万丰美食菜谱大全“糯米纸”是用糯米做的吗？ ？
糯米纸在家做梗糯米熬成浆 将平底锅烧热 用刷子上去 等干了就成了 但是没有卖的好 你是不是要裹糖葫芦用啊 糯米纸工厂做法糯米纸不是用糯米做的．糯米纸广泛用于食品的包装，过去多以精淀粉生产，但现在多采用洋芋淀粉生产糯米纸，不但可大量节省粮食，而且还为食品工业急需的糯米纸广辟原料来源
糯米纸怎么在家做？ ？
糯米熬成浆 将平底锅烧热 用刷子上去 等干了就成了 但是没有卖的好 你是不是要裹糖葫芦用啊
糯米纸怎样做 ？
把用番薯、玉米或小麦粉等淀粉调成稀浆，然后滤去杂质，用热水冲调成淀粉糊，再将淀粉糊均匀地喷涂在干燥机上，经过烘烤后就制得一张张薄而透明的糯米纸了。
米纸的做法，米纸怎么做好吃，米纸的家常做法 ？
米纸，是一种用于食物的包装纸，成份是米。 米纸可以作为食品包装、艺术美化，可以食用。米纸原来是磨米成幼粉，加水成糊浆，蒸熟成薄如纸状，待水蒸发之后，即成。 淀粉薄膜俗称糯米纸，是采用淀粉为原料制成的一种食用薄膜，在食品工业上用做糖果和糕点食品的贴层包装材料。
1
将猪里肌肉以刀背或肉锤拍松，放入玻璃保鲜盒或夹链袋
2
准备香茅腌料：将香茅、红葱头、蒜头及辣椒用食物调理机打至细碎
3
将步骤2辛香料、其他液体腌料与猪里肌肉拌匀，冷藏腌渍至少四小时（隔夜尤佳）
4
平底锅（或炙烧烤盘）里加入蔬菜油，将猪里肌肉抹去表面香料后，煎至两面焦香上色，放凉切丝备用
5
热水锅里汆烫越南米粉，煮至柔软但入口带嚼劲时捞出，放入冷开水里降温，沥干备用
6
莴苣与薄荷叶洗净擦乾，红萝卜与小黄瓜切细丝
7
准备一盆温水，将米纸沾湿，在水里上下移动数秒至米纸柔软
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沾湿干净的厨房布巾，铺上米纸，于米纸底端放上生菜、米粉、红萝卜、小黄瓜、薄荷叶与猪里肌肉
9
从底边开始往上卷，收起左右两侧，收口处朝下（米纸性黏，会自动收口），重复动作
10
制作花生沾酱：混合所有材料，即可享用
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米纸卷包的食材千变万化任君选择，适合全家亲子共厨，我每次都越卷越上手，玩到不亦乐乎～
可食用糯米纸蛋糕怎么做 ？
用料
奶油蛋糕或者慕斯或者冻芝士 1个
裁剪好的糯米纸 1张
可食用糯米纸蛋糕的做法
撕开糯米纸背贴，量好位置后慢慢将糯米纸覆盖在蛋糕上，糯米纸一旦碰到蛋糕就不能更改，请尽量慢动作操作。
在糯米纸边缘挤上一圈奶油，以遮盖糯米纸痕迹！
如何做好吃的家常做法 ？
本文用到的食材有: 牛肉 虾 姜
一:五香鸡翅的做法
五香鸡翅的做法（五香鸡翅根）
原料:鸡翅根八个 味好美五香炸鸡配料一袋
做法:
1、翅根洗净用开水焯过滤干水
2、将炸鸡粉倒入一个保鲜袋中（用大号的，我这里拿小了，不好操作），把翅根一个一个的放入袋子，抖动袋子，使炸鸡粉均匀的裹在翅根表面
3、锅内放200ml的色拉油烧热后，依次放入翅根，炸三到四分钟，将它们一个个翻面再炸三到四分钟（时间要根据翅根的大小灵活掌握），炸至两面金黄即可。
多说两句：
1、口味喜欢稍咸的可在第一步后用一点盐将翅根腌一小时
2、炸的时候火不要太大，中火差不多了，不然容易外焦里生
二：酥香藕夹的做法
酥香藕夹的做法
【原材料和调味料】
藕2节750克、香菇肉馅250克、花生油。
面糊：面粉150克、生粉30克、水250ML左右、鸡蛋1只、碱1/4小勺、盐1/2小勺。
【做法】
图1：藕去皮切成薄的连刀片，每片约0.2CM。。
图2：用筷子夹小团肉馅入藕内，轻轻用手挤压平整，使肉馅能够均匀分布。
图3：将面粉、生粉、鸡蛋、碱、盐入碗中。
图4：一点点加入水拌匀成面浆。
图5：另取一小碗，放入面粉，将包好肉馅的藕夹沾上干面粉。
图6：再入面浆中周身挂上面糊。
图7：锅内入多些油加热成五、六成热，滑入挂上浆的藕夹，中火、小火转换进行炸制。
图8：一面炸成金黄色翻面炸，直至两面都呈金黄色捞出。吃时再回锅油温稍高炸一道。
