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家常菜谱,美食攻略

黄豆烧牛肉 牛肉烧黄豆的做法

牛肉和黄豆能一起吃吗 ?

牛肉+白酒:同时食用容易上火;因为牛肉属于甘温,补气助火,而白酒则属于大温之品,与牛肉相配饿如火上浇油,容易引起牙齿发炎
牛肉+板栗:栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应,削弱栗子的营养价值,而且不易消化
牛肉+海螺:身体不适
牛肉+田螺:不易消化,会引起腹胀
牛肉+鲶鱼:一起吃会引起中毒,可以用人乳和鼓汁治疗
牛肉+红糖:腹胀
牛肉+红塘:一起吃会引起腹胀
牛肉+橘子:不利于营养素的吸收
牛肉+韭菜:一起吃容易中毒,可以用人乳和鼓汁解毒

宜搭
牛肉+芋头:养血补血查看菜谱>>

牛肉+茭白:催乳汁查看菜谱>>
牛肉+香菇:易于消化查看菜谱>>
牛肉+菜花:帮助吸收维生素B12查看菜谱>>
牛肉+土豆:保护胃黏膜查看菜谱>>
牛肉+姜:驱寒、治腹痛查看菜谱>>
牛肉+芹菜:营养瘦身查看菜谱>>
牛肉+南瓜:健胃益气

豆子红烧牛肉的做法 ?

主料:牛肉 水发黄豆。或黑豆。
辅料:白糖 葱 姜 八角 花椒 桂皮 老抽 味精 植物油
1 先将牛肉洗净,切成2-3厘米的方块。过水去腥。豆洗净备用。
2 热锅放油少许炒糖,小火。变色放入肉。炒上色。红色出锅。
3 锅里放油待油热,下八角 花椒 桂皮炒香,捞出。放肉 水发豆。
4 放开水抹过肉。放 盐 老抽 味精 葱 姜 大火烧开后改小火1小时左右。经常翻锅。防止糊地。
5 豆 肉。软 色红。再收汤汁。

牛肉和黄豆可以一起吃吗 ?

从现代营养学观点来看,豆类与猪肉不宜搭配。因为黄豆中植酸含量很高,60%--80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物,而影响二者的可利用性,降低利用效率。

黄豆炖牛肉怎么做好吃 ?

食材明细
牛肉适量
黄豆适量
葱姜适量
五香口味
炖工艺
一小时耗时
高级难度
[飞禽走兽篇]--黄豆炖牛肉的做法步骤

1
牛肉切大块后入开水中焯烫。

2
葱姜切片,八角备用。

3
黄豆提前浸泡一下。

4
锅内入牛肉,放入葱姜八角。

5
加入没过牛肉的水。

6
倒入适量老抽。

7
再倒入事先泡好的黄豆。

8
中火炖一个半小时,直至牛肉软烂。

黄豆焖牛肉怎么做好吃 ?

食材明细
嫩牛肉300克
干黄豆80克
油炸猪皮2片
葱花适量
色拉油适量
酱油适量
细盐适量
原味口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度
黄豆焖牛肉的做法步骤

1
备牛肉,黄豆。

2
黄豆用冷水泡制半小时。

3
再将黄豆沥水下炖锅,加入二片油炸猪皮。

4
上盖高档炖制二小时。

5
炖制好黄豆备用。

6
将腌汁沥去,把腌制好的牛肉片下锅。

7
焖五分钟左右。

8
加入适量葱花提鲜。

9
加入适量细盐调味即可。

10
黄豆焖牛肉完成。
小窍门
腌制的腌汁一定不要下锅,如果亲们舍不得,一定要下锅的话,那电炖锅的电源不可断,焖制牛肉的时间也要相应长加,这过这样子焖制好的牛肉会过老。

做法,黄豆焖牛肉怎么做好吃,黄豆焖牛肉的家常做法 ?

食材
主料
牛肉
300g
黄豆
100g
辅料

适量盐
适量
料酒
适量
酱油
适量
番茄酱
适量

适量
葱花
适量

步骤

1.准备好食材

2.黄豆提前浸泡两个小时

3.牛肉洗净切片状

4.切好的牛肉装入碗中加入适量的盐、料酒、酱油

5.搅拌均匀后腌制10分钟

6.姜切片,葱切葱花

7.锅热适量油

8.姜片下锅爆香

9.腌制好的牛肉下锅翻炒

10.倒入浸泡好的黄豆

11.加入适量的水

12.盖上锅盖,大火烧开后,小火焖30分钟

13.待牛肉、黄豆熟透,调入番茄酱

14.收汁后撒上葱花即可
小贴士
黄豆一定要提前浸泡最少两个小时,腌制牛肉的时候已经加入盐了,所以在焖的时候就不需要在调入调料了。

黄豆与牛肉是最佳搭配吗 ?

沙锅黄豆炖牛肉的制作材料:   主料:牛肉(后腿)500克   辅料:大豆200克   调料:盐8克,姜10克,大葱15克   沙锅黄豆炖牛肉的特色:   味道鲜美,营养丰富。   制作:   1. 黄豆洗净,用温水略泡;   2. 牛肉洗净,切成3厘米见方、2厘米厚的块;   3. 牛肉放入锅内,加水略烫,捞出洗净;   4. 葱切段;   5. 姜切片备用;   6. 黄豆、牛肉放入沙锅内,加入适量清水,放入葱段、姜片,用大火烧沸;   7. 撇去浮沫,转小火慢炖;   8. 把快酥烂时加入适量精盐,炖烂即成。   味道很好哈

牛肉与黄豆可以一起煮着吃吗? ?

当然可以吃--很美味

黄豆可以跟牛肉同时吃吗 ?

不要一起吃最好 毕竟都是高蛋白食品 不易消化 牛肉与萝卜比较好

牛肉与黄豆一起煮会相克吗 ?

可以,但是建议你不要这么吃,两种都是蛋白质含量比较高的,不适合配伍在一起。
牛肉炖萝卜,炖冬瓜,炖山药,炖土豆都不错。
上周去西宁出差,人家用牛肉炖胡萝卜加上西兰花加上洋葱(不放酱油)好香呀。仔细想想,也还超级健康。

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