万丰美食菜谱大全怎样能快速把鸡蛋煮熟 ？
把鸡蛋弄在高压锅里，烧饭的时候一起做
如何快速煮熟鸡蛋？ ？
鸡蛋蛋白质在60℃~65℃凝固，蛋黄在60℃~70℃凝固，整个鸡蛋则在80℃时才能凝固。煮鸡蛋最好是凉水下锅，开始用文火，待水开后再加大火，这样蛋内的空气便从蛋壳的微孔慢慢释出，不致骤胀而使蛋壳破裂。水开煮3分钟，蛋呈溏心状，也就是使蛋黄在加热中只达到乳化的程度，这种程度的鸡蛋营养成分最利于人体吸收。如果煮成实心的，那么老化的蛋白质不利于人体吸收，而且会使鸡蛋出现怪味。
煮鸡蛋防蛋壳破裂还有小窍门。
（1）可将鸡蛋先在冷水中浸湿，再放进热水中煮，也可避免蛋壳破裂。
（2）先往水中加进几滴醋和食盐，既可以防止蛋壳裂，而且蛋皮也容易剥掉。
快速煮蛋的方法 ？
用大块的布把锅盖包上然后盖上锅煮蛋
怎样煮鸡蛋最快会熟？ ？
1 怎样煮鸡蛋不破，容易剥皮且有营养？
水煮10分钟以内的鸡蛋，消化率最高，营养成分基本上没有损失。煮蛋时，要掌握下列技巧:
怎样煮鸡蛋不破？
1、泡水。在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了。当然，这只是保持鸡蛋外形完整的方法之一搐
2、火力。煮鸡蛋时若用大火，容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂；若使用小火，又延长了煮鸡蛋的时间，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。实践证明，煮鸡蛋以中火最为适宜。
3、时间。在确定了火力大小之后，只要准确地掌握好了煮蛋时间，就能够随心所欲地控制蛋的老嫩程度。例如，煮软蛋，水开后煮3分钟即可。此时蛋清凝固，蛋黄尚呈流体状；煮溏心蛋，水开后煮5分钟即可。此时蛋清凝固，蛋黄呈稠液状，软嫩滑润；煮硬蛋，水开后煮7分钟即可。此时蛋清凝固，蛋黄干爽。需要注意的是，煮硬蛋时切不可随意延长时间。因为鸡蛋在沸水中煮的时间过长、超过10分钟时，鸡蛋内部会发生一系列化学变化，从而降低鸡蛋的营养价值。
4、搅动。为了使蛋黄凝固在蛋清的正中间，应在鸡蛋下锅后用手勺不停地顺一个方向搅动，使锅中的水呈漩涡状转动，直至煮熟。至于这是什么原理，想必与物理学上的离心力、向心力有关吧。
怎样快速煮熟鸡蛋？ ？
放开水锅里煮
怎样快速不用水煮鸡蛋 好吃又方便 ？
1，需要用到：电饭锅和餐巾纸。
2，把纸铺在锅底，可以铺两层。然后倒一点水进去，把纸浸湿就可以啦，不需要太多哦。
3，鸡蛋洗干净码进锅里,盖盖、插电、按煮饭键。
4，等电饭锅自己蹦到保温，就行啦！看，纸上的水已经干了，鸡蛋熟啦。
怎样快速不用水煮鸡蛋 好吃又方便 ？
你可以在电饭锅放两张纸巾 只要用水把纸巾浸够就好了 然后放进鸡蛋点煮饭键煮到跳闸就好了 这样的话皮很好剥
超快煮鸡蛋的做法，超快煮鸡蛋怎么做好吃，超快 ？
1.电饭煲清洗干净准备好。
2.放入两到三张纸巾，放入十几毫升的水。淋湿纸巾。
3.鸡蛋清洗，放入。
4.电饭煲按钮按到煮饭按钮，之后就等着电饭煲跳到保温啦，是不是很简单，拿出来就可以吃了，时间只要五分钟左右哦！
怎么让煮鸡蛋快速降温 ？
拨了切开，好散热，