外酥内软的炸芋头怎么做? ?
你这个估计是芋头丸子,点心类的.
芋头蒸了以后,剥皮,压成蓉.糯米粉用加糖溶化的开水烫成面团.然后把芋泥和进糯米面团里去.
揉成团,放进冷油锅里,慢火炸至浮起.然后再加大火炸至金黄色,就好了.当然了,应该是可以包些馅心的,比如莲蓉呀豆沙这些.
炸芋头怎么炸才会酥脆 ?
1.将芋头去皮,用刀切成粗1CM长5CM的条,蒜压茸备用
2.锅入油烧热,将芋头入锅中炸成表面略微金黄色,基本熟制后捞出
3.净锅上灶,将糖和水一同倒入锅中开中火进行快速翻炒
4.大约快速翻炒200多下,一直炒至糖浆起大泡变浓稠
5.快速加入蒜茸、芋头、白醋翻炒,此时的糖浆还有些稀
6.一直炒至糖浆变干,在芋头表面呈现出糖霜的感觉关火即可
炸芋头的做法,炸芋头怎么做好吃,炸芋头的家常做法 ?
主料
芋头330克
调料
花生油
适量
蒜
半个
水
60毫升
白醋
1大勺
白糖
110克
香炸芋头的做法
材料集合图:
1.将芋头去皮,用刀切成粗1CM长5CM的条,蒜压茸备用
2.锅入油烧热,将芋头入锅中炸成表面略微金黄色,基本熟制后捞出
3.净锅上灶,将糖和水一同倒入锅中开中火进行快速翻炒
4.大约快速翻炒200多下,一直炒至糖浆起大泡变浓稠
5.快速加入蒜茸、芋头、白醋翻炒,此时的糖浆还有些稀
6.一直炒至糖浆变干,在芋头表面呈现出糖霜的感觉关火即可
芋头油炸后怎么做好吃 ?
蒸好的芋头条晾凉、鸡蛋;
3,上锅蒸30分钟,粘鸡蛋液(蛋液里可以加些炼乳)粘面包渣、芋头削皮、热油炸成金黄色;
4。
做法原料、出锅:
芋头,切条:
1;
2
福清特产炸芋头的做法 ?
炸芋头的做法
主料
芋头
550g
辅料
油
适量
盐
适量
面粉
适量
步骤
1.准备芋头。
2.把芋头刨皮,洗净切片。
3.放到碗里加适量的盐搅拌均匀腌20分钟。
4.另外准备一个碗放适量面粉。
5.加少许水搅拌成糊。
6.把芋头放下去面糊里面,让每一块芋头都裹上面粉。
7.热油锅,把芋头放下去炸熟。
怎样炸芋头即脆又酥 ?
这个很简单。
1 将洗干净的大个芋头切成薄片。
2 用适量的盐、葱、姜、花椒将芋头片腌5分钟左右,再用清水淘一下。
3 锅里倒入适量食用油,烧热下芋片,炸至金黄起锅。
4 趁热可以加点味精,喜欢辣味的还可以加入少量的辣椒面。口感酥脆中带点麻辣,而且很香。
芋头怎么炸才会酥 ?
材料:白醋 白糖 水 花生油 蒜 白糖
将芋头去皮,用刀切成粗1CM长5CM的条,蒜压茸备用锅入油烧热,将芋头入锅中炸成表面略微金黄色,基本熟制后捞出
净锅上灶,将糖和水一同倒入锅中开中火进行快速翻炒
大约快速翻炒200多下,一直炒至糖浆起大泡变浓稠
快速加入蒜茸、芋头、白醋翻炒,此时的糖浆还有些稀
一直炒至糖浆变干,在芋头表面呈现出糖霜的感觉关火即可
油炸香芋片怎么做好吃 ?
主料
荔浦芋1个
鸡蛋1个
面粉50克
淀粉50克
辅料
水
适量
盐
3茶匙
糖
半调羹
五香粉
2茶匙
鸡精
1茶匙
油炸香芋片的做法
1.
面粉,鸡蛋,加适量水调一下面糊。(芋头去皮切半厘米厚片淡盐水浸泡十几分钟左右)
2.
加入盐,糖,五香粉,鸡精。静置十分钟。面糊稍稠。。以能挂住芋头片为止。
3.
处理好的芋头片均匀沾上面糊
4.
油锅,小火,七成油温时,下入芋头片。待定型凝固,翻面。两面金黄,芋头熟透时捞出。
油炸香芋条怎么做好吃 ?
1.芋头去皮,切约5mm的长条;
2.清水洗两次,然后泡清水约30分钟左右;
3.沥干,最好吸干水份,然后加少许盐;
4.橄榄油适量;
5.拌匀后入空气炸锅的炸网中;
6.预热炸锅200度,设置15分钟左右,8分钟的时候翻动一下;图片中是炸了10分钟的样子.
7.炸好后的芋条可以直接食用,也可以加椒盐或者孜然粉食用.
炸香芋怎么炸能吃到外脆内酥 ?
香芋洗净,去皮切成条。不要太细。冲掉表面淀粉然后用纸吸干表面水分。一人份的话我用一个中等大小的香芋。空气炸锅做出外脆里糯炸薯条的做法 步骤1
加入一勺淀粉,一小撮盐,拌匀。淀粉不要太多,够覆盖住薯条薄薄一层即可。空气炸锅做出外脆里糯炸薯条的做法 步骤2
把薯条装入保鲜袋,放进冰箱冷冻层冻硬。(至少20分钟)
取出薯条,直接往保鲜袋里加入一小勺油。摇晃袋子使薯条表面都可以包裹到一点。油也不要过多。
空气炸锅预热180度,薯条尽量平铺放在网上,撒上一点百里香碎。过程中用筷子把薯条之间尽量分离开来。10分钟。
配上番茄酱或者撒上椒盐就可以趁热吃啦~~