万丰美食菜谱大全手撕椒麻鸡做法和配料 ？
香麻手撕鸡的做法详细介绍 菜系及功效：粤菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味：甜咸味 工艺：汆香麻手撕鸡的制作材料： 主料：鸡750克
辅料：白芝麻25克,香菜25克
调料：味精2克,香油10克,盐5克,猪油（炼制）50克,白砂糖10克,冰糖3克香麻手撕鸡的特色： 此菜香鲜可口。教您香麻手撕鸡怎么做，如何做香麻手撕鸡才好吃1. 把鸡宰杀洗净用白卤水浸熟，斩出头、翼、尾留用；
2. 把鸡取肉，撕成粗条，鸡皮起出切件，鸡骨斩碎；
3. 芝麻放锅内炒熟（不加油）备用；
4. 用香油、猪油、味精、精盐分别把鸡皮、鸡肉、鸡骨拌匀，然后把鸡骨放在碟上，鸡肉排在骨上，鸡皮铺在肉上，再撒上炒熟的芝麻，最后将头、翼、尾砌回鸡形，用芫荽（香菜）伴边上席。 小帖士-食物相克：
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
做手撕椒麻鸡怎样打广告语 10分？
个人意见啊,不喜勿喷,广告做的再好,地理位置再好,味道不行都不能取胜,现在人的生活水平提高了对吃很是讲究,我也是椒麻鸡的粉丝在南京常吃,不贵,半只28块钱,在加一份千页豆腐30块钱,足够我和老公吃的另外附上一张图片
给手撕椒麻鸡店取名 ？
1手撕椒麻鸡 2手撒鸡肉界 3麻椒鸡肉坊
4麻椒鸡天堂 5飞龙手撕鸡 6威虎麻椒鸡
希望我的回答对你有帮助
我开个手撕椒麻鸡店，门口写什么词合适，最好能一眼吸引顾客的 ？
早点的花样吸引顾客，味道不到位也没用，人家来了一次再也不去来第二次，关键在于味道
带汤手撕椒麻鸡怎么做 ？
制作主料： 柴鸡 一只
制作辅料： 花椒面 一勺 花椒油 葱 蒜 干辣椒 两个 鸡汤 一小碗 盐 汤 生抽 适量
1.蒜、葱切末，将所有调料放入鸡汤中，搅拌均匀，制成椒麻调味汁。
2.鸡肉撕成片。
3.洋葱、尖椒切成丝，香菜切小段。
4.将配菜放入鸡肉中，搅拌均匀。
5.淋入调味汁搅匀即可！
手撕椒麻鸡放到冰箱凉了，现在拿出来想热一下可以吗？ ？
当然可以的。可以微波炉或蒸箱加热。
椒麻鸡广告语 ？
只要好吃，广告部重要，不好吃在好的广告也不行，先从味道抓起
手撕椒麻鸡加海带加汤等等合肥有学吗 ？
在江宁这边朋友这里喝酒才买的，味道不错，太麻了，好吃，
椒麻鸡里面有一种黄色调料是什么 ？
制法1.将公鸡1只（约1250克）宰杀，用清水漂洗3小时以上，下入冷的骨头汤3千克浸没鸡身，加入大葱、姜片各25克，八角10克，胡萝卜、芹菜、青尖椒拍碎各50克，小火加热6小时（依据煮鸡数量多少调整时间长短，要求筷子能够将鸡身轻易扎透，鸡身提起来不散架），关火，加盐20克，原汤浸泡6小时，捞出，用挂钩挂起来，风干2小时。2.取鸡脯、鸡背、鸡腿3个部位的肉，手撕成6厘米长、1厘米宽的条，加自制椒麻汁130克拌匀即可。
椒麻鸡的制作方法很多，是一款可批量制作的经典凉菜，加工时要合理控制加热时间，确保鸡肉不像“扒鸡”一般松散，又能够将鸡肉本身的鲜香味体现出来。最近几年，“新疆椒麻鸡”也比较流行，将撕好的鸡块与香菜段、辣椒片、圆葱丝拌在一起，再点上芝麻油和花椒油（也有将生花椒去籽，与鲜葱叶、盐混合铡制成极细的“葱椒蓉”，盛入碗内，用热油泼一下，加酱油、味精、芝麻油、鸡汤调成椒麻汁，淋在鸡肉上），吃起来鸡皮脆香、肉质筋道、越嚼越香。
椒麻鸡配方，最好是自己做的复制粘贴的就算了 ？
手撕椒麻鸡的制作工艺及配方，包括有椒麻鸡与调味汤料的制作，其特征在于:椒麻鸡的制作:选用宰杀去内脏肚杂、清洗后的健康鸡，放入到加有姜、白芷、长白参、盐按配方调配的汤中，小火煮沸。从汤中捞出煮熟的椒麻子鸡，再进行调味汤料的配制:红尖椒，川花椒，白糖，味精，八角，桂皮，丁香，豆范，香椿树叶，良姜，小火煮沸1.5-2小时。本发明生产工艺稳定，容易掌握和控制，可大量生产，不加任何添加剂，对人体无毒害，肉质软嫩熟烂、气香浓郁、咸淡适宜，风味独特，肉含高蛋白、低脂肪、健脾开胃，营养丰富，滋补保健。