【经验与感怀】
藕要选择圆一点，直径稍小一些的藕，否则太粗的藕切连刀片时不好掌握，容易断哟！但也不要选择藕稍子之类的尾端藕，选择中间部分的比较好。
面浆的稀稠度同做软饼的面糊稀稠度差不多的呵呵，因此水量大家可以自己稍稍把握一下！
藕夹第一次炸时不必完全炸熟，可以炸个九分熟，留下当次吃的油温稍高复炸一遍，口感会更加酥香。余下的放在冰箱里冷冻起来，待吃时拿出来用少量油煎就可以了，非常省油省事哟！
碱不要加多，少加一点点，增加酥脆感！
三：麻辣鸡脖的做法
麻辣鸡脖的做法
材料：去皮鸡脖、老抽、料酒、冰糖、葱、姜、干辣椒、辣椒粉、花椒、大料
做法：
1.将鸡脖洗净，煮锅里加水下一半的葱、姜段煮沸，下鸡脖微微焯一下，去除血腥等杂质，然后放到温水里洗净；
2.若鸡脖子很长的话，可以在焯过之后稍稍改刀成小段，这样也便于入味。
炒锅中加底油，烧热后下入干辣椒、花椒爆香；
3.专成中火，下入之前焯好的鸡脖快速翻炒，加1勺料酒、2勺老抽、3-4颗冰糖炒匀上色；
4.炒到冰糖基本化了之后，加水没过鸡脖，加另一半的葱、姜段、2勺盐、大料，用大火煮沸后，调成中火慢慢入味；
5.这样煮约8分钟左右，水分收干了一些后，如果喜欢吃辣的加1-2勺辣椒面拌匀，关火让鸡脖浸泡在汤汁里，再次让其充分入味；
鸡脖凉着也能吃，如果喜欢热的可以在吃之前再次用大火加热，将汤汁收的浓稠即可上桌
四：蕃薯饼的做法（红薯饼、地瓜饼）
蕃薯饼的做法（红薯饼、地瓜饼）
材料：
番薯、面粉、细砂糖
做法：
1、黄肉蕃薯三条，面粉两杯（后来我加了一杯），细砂糖大半杯（蕃薯本身有甜味）。
2、去皮切块状。
3、蕃薯下蒸锅里蒸。
4、10至15分后至蕃薯熟烂。
5、加入细砂糖。
6、用工具将蕃薯压烂和并糖搅拌均匀。
7、加入面粉。
8、将面粉与蕃薯泥搓匀成团不粘手。
9、案板上洒上面粉，将面团擀开，借用模具压成可爱的小形状
10、平底锅里加少许油，将压成模的薯泥下锅里煎。
11、煎好一面后反面再煎（一定要注意控制火力哦~）
12、将......余下全文>>
糯米纸做波菜盒子怎么做，挂糊还是喷淀粉炸。 ？
菠菜盒子
材料
面粉，水，菠菜，鸡蛋2个，虾皮1小把，粉丝，食用油，盐，鸡精，糖 ，葱末，姜末，香油
做法
1、和面：面和水的比例是2:1，做盒子面要软一点儿，稍微多加一点儿水。凉水和面，面筋道；温水和面比较软，随自己喜欢。揉成均匀的面团，盖上湿布，饧30分钟；
2、粉丝泡软。
3、菠菜洗净，入加了盐的沸水中汆烫至断生，焯烫过的菠菜，立即过凉，挤干水分，切碎放进大碗。
4、粉丝切碎，与菠菜同入大碗。
5、鸡蛋打散，炒熟，边炒边搅碎，大块儿一点儿没关系，也可以炒好后再切一切成鸡蛋碎。
6、用少量油，小火将虾皮炸酥，将鸡蛋碎和虾皮加入大碗，葱姜切末加入大碗，一起全部拌匀后，加入香油、适量盐和少许糖拌匀，最后加入鸡精，口重者还可以添加五香粉、胡椒粉、辣椒粉等调味料，随自己喜欢，拌匀后即成馅料。
7、饧好的面团，再次揉匀至光滑略有弹性。下剂，大小随自己喜欢，当然也得看锅的大小。取一个剂子擀成圆圆的薄饼，虽不是越薄越好，但以普通人的厨艺还是尽量擀薄吧。不太圆也没关系。
8、把馅料均匀铺在面饼的一半处，将另一半面皮折过来，盖住馅料，并压紧上下两片面片的接口；用一个大小合适的碗或盘子，切去接口处多余的面皮；切成漂亮的半圆形。
9、烧热厚平底锅，转小火，不放油，直接放入饼胚，烙至一面上火色后，翻面。两面烙好后，立起来烙烙底面，出锅。
牛奶糖的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
主料
牛奶
190g
辅料
淡奶油
180g
白糖
30g
步骤
1.准备好材料。
2.把所有材料都融合在一起。
3.备好小的容器，垫好油纸。
4.开始熬。
5.继续熬。
6.熬到绸绸的就可以，小火慢熬，这样不会糊。
7.熬好后倒入垫好的油纸，放入冷冻室至少5小时。
8.冷藏后，切小块就可以了，这次做得不算成功，熬的时间少了，冷藏后有点化，不过味道不错，很好吃。
小贴士
冷藏5小时以上最佳。