白菜香菇怎么调包子陷好吃? ?
1、白菜香菇剁碎,葱一颗、姜一块剁碎,放花生油1勺、五香面两三匙、香油味精少许。
2穿和好那面,
3、一切准备好了以后,再放盐,顺时针方向搅拌。
4、边包边搅拌馅子,原汁包到饺子好吃。
香菇白菜包子馅怎么做 ?
主料:小麦面粉500g 。
辅料:油8ml,盐6g,生抽5ml,蚝油适量,芝麻油5ml,鸡蛋1个,十三香适量,姜3片,淀粉适量,白菜100g,香菇10朵,酵母4g。
步骤
1.面粉、水、酵母放入面包机里,启动和面程序。
2.白菜洗净切碎。
3.切碎的白菜加少量盐揉搓。
4.肉剁碎,加油、蚝油、生抽、十三香、鸡蛋、水淀粉、姜沫,朝一个方向搅打上劲。
5.将腌出水的白菜挤干水分。
6.香菇洗净后切碎。
7.白菜和香菇倒入肉馅中,加少量芝麻油搅拌均匀。
8.发好的面揉搓排气,分小剂子,擀面皮。
9.放上馅料。
10.为了和其他馅区分,捏成了饺子形状。
11.做好的包子底部垫上芭蕉叶,放蒸架里二次醒发。
12.二醒完成后,大火烧开上汽转中火,蒸13—15分钟,熄火后虚蒸3分钟再开盖。
香菇白菜包子的做法 ?
馅料制作: 1、将肉切小丁,用蚝油、淀粉腌制20分钟,香菇胡萝卜切成小丁 2、锅里葱姜蒜香,下入肉丁,肉色变白时,下入香菇跟胡萝卜丁,加生抽,料酒,糖,翻炒下,再一次性加足水,约没过肉半公分左右,加香叶、桂皮、回香煮开,到收汁,凉后挑出香叶等,再加入适量小葱拌均匀 包子制作: 1、面粉300克,酵母3克,牛奶140克,糖10克 2、将酵母、糖放入温牛奶中,筷子搅拌下,静置10分钟 3、将溶入酵母的牛奶倒入面粉堆中,揉成面团,盖上保鲜膜发酵至2倍大,用手按下去,不会反弹 4、将发酵好的面放到面板上再揉,排出空气,搓出长条,切小段 5、取一,揉圆按扁,擀成中间厚,周围薄些的小圆皮,放上馅料,包起来,以此类推 6、包好的包子再静置20分钟,冷水下锅中火蒸15分钟,关火后闷5分钟
小白菜香菇馅包子开锅后蒸多长时间 ?
看多大的锅和多少的量,包子的皮薄厚,正常5-15分钟就可以的,掀开锅盖看到皮发亮,点水不粘手基本就好,虚蒸一会就好。
一个香菇青菜包子的热量是多少? 20分?
168大卡/100g.
清蒸菜肴往往清淡少油,食材营养流失较少,是非常适宜减肥期间食用的菜肴类别。
面粉,以碳水化合物为主,也含有较多蛋白质,是制作面食的主要材料,适宜减肥期间食用。
小白菜,含水量很高,热量很低的一种蔬菜,含有一定的纤维和植物钙,推荐减肥期间食用。
香菇小白菜豆腐馅包子吃完胃难受 ?
素馅可以放姜。
青菜香菇包子馅的做法 ?
主料
面粉
250g
辅料
糖
15g
酵母
3g
油
5g
青菜
200g
香菇
5朵
豆干
80g
盐
3g
胡椒粉
适量
蚝油
适量
水
130g
步骤
1.酵母用清水融化。
2.面粉中放入白糖,加入酵母水和食用油。
3.搅拌成絮状。
4.用手揉成光滑的面团,放在温暖处发酵。
5.发酵至两倍大,用手指戳下去不回弹即为发好。
6.发面过程中准备馅料,香菇泡发。这里香菇是10个,实际使用5个。
7.豆干焯水,实际使用2片。
8.青菜焯水后放入冰水中过凉,这样可以保持青菜的翠绿色。
9.三种材料都切小丁。青菜要挤干水分后再切。加入调味料搅拌均匀。
10.将发酵好的面团再揉一下,排出空气。揉到发酵前的大小即可。
11.取50克左右的面团,擀成大圆片。放入馅料。
12.包好包子。
13.放到湿的屉布上面,盖上蒸锅盖子,再次醒发10分钟。然后从水开算起,蒸15分钟即可。
香菇白菜包子的做法,香菇白菜包子怎么做好吃 ?
1.白菜洗净备用
2.香菇泡发洗净备用
3.香菇切碎备用
4.将香菇白菜调好馅(开始是想包这两种,后来老父亲说加粉条好吃又加了粉条但未拍),加入将三者拌匀即可
5.发好的面
6.将面分成剂子,擀片
7.包成自己喜欢的样子即可,但素馅还是包成饺子型好包所以后面的全包成饺子型啦(嘻嘻)
8.上笼蒸,做了一大锅剩下的几个用小锅蒸了
9.上笼备蒸的包子
包子青菜香菇的馅中,青菜都是用什么菜 ?
材料面粉250克,青菜馅青菜200克,香菇10朵,水125克,白糖10克,盐1克,酵母2克,油10克,馒头改良剂2克(可不加),豆干200克,白糖20克,盐8克,胡椒粉3克,鸡精3克 做法1.容器中放水 2.倒入酵母,铺满水的表面即可 3.加入白糖和盐 4.加入色...
香菇包菜包子馅怎么调配 ?
香菇油菜包
主料
面粉 (250克) 水 (130克) 白糖 (10克) 酵母 (3克) 油 (5克)
调料
油菜 (200克) 香菇 (5朵) 豆干 (80克) 盐 (3克) 白糖 (5克) 胡椒粉 (适量) 蚝油 (少许)
1酵母用清水融化。
2面粉中放入白糖。
3加入酵母水和食用油。
4搅拌成絮状。
5用手揉成光滑的面团,放在温暖处发酵。
6发酵至两倍大,用手指戳下去不回弹即为发好。
7准备原料,香菇泡发。这里香菇是10个,实际使用5个。
8豆干焯水,实际使用2片。
9油菜焯水。
10焯水后放入冰水中过凉,这样可以保持青菜的翠绿色。
11三种材料都切小丁。青菜要挤干水分后再切。
12加入调味料搅拌均匀。
13将发酵好的面团再揉一下,排出空气。揉到发酵前的大小即可。
14取50克左右的面团,擀成大圆片。
15放入馅料。
16包好包子,有点丑。
17放到湿的屉布上面,盖上蒸锅盖子,醒10分钟。
18用冷水上锅蒸,从水开算起,蒸15分钟。出锅啦。
小窍门:
1、我青菜量放少了,应该放400克。
2、馅料里的白糖,大家根据自己的口味增减。
3、包子蒸好后,不要立刻打开锅盖,以免突然冷却影响包子外形。可以先半开锅盖,慢慢将热气排出。