万丰美食菜谱大全草莓夹心巧克力做法 巧克力饼干的做法怎么做 ？
食材：草莓巧克力150克、白巧克力200克、动物性鲜奶油100克、白兰地酒10
步骤/方法:
1.将动物性鲜奶油煮沸，放入切碎的草莓巧克力，拌至溶化，加入白兰地酒拌匀，待冷却变浓稠。将白巧克力隔水加热至溶化，倒入模型至满，刮去溢出的白巧克力。
2.待模型中的白巧克力凝结0.1~0.2米厚时，倒扣模型，让未凝结的白巧克力流出，再刮平表面，形成一层白巧克力的空壳。
3.将冷却的草莓巧克力液放入挤花袋里，挤入模型中至9分满，作为夹心，轻敲模型边缘，使表面平整。
4.挤入白巧克力封口，送入冰箱冷藏5分钟，待模型与巧克力脱离，倒扣出即可。
抹茶味草莓夹心巧克力的做法 ？
下载一些烹饪类的软件，有很多不错的教程参考。
创意糕点部怎么做草莓夹心巧克力 ？
材料：白巧克力80g，纯度50%左右的普通巧克力120g左右，草莓45g[大的一个]。
白巧克力切碎，放到小盆里坐热水里让它熔化。
草莓放到保鲜袋里用棉棒敲碎。
白巧克力化开了 加入草莓泥。
和均匀。把容器坐到有冰的冷水盆里。搅拌草莓巧克力液，直到可以操作的硬度。
用两个小勺，来回团，团得差不多圆了，把团好的放到烤纸上。放冰箱里冷藏，使硬度加强。
这个时候，把褐色巧克力坐热水化开。
从冰箱里取出白色草莓巧克力，放到褐色巧克力液力，滚上一层褐色巧克力。
滚好的放烤纸上，用小勺底，一下一下地把表面的软巧克力液沾起来，凸凹最好能均匀些
表皮的褐色巧克力液马上会凝的。切开看看，里面是软的
草莓巧克力怎么做？ ？
买了巧克力模具是第一步！！！
要去买巧克力（到当地的麦德龙去买巧克力)要做草莓味道的就要买草莓粉（要日本产的）味道淳。
草莓粉是搭配巧克力调出你想要的味道，最好是白的巧克力。
我不了解你拥有的工具，就按照最简单的办法教你做，巧克力买回家后倒入一个不锈钢小盆里，（盆一定要干净没有水等污物）烧开一小锅开水，然后将装有巧克力的小盆（隔水）融化。融化后可以加入草莓粉调出你喜欢的味道和颜色（如果是黑色巧克力看到草莓的颜色）所以最好是白色的！！！可以用大勺子搅拌均匀。当巧克力的温度和你的嘴唇的温度差不多时就可以灌入模具了，专业的巧克力制作都会用嘴唇是温度当然最好不要擦唇膏或口红。哈哈，有挤袋吗？如果没有就用一次性小塑料袋装入巧克力在底部开口，灌入模具。放入冰箱冷冻一会，脱模就ok！！！！巧克力会有剩余的没关系，下次一样可以用（在常温巧克力也会凝结固体表面会有一点白霜没关系的）祝好运！！
怎么做巧克力？带夹心的，在家里做，都需要什么工具？ ？
买了巧克力模具是第一步！！！ 要去买巧克力（到当地的麦德龙去买巧克力)要做草莓味道的就要买草莓粉（要日本产的）味道淳。 草莓粉是搭配巧克力调出你想要的味道，最好是白的巧克力。 我不了解你拥有的工具，就按照最简单的办法教你做，巧克力买回家后倒入一个不锈钢小盆里，（盆一定要干净没有水等污物）烧开一小锅开水，然后将装有巧克力的小盆（隔水）融化。融化后可以加入草莓粉调出你喜欢的味道和颜色（如果是黑色巧克力看到草莓的颜色）所以最好是白色的！！！可以用大勺子搅拌均匀。当巧克力的温度和你的嘴唇的温度差不多时就可以灌入模具了，专业的巧克力制作都会用嘴唇是温度当然最好不要擦唇膏或口红。哈哈，有挤袋吗？如果没有就用一次性小塑料袋装入巧克力在底部开口，灌入模具。放入冰箱冷冻一会，脱模就ok！！！！巧克力会有剩余的没关系，下次一样可以用
外面有白巧克力 里面是草莓的是什么食物 ？
自制巧克力需要什么原料，怎么塑形 ？
方法一、精制巧克力制作
