辣椒肉片炒茭白的做法,辣椒肉片炒茭白怎么做 ?
1.鸡心洗净切对开,肉洗净切片,茭白洗净切片备用。
2.锅内放入适量的食油,开大火,加入生姜片6片、辣椒煸炒出香味。
3.放入肉片翻炒几下,然后放入鸡心翻炒色变白后,加入茭白继续翻炒,加入适量的黄酒,
4.加入适量的水焖煮菜,加入适量的盐、胡椒粉、味精、葱断拌匀即可。
茭白炒肉需要炒几分钟啊 ?
不用开水烫。一般7,8分钟就行了。你可以先尝一片看熟了没有,没有就继续炒。
炒肉的做法,茭白炒肉怎么做好吃,茭白炒肉的家常做法 ?
食材明细
猪肉200g
茭白适量
胡萝卜适量
老抽适量
生抽适量
盐适量
淀粉适量
胡椒粉适量
醋适量
小苏打适量
微辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度
茭白炒肉的做法步骤
1
准备好原料。
2
猪肉切成片。
3
肉放到碗中加入盐、老抽、生抽、淀粉、料酒、胡椒粉、苏打粉、适量的水用手抓匀,然后再加入色拉油抓匀备用。
4
茭白和胡萝卜切成片。
5
放到热水中烫开捞出。
6
切好葱、姜、蒜、辣椒。
7
锅中入油加葱、姜、蒜、辣椒炸香。
8
加入肉炒熟。
9
最后淋入香醋和香油,装盘。
茭白炒肉怎么做? ?
食材明细
200 克200 克
猪肉50 克
西兰花两朵
200克200 克
姜适量
蒜适量
湿淀粉适量
油适量
盐适量
酱油适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
茭白炒肉的做法步骤
1
茭白洗净切条。
2
生姜切丝、蒜头切片。
3
猪肉切片备用。
4
热锅放油,爆香姜蒜。
5
放入猪肉翻炒。
6
待猪肉变色,放入茭白翻炒,加盐。
7
加入适量水煮沸,加盖焖几分钟。
8
加入酱油调味,再少少的勾一层芡即可出锅。
9放上西兰花装饰一下。
茭白炒肉丝的小贴士: ?
1、做好这道茭白炒肉的不二秘诀就是:切丝要竖切,蒜蓉是关键。而且蒜蓉添加一定是在倒入茭白前,在油中炒出香味,这样才有利于茭白最大程度吸收蒜蓉的香味。切忌起锅时放蒜蓉啊。2、茭白中加点生抽和几颗白糖一起炒,可以起到意想不到的提味效果。建议不要缺少。3、茭白的老根要切掉。外皮也要用刨刀刨去,尤其是节与节的接壤处,一定要把老皮刨去。这样才嫩。4、白色茭白比绿色茭白嫩。5、做这道菜油不能太少,比炒一个青菜略多一点点即可。
肉炒茭白有酸味正常吗? ?
馊了吧
茭白木耳炒肉片的做法,茭白木耳炒肉片怎么做 ?
食材
主料
猪肉
100g
茭白
200g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
味精
适量
黑木耳
20g
青椒
50g
步骤
1.干木耳用热水泡发
2.猪肉切片,加入盐、料酒、豆瓣和适量淀粉拌匀
3.茭白、青椒切好备用
4.姜蒜切片、干辣椒切丝
5.泡好的木耳洗净,撕成小朵
6.锅中加油,放入姜蒜片,加入肉片翻炒变色后,捞出备用
7.往油锅中加入干辣椒和姜蒜片煎香
8.加入木耳、茭白和青椒,加入少量水翻炒断生
9.加入炒好的肉片,撒上盐翻炒两下出锅
炒茭白和什么搭配好 ?
茭白木耳炒肉
材料:猪里脊肉50克,茭白200克,水发木耳100克,红辣椒1个。
做法:
1,将木耳用清水发好掰成小块;茭白去皮、洗净,切成小片,用沸水焯烫—下,捞出备用;猪里脊肉切片;红辣椒切片备用.
2,锅中加入适量色拉油烧至六成热,先下葱末、姜末炒出香味,再加入肉丝炒至变色,烹入酱油。
3,放入茭白、木耳继续煸炒一会儿,然后加入料酒和精盐、味精、翻炒均匀,放适量高汤,淋入花椒油,用水淀粉勾芡出锅即可。
茭白炒肉
材料:茭白:两个、肉:2到3两
做法:
1,茭白洗净,去老皮切片(切丝儿也可以)。
2,肉切好后可与葱姜蒜一起放个小碗里,倒点酱油搅拌均匀,腌一会儿。
3,油热后,先将那碗肉放入,炒至变色。
4,然后将茭白放入,翻炒。
5,翻炒,加盐。
7,出锅。
茭白笋炒瘦肉的做法,茭白笋炒瘦肉怎么做好吃 ?
用料
茭白
肉片
胡萝卜
油
盐
姜蒜
葱
茭白笋去掉老皮,切成滚刀状;
胡萝卜去皮,切成片状;
热油锅,下肉片和蒜末等爆香;
4.肉片炒至变色后加入茭白笋一起翻匀,适量加一点水免糊锅;
当茭白笋稍为软身时加入胡萝卜一起炒匀,撒葱花,加盐调味即可!