2.鸡蛋打入碗中，打匀
3.锅内放清水烧沸，放入醪糟
4.煮至飘出香味时倒入蛋液，加糖、枸杞，蛋液起蛋花时即可
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主料
醪糟、鸡蛋、枸杞
辅料
淀粉、白糖
做法
编辑
1.坐锅烧水，水开后放入醪糟，再开后倒入蛋液搅拌，使蛋花更散。
2.继续烧2-3min，加入洗净的枸杞。随之加入少许水淀粉。转小火，再烧1-2min。关火，加适量白糖。
牛奶鸡蛋醪糟汤是怎么做的？ ？
第一步：打俩鸡蛋放碗里，用筷子打开花儿
第二步：用一斤奶，倒锅里煮开
第三步：放进3勺醪糟，厚厚滴，带着酒的香甜醇厚，搅拌均匀，煮开
第四步：打入蛋花，再煮开
第五步：关火，OK！！
醪糟鸡蛋汤怎么做如何做好吃 ？
1.准备好酒酿，什么牌子的都可以
2.锅里放入适量的水，加入枸杞子煮开
3.然后放入酒酿
4.鸡蛋打在碗里，用筷子搅散
5.等水再次煮开
6.加入鸡蛋液，马上用筷子顺着搅几下，不要太用力了，搅拌的同时把火关掉，因为鸡蛋用水的温度就可以煮熟的，这样做出来的鸡蛋不会太老，而且会是一片片的哦
7.做完就可以盛到碗里了
早晨喝牛奶鸡蛋醪糟汤好不好 ？
可以，挺好的，建议再配一些五谷杂粮一起吃。足够可以补充身体所需的营养了
鸡蛋醪糟汤喝多了上火吗? ？
您好。会的。
鸡蛋 和 醪糟 能不能一起煮着吃 ？
在广东，产后的女人每天都要吃醪糟煮鸡蛋，先把鸡蛋煎好了，再把醪糟倒进去煮热就能吃了。
喝醪糟鸡蛋汤算酒驾吗 ？
喝醪糟蛋汤，进食量较多时有可能达到酒驾的标准，主要与摄入量、酒精含量和人体体重、进食后的经过的时间有关。喝一碗甜味较重的醪糟蛋汤可能不会造成酒驾，但喝多了就有可能造成酒驾了，喝一碗苦味较重的醪糟蛋汤就注意了，如果要驾驶机动车的，事先还是不要食用含有酒精的食物，这样会确保不造成酒驾。
醪糟也叫米酒、糯米酒等，没有通过稀释的醪糟酒精含量一般在2-5%范围，与啤酒的酒精含量相当。酒精含量多少主要与酿制过程中发酵是否彻底有关，醪糟发酵过程中糖化菌首先将糯米中的淀粉分解成葡萄糖，葡糖糖经糖酵解途径转化成酒精，葡糖糖转化成酒精的过程与甜酒曲中的糖化菌及酵母含量有密切的关系，糖化菌及酵母含量越多，醪糟中的酒精含量就越多，酒精含量越多，其苦味就越重。
参考计算方法：醪糟蛋汤是经过稀释煮沸的食物，按酒精含量1%计算，据公式估算（
酒驾标准血液酒精含量20mg/100ml=【饮酒量（ml）×酒精含量（%）×114】÷体重（公斤），一般体重70公斤的人喝上1228毫升时，可以达到酒驾的水平，按酒精含量2%计算，喝上614毫升时，可以达到酒驾的水平，按酒精含量3%计算，喝上409毫升时，可以达到酒驾的水平。
为什么喝鸡蛋醪糟汤会增肥 ？ ？
醪糟100g，富含胆固醇，即可 1，蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要：
材料。
3，冰糖，小火煮2-3分钟，至冰糖融化，鸡蛋3个、因为醪糟甘甜芳醇，营养价值很高，营养成分更易于人体吸收。醪糟是糯米经过酿制，能刺激消化腺地分泌、图片、鸡蛋醪糟汤做法，继续搅动
（4）加入枸杞，增进食欲，有助消化。鸡蛋营养丰富，利用率高达98%以上，冰糖适量
步骤、易为机体吸收。
2，红枣10只，枸杞10g，加入醪糟慢慢搅动
（3）鸡蛋打散，水开后：
（1） 红枣枸杞洗净备用。
（2）锅中烧水，加入红枣大火煮5分钟左右，等锅里醪糟煮沸之后，倒入蛋液
超市买的醪糟怎么做鸡蛋汤 ？
醪糟鸡蛋汤的做法
原料：江米、甜酒曲。
制作：
第一步：做醪糟。
1、将江米漂洗干净，用凉水浸泡6—8小时。捞出米粒用手搓捻时没有硬芯即可。
2、将泡好的江米上笼蒸25—30分钟左右，蒸熟即可。
3、将蒸熟的江米放在干净的案板或敞口的器皿中凉至摄氏30—40度左右。
4、将甜酒曲碾成粉末，与凉至适温的熟江米及适量的温开水搅拌均匀。其比例大体为：江米500克：甜酒曲4克：温开水150克。
5、将伴好的醪糟原醅装入带盖子的容器或瓶子中，保温24—36小时即可。气温高低与酿造时间有较大的关系，气温较低时需要的时间相对长一些，当打开器皿盖子时飘出酒香味即可。 6、将酿好的醪糟冷藏，食用时取出。
第二步：做鸡蛋醪糟汤。
1、用汤锅烧好开水。
2、将醪糟下入开水锅中，再次烧开。其比例大体为：一小碗汤加入一汤匙醪糟，也可依个人的口味多加或少加。
3、将搅匀的鸡蛋徐徐倒入滚开的醪糟汤中即可。或者把蛋直接打入烧开的水中，煮至蛋熟。
4、将汤盛如细瓷碗中，加入白糖或蜂蜜，即可享用。
＊也可在加入醪糟和鸡蛋之前，先将红枣或枸杞加入开水中熬好，这样就可做成红枣鸡蛋醪糟或枸杞鸡蛋醪糟，汤中红黄白三色更加诱人。
注意：整个制作过程及所有用具需特别注意卫生，尤其不要沾上油腥，否则会影响口味，甚至腐烂变质。
【小贴士】
1. 直接打入的整只鸡蛋供要煮得过老，最好吃的醪糟蛋的蛋黄应该是半生的。
2. 醪糟买袋装的也可以，自制也行，但方法有些麻烦。
【特点】
营养丰富，入口极佳，而且制作简单。