制造过程非常繁复。可可豆需要经过挑选、烘干、研磨、加热、搅拌、熟成、冷却、灌模，才能形成一方完美黑亮的巧克力。约1公斤的可可豆只能提炼出不到500公克的巧克力精华，而制作过程至少需要经历20几个步骤，一些优质巧克力的制作，光是搅拌可可浆就可以花上120个小时，整个过程可说是耗时费事。同时，整个制作过程必须在紧密的控温系统（即装有冷气设备的室内）进行，稍微不小心，整锅巧克力就搞砸了。
1. 选用一般超级市场都可以买到的巧克力棒，就不用为调温、冷却的复杂过程伤脑筋。DIY巧克力，好玩的地方是你可以根据喜好，添加混合材料。选用了杏仁碎、果仁酱（Praline paste）和草莓，要示范制作Rocher 及如何让草莓穿上西装。
2.溶解巧克力时，必须用水烫热，不可以直接煮热。处理巧克力时，要很小心，巧克力完全不能沾水。
3.巧克力和果仁酱混合成浆状后，加入杏仁果仁。
4.用叉子拌起一部分，放在掌心搓成球状。把搓成球状的巧克力放入冰箱，凝固后再取出，沾上黑巧克力浆后，放入冰箱，凝结了即成。
5.手巧的朋友 ，还可以利用水果制作巧克力新造型。选用的水果外层必须完全不沾水分。
6.创造草莓西装的造型非常简单。让草莓沾上一层白巧克力浆，放入冰箱凝固后，再沾上黑巧克力浆，放入冰箱待巧克力凝结后，用盛有巧克力浆的卷筒在草莓上加工即成。
方法二、巧克力制作
原料：块装COOKING CHOC （white choc or dark choc），任何想出效果的小模子，一个片状搅拌器，大碗，削片器。
做法：
1、先将巧克力削片放入碗中，那样容易方便融化，削巧克力碎磨可按个人需要分量来削。
2、进行加热融化，此步骤可以有两种方式可以达成融化效果，其一是隔水加热法，将60度左右的热水（注意，这个温度的热水是还没有烧开的温度，水温不要太烫）放入一碗中再将放有巧克力的碗叠放入此碗中，然后开始进行充分的搅拌，直到巧克力完全融化掉，装如粘稠糊装；其二，用微波炉融化，此方法会比较省时间，按分量将装入巧克力的碗放入微波炉，高温10秒钟，拿出来后要充分搅拌，再放入再加热10秒钟再搅拌，如此类推差不多弄个1，2分钟就差不多了，（注意，不要为了省事而一次性加热1，2分钟那样你的巧克力将会焦胡掉），待融化完的巧克力还需要不停的搅拌，那样不会使其立即凝固，然后趁热倒如模具中。
3、成型。放入模具后尽量使起铺平，如果没有摸具者可以用做蛋糕奶油花饰的挤花器把巧克力放在一个塑料平滑板上使其冷却。
4、冷却。最好使用室内平常温度让其冷却，不要使用冰箱，那样会使其发硬。
方法三、巧克力制作
原料：可可粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶 工具：微波炉、大碗、模具
步骤：
第一节 准备工作
可可粉： 可以在家乐福或麦德隆超市买到（其他的大卖场就不要去了，应该没有的）。也可以试试看贵州路第一食品公司后面的那个食品原料店（这个店里一定有模具卖）。牌子应该没有太大的讲究，因为在国内，有就不错了。如果一定要强求牌子，意大利的Cioco Delice这个牌子应该属于顶级了，但是太贵了（强烈不推荐）。
可可脂： 应该可以通过相同途径得到。买块状的好一些，当然如果买的是粉装的也行。但是如果买了粉状可可,就要买黄油了（植物牛油一样的）。可可脂最好买代脂，吃多了不会胖。白色的就是可可脂了，如果买不到，直接用白巧克力也行！
果仁： 南货店，别买那种炒货，尽可能买纯果仁。不要到时候吃出奶油瓜子的味道来。花生应该最好买，当然现在榛仁、杏仁之类的也不难买。买多少见友情提示1 。
松仁： 砂糖： 这两个不要我说了吧？......余下全文>>
最简单的西点怎么做？ ？
详细说明
