怎么做空气炸锅烤牛肉好吃 ?
食材明细
牛里脊400克
盐适量
生抽20克
酱油20克
植物油10克
蚝油30克
料酒10克
白糖10克
白芝麻适量
咸鲜口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度
空气炸锅烤牛肉的做法步骤
1
新鲜牛里脊洗净,切成3厘米左右的肉块
2
将除白芝麻外的所有调料都加肉盆中
3
搅拌均匀,充分入味,放冰箱中冷藏两个小时左右再使用
4
烤制前撒上一把白芝麻,就不要翻动肉块了
5
空气炸锅提前预热,200度,5分钟,将牛肉块分两批入炸篮中烤制;每次都设定温度200度,20分钟
6
在烤制14分钟左右时,可拉出炸篮,将肉块翻面,继续完成余下的几分钟
空气炸锅烤牛肉怎么做 ?
1.空气炸锅烤排骨的做法步骤11.排骨洗净剁小块,放烤肉酱腌制2小时以上
2.炸篮铺锡纸3。将腌制好的排骨排放入炸篮里,炸锅200℃预热5分钟,烤15分钟即可。
掌阅里有时会看到,可参考,谢谢
烤肉 空气炸锅版怎么做 ?
用料
五花肉 300g
生菜 若干
蒜片 若干
生姜 4片
料酒 若干
葱 若干
盐 少量
烤肉酱 若干
烤肉 空气炸锅版的做法
五花肉切成均匀的片,大概3-4mm厚
放在碗里,拿姜片、葱段、料酒、少量的盐腌制30min
飞利浦空气炸锅180度预热5min
取一张锡纸铺在炸锅篮里,把腌制好的五花肉,齐齐的码平,尽量不要叠加
炸锅180度10min,可以按你切的五花肉来调整时间,薄一点的时间可以少2min,厚一点时间多2min,后面就等炸锅叮了。
在等烤肉的时候,不浸泡的生菜洗干净,整齐的码在盘子里面,蒜片也码好,烤肉酱装在小碟子里
我这个烤肉偏于原汁原味,锡纸上面厚厚的一层油,喜欢重口味的,在腌制五花肉时,可以加点生抽、蚝油腌制。
空气炸锅烤肉怎么做 ?
空气炸锅烤肉的做法
用料
五花肉 300g
生菜 若干
蒜片 若干
生姜 4片
料酒 若干
葱 若干
盐 少量
烤肉酱 若干
1五花肉切成均匀的片,大概3-4mm厚
2放在碗里,拿姜片、葱段、料酒、少量的盐腌制30min
3飞利浦空气炸锅180度预热5min
4取一张锡纸铺在炸锅篮里,把腌制好的五花肉,齐齐的码平,尽量不要叠加
5炸锅180度10min,可以按你切的五花肉来调整时间,薄一点的时间可以少2min,厚一点时间多2min,后面就等炸锅叮了。
6在等烤肉的时候,不浸泡的生菜洗干净,整齐的码在盘子里面,蒜片也码好,烤肉酱装在小碟子里
7我这个烤肉偏于原汁原味,锡纸上面厚厚的一层油,喜欢重口味的,在腌制五花肉时,可以加点生抽、蚝油腌制。
烤牛肉干的做法,空气炸锅烤牛肉干怎么做好 ?
步骤
1.1.将牛黄瓜肉切成1一1.5厘米左右的条状
2.2.加入蚝油,一品鲜酱油,盐,五香粉拌均,放入冰箱腌制2~3时。
3.3.将肉条从冰箱取出按层次摆在空气炸锅中。
4.4.90度烤30分钟,每10分钟翻一次面。
5.5.200度烤10分钟,5分翻面。准备出锅。
小贴士
如果愿意吃孜然味的,可再快好的五分钟时撒入孜然粉,即可出锅。
怎样用空气炸锅炸牛排 ?
简单说下,有兴趣再追问
1.牛排好吃不好吃,90%靠牛肉品质。国产就算顶级育肥雪花黑牛也是扯淡,要USDA PRIME级,首推安格斯。或直接和牛(小心别买日本,病区,阿根廷、美国、澳洲都行)。
2.5%靠锅具。起码是厚平底锅,最好GRILL PAN,带棱铸铁锅。LE CREUSET的铸铁珐琅煎锅就是首选。
3.5%是烹饪手法:1.牛排最好的搭档是岩盐、海盐+现磨黑胡椒+柠檬汁 那些酱汁什么都是国内扯淡,用来掩盖垃圾牛排的味道。 2.牛排要厚!必须完全解冻,放在室温下40分钟,擦干表面水分,加上偏多的盐与黑胡椒碎屑。锅子烧非常烫,加入橄榄油开煎。 平底锅25秒翻一次面,GRILL PAN少翻面。 煎完放在室温下静置5分钟!让汁液回收,滴上柠檬汁即可。
3.如果实在需要酱,黄油+盐+蒜蓉+新鲜PARSLEY混合后卷成棒状冻起来。要吃的时候切下一片放在牛排上即可。
PS:市面上那些超市冰冻货、连锁牛排店其实都是扯淡,拼贴+嫩肉粉。其实说白了国产牛肉都很扯。 好的牛肉确实价格不菲,但值得一试。如果去外头吃,靠谱牛排一般西餐厅在250一块以上。所以自家做更合适。材料零售去麦德龙,但不推荐。淘宝可以考虑。最推荐批发市场整块购买,一次性可能投入大,因为只能一整块购买,可以带上小伙伴一起,但物有所值。谢谢!
你可以百度视频找下的,GORDON RAMSAY教的牛排做法 和另一个米其林大厨教的都不错,还有个台湾女人:厨房里的人类学家,这个教的也很靠谱。
空气炸锅烤牛排的做法,空气炸锅烤牛排怎么做 ?
用料
牛排 一块
黄油 一点点
空气炸锅版-烤牛排的做法
放入一点黄油,空气炸锅调到180度,暖锅五分钟
事先化开冰冻的牛排
牛排放入空气炸锅,五分钟后翻面再来个五分钟。叮咚,浇上黑胡椒牛排,烤牛排出炉。
空气炸锅可以烤羊肉吗? ?
可以的,用久哥空气炸锅把腌好味道的生羊肉放进预热两分钟的空气炸锅,不用添加一滴油,烤出来的羊肉香酥可口,出锅前加入少许的孜然味道会更好哦。
用飞利浦空气炸锅怎样烤羊肉 ?
把鸡翅调好味道腌制好,不用放油直接放进去,按图片上的指示直接设置好时间和温度就行了
德国饴触屏空气炸锅做牛肉干做法 ?
将已入味牛肉平铺在炸篮,用160度烤30分左右,放入冰箱内入味30分左右。
空气炸锅160度预热5分钟。
将预备好的调料和牛肉绞拌用料
牛肉 500g
糖 1勺
盐 少许
咖喱粉 少许
五香粉 少许
黑胡椒粉 少许
孜然粉 少许
自制空气炸锅版牛肉干的做法
选瘦牛肉切2厘米宽的条状用凉水寝泡出血水,中间翻个