万丰美食菜谱大全金针菇素饺子的做法，金针菇素饺子怎么做好吃 ？
食材
主料
金针菇
200g
白菜
300g
木耳
150g
油条
150g
豆皮
200g
粉丝
150g
辅料
橄榄油
适量
盐
适量
香油
适量
腐乳
适量
味精
适量
步骤
1.准备好食材洗净切碎
2.油条切碎
3.把所有食材放在盆里
4.倒腐乳
5.白菜剁碎挤挤水
6.倒在盆里放盐
7.放味精
8.倒橄榄油
9.倒香油搅拌均匀
10.面饧好做剂擀皮
11.开始包饺子
12.锅开把饺子煮熟开吃
小贴士
金针菇洗好后要挤挤水。
素馅发散不要包的馅太大否则容易破。
金针菇肉馅水饺怎么做 ？
金针菇肉馅水饺用料
猪肉馅 400克
金针菇 400克
大葱 1根
香油
酱油
饺子馅调料
盐
姜
面粉 500克
清水 300克
金针菇肉馅水饺的做法
将面粉加清水搅拌成雪花状，再和成光滑的面团，盖上湿布静置醒一会；
利用面团醒的时候来调馅，猪肉馅顺着一个方向，搅拌上筋，边搅拌边加些清水，至到肉馅饱满上筋即可；
姜切粒，葱切葱花；
金针菇切去根部，清洗干净。锅中倒入水烧开，放放金针菇氽烫，2分钟捞出放在冷水中冷却，再挤去水分，切成小粒；
肉把姜、葱、金针菇粒加入肉馅中，再加入饺子馅调料和酱油、盐，搅拌均匀，最后加入香油搅拌均匀做成饺子馅；
面团搓成长条，切成小剂子，擀成皮，面皮中包入适量的馅料，捏成饺子，放入滚水中煮到浮起时，中间点几次凉水，熟后捞出就可以了。
金针菇饺子馅的做法 ？
金针菇水饺的做法：
1.金针菇切去根部，清洗干净。
2.锅中倒入半锅水烧开，放放金针菇氽烫，熟透后捞出放在冷水中冷却。
黄瓜洗净，擦成丝。黄瓜丝攥干水份，就是开水捞一道，用笼布涰下水。将攥干的黄瓜丝儿切碎。
3.冷却后的金针菇，挤去水分，再切成小粒，加入准备好的调味料（盐、味精、植物油）和黄瓜丝搅拌均匀，做成饺子馅。
4.面皮中包入适量的馅料，捏成饺子，放入滚水中煮到浮起时捞出就可以了。
金针菇猪肉馅的做法，金针菇猪肉馅怎么做好吃 ？
1.买来的肉馅，再剁剁，增加黏性。
2.肉馅放入碗中，加蚝油、胡椒粉、姜粉、盐、鸡精 顺着一个方向搅拌均匀。
3.适量加一些高汤或水，搅拌。
4.金针菇去根部，洗净。
5.水中放油、盐烧开。放入金针菇焯熟。
6.过凉水冲凉。抓出水分。
7.金针菇剁、碎小葱切碎。
8.放入肉馅中，搅拌均匀。
9.最后加入香油提香。
金针菇大肉水饺怎么做 ？
饺子馅里的蔬菜都需要先拌油再加盐，否则盘好馅之后什么菜都没有了全变成水，不好包也不好吃。
金针菇水饺的做法：
1.金针菇切去根部，清洗干净。
2.锅中倒入半锅水烧开，放放金针菇氽烫，熟透后捞出放在冷水中冷却。
黄瓜洗净，擦成丝。黄瓜丝攥干水份，就是开水捞一道，用笼布涰下水。将攥干的黄瓜丝儿切碎。
3.冷却后的金针菇，挤去水分，再切成小粒，加入准备好的调味料（盐、味精、植物油）和黄瓜丝搅拌均匀，做成饺子馅。
4.面皮中包入适量的馅料，捏成饺子，放入滚水中煮到浮起时捞出就可以了。
其实，自己做出来也不一定好吃，也不一定找到第一次吃的那种感觉。但是会有满足感，呵呵。
加油
菇肉饺子的做法，金针菇肉饺子怎么做好吃 ？
金针菇肉饺子怎么做好吃
主料猪肉馅400克 金针菇400克 面粉500克
调料食盐5克 酱油4克 葱1根 香油8克 饺子馅调料3克 水300克
金针菇肉饺子的做法
1.将面粉加清水搅拌成雪花状，再和成光滑的面团，盖上湿布静置醒一会
2.利用面团醒的时候来调馅，猪肉馅顺着一个方向，搅拌上筋，边搅拌边加些清水，至到肉馅饱满上筋即可
3.姜切粒，葱切葱花
4.金针菇切去根部，清洗干净。锅中倒入水烧开，放放金针菇氽烫，2分钟捞出放在冷水中冷却，再挤去水分，切成小粒
5.把姜、葱、金针菇粒加入肉馅中，再加入饺子馅调料和酱油、盐，搅拌均匀，最后加入香油搅拌均匀做成饺子馅
6.面团搓成长条，切成小剂子，擀成皮
7.面皮中包入适量的馅料，捏成饺子，放入滚水中煮到浮起时，中间点几次凉水，熟后捞出就可以了
角瓜金针菇馅饺子的做法 ？
角瓜切丝，然后焯水，挤干水分（也可以将角瓜丝撒上盐，揉搓然后挤出水分），
金针菇焯水，挤干水分。
然后将处理后的角瓜丝和金针菇放在一起剁碎
加盐、糖、酱油、麻油、葱末、姜末、胡椒粉、鸡精等，根据自己口味加
拌匀后及成馅料
其他就是和面擀饺子皮、包饺子了
金针菇不氽可以做馅吗 ？
这样做完全可以，金针菇是非常容易熟的菇类，肉馅都能熟金针菇肯定能熟的，如果用开水烫了以后，金针菇会发黏更不好做，营养成分也容易流失。
小白菜金针菇饺子的做法，小白菜金针菇饺子怎么做好吃 ？
小白菜金针菇饺子的做法步骤
1
原材料就这些，小白菜、金针菇洗净，虾皮也要用水冲洗干净控干。
2
小白菜、金针菇剁碎挤掉水分拌匀，葱姜切末，鸡蛋小火炒散，用油煸香虾皮晾凉备用。
3
小白菜金针菇末中多加些香油拌匀，再加姜末、虾皮、鸡蛋，加少许花生油拌匀，放盐、鸡精、葱搅拌均匀，顺序不要弄反哦。
4
都拌好应该这样，干湿正好，最底下没有汤。
5
饺子都会包就不必赘述了