*清楚 的步骤图，就算第一次下厨也会做 ！ 详细的基础操作，让初学者一看就明瞭。事前准备和工具整理，做西点绝不手忙脚乱。作者的经验和建议 ， 大大减少失败机率 。 常用术语介绍，轻松进入西点世界。
*蛋糕篇-草莓蛋糕，鲜橙奇异果蛋糕，鲜奶油打发，黑森林蛋糕，巧克力蛋糕，巧克力甘那许作法，摩卡蛋糕，法式咖啡奶油作法，咖啡蛋糕卷，香草戚风，戚风蛋糕作法，红茶戚风，蛋白打发，和风抹茶蛋糕，综合水果蛋糕，重奶油蛋糕作法，香橙奶油蛋糕，蓝莓奶油蛋糕，苹果奶油蛋糕，巧克力核果奶油蛋糕，海绵蛋糕基本作法
*塔篇-迷你水果塔，克林姆作法，巧克力塔，巧克力镜面淋酱作法，杏桃水果塔，芭娜娜鲜塔，起司塔，柠檬塔，洋梨芙莲，樱桃芙莲，塔皮基本作法
*饼干篇-菊花奶酥，巧克力奶酥，杏仁薄片 ，美式大饼干－椰子巧克力，美式大饼干 －核桃，美式大饼干－麦片，美式大饼干－纯巧克力，草莓甜心饼干，巧克力夹心饼干，黑白饼干
*果冻篇-椰香玉米冻，吉利丁用法，咖啡果冻，葡萄果冻，米兰果冻
*布丁篇-焦糖布丁，法式布丁，布丁蛋液作法，面包布丁，柳橙布丁，南瓜布丁
*泡芙篇-小泡芙，泡芙基本做法，艾克力泡芙，天鹅泡芙，水果篮泡芙，草莓泡芙
*15分钟简易点心-优格百汇，水果起司球，热松饼，洋芋松饼
上海哪个超市有卖好时两粒装的草莓夹心巧克力？ 10分？
乐购
冰淇淋夹心奶油生日蛋糕做法 ？
制作原料
蛋 ...
4个
细砂糖 ...
120克
低筋面粉 ...
120克
盐 ...
1/4小匙
沙拉油 ...
3大匙
牛奶 ...
3大匙
冰淇淋 ...
1公升
草莓汁 ...
适量(或巧克力汁)
制作步骤
依基面海绵蛋糕分蛋做法烤好1个 7.5 ×9.5 吋方形蛋糕后，用印模印出花形片。
冰淇淋舀花形蛋糕上，淋些草莓汁即可。
材料： 新鲜草莓5-6颗，冰淇淋一盒，小蛋糕一块，巧克力一块。
开工～
1、把草莓对半切好。蛋糕切成块铺在最下层。注意蛋糕不要太厚哦，1厘米高左右就可以了 。
2、融化巧克力。
巧克力用一整块，切的碎碎的，这样比较容易化开。
3、把盛有巧克力的碗放在装水的锅里，然后一起放在灶上开火，用小火。水温到40度左右的时候，巧克力开始融化，要不停搅拌哦。（注意温度不要太高。）
4、把草莓铺在蛋糕上
5、把冰淇淋铺在草莓上面。我用的这个冰淇淋是蓝莓夹心的。
6.、淋上化好了的巧克力。
这个时候，如果还有蛋糕，可先铺一层蛋糕，然后再淋上巧克力。因为热巧克力浇下来，冰淇淋会化的哦。可惜今天买的蛋糕还要留一点做下面的圣代，我就直接浇巧克力啦～
7、如果巧克力多的话，可以把整个包满，这样表面就很平滑了。我的巧克力调配少了点，就丑点啦，呵呵。现在把冰淇淋蛋糕放到冰箱冻1-2个小时，让上面的巧克力的外壳完全变硬。
冻好以后，把蛋糕取出，可以放奶油，水果做装饰。我是用糖笔画了只猫头哦，可爱吧？越看越喜欢^_^
冰淇淋配蛋糕的口感别具一格，相信吃过哈根达斯蛋糕或者必胜客雪域的朋友都有体会，其实做法很简单，现在就和大家分享一下吧！
如果不想花大工夫自己DIY冰淇淋的话，就可以买来现成的两种口味的冰淇淋直接配，一般来说香草味的可以搭配任何口味的冰淇淋，绿茶配红豆、芒果或草莓配酸奶也是不错的搭配。我这里是自己做的绿茶和红豆冰淇淋配。
做冰淇淋蛋糕，蛋糕当然不可少。我这次用的是买的现成的牛油蛋糕，但吃过感觉牛油味太重，不如原来做过的一般的海绵蛋糕与冰淇淋的味道和谐。
胚子的做法一目了然，就是先放一层冰淇淋料液（可以用现成买来的放置半溶即可），冻制成形后加另一种口味的冰淇淋，然后加一层蛋糕就可以了。我在蛋糕与冰淇淋间抹了一层巧克力浆，也可以加不同口味的果酱，可以起到提味的作用。