万丰美食菜谱大全煎茄子的下汤的做法 ？
煎茄子的下汤的做法
主料
茄子
250g
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
味达美
适量
盐
适量
步骤
1.将茄子切片打花刀
2.不放油，把茄子放入锅里煎
3.两面煎至金黄软塌，把茄子盛到盘子里备用。
4.然后在锅里放适量油、将准备好的的葱姜蒜辣椒下过爆香，再将茄子下过炒。
5.炒至软烂放入适量的味达美和盐。
6.装盘出锅！
小贴士
茄子切片时不宜过薄，否则易焦糊。
家常煎茄子怎么做 ？
用料
主料
茄子(紫皮，长)500克
红尖椒4根
辅料
食盐
2克
酱油
2克
植物油
20克
味精
2克
煎茄子的做法
1.
备茄子和红尖椒
2.
尖椒切碎，茄子切上花刀
3.
近看十字花刀
4.
烧油放进茄子炒匀
5.
炒片刻，放点盐入味
6.
煎熟
7.
放进红尖椒丁提辣
8.
放点酱油炒匀
9.
撒上味精
10.
炒匀装盘
11.
煎好的茄子，好香辣的
煎茄子的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
1、将面粉和水搅匀，倒入打散的蛋液，调成稀糊，搅拌均匀。
2、茄子洗净去蒂，切成厚度约7mm左右的大片。
3、平底锅烧热，倒入油，将茄子片裹上面糊，放入锅里，煎至两面金黄，茄子瓤熟软即可出锅。
4、蒜制成蒜泥，倒入酱油，淋1滴香油拌匀。5、煎茄子搭配步骤（4）的蒜汁儿一起食用。
平底锅煎茄子怎么做好吃，平底锅煎茄子的家常做法 ？
食材
主料
茄子
适量
蒜蓉
适量辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
步骤
1.准备材料
2.茄子对半切开，头尾各用刀划一下，方便吃的时候夹
3.蒜蓉、酱油、盐和油拌匀
4.把茄子直接放在平底锅上，不用放油
5.把酱料均匀的铺在茄子上，锅里加一点水
6.盖上锅盖，转小火焖着
7.做好后上碟开吃了，很软，而且有茄子的清甜味，喜欢重口一点可以在上碟前加点孜然粉
煎茄子怎么做好吃，韩式煎茄子的家常做法 ？
韩式煎茄子的家常做法
主料
茄子2个 灯笼辣椒2个
鸡蛋2个
辅料
面粉100g 色拉油300g
盐少量 酱油10勺
蒜末一勺 醋一勺
白糖2勺 辣椒油1勺
香油少许 芝麻少许
葱少许
1. 将茄子洗净
2. 将茄子切成左图的样子
3. 切好的茄子平铺在菜板上撒少许盐
4. 灯笼辣椒切成条形
5. 茄子两面都粘上面粉，还有弄鸡蛋水
6. 粘好面粉的茄子在鸡蛋水过滤下
7. 在放油的锅井井有序的排列
8. 放好茄子之后再茄子上面放红绿灯笼辣椒
9. 用小火慢慢煎，等两面都煎好久可以吃了
10. 最后要酱油，蒜末，醋，辣椒面，白糖，辣椒油，香油，芝麻等配好调料
11. 享受美味就可以了
香煎茄子的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
“我们一家都喜欢吃茄子，最喜欢吃的就是香煎茄子了，你的口味呢。”
用料
主料
茄子500克
辅料
姜
小块
葱
2根
蒜
5瓣
干红辣椒
10个
盐
1茶勺
醋
2滴
油
适量
香煎茄子的做法
1.
茄子斜着切片，宽约0.5厘米的，姜、葱、蒜，干红辣椒，依次冼净切碎。
2.
炒锅冼净烧热加适量油，油温七成热是加入切好的茄子片。
3.
待茄子一面煎至金黄，再煎另一面，依次煎好所有茄子。
4.
锅中留底油，加入姜、蒜，干红辣椒炒香。
5.
加入煎好的茄子，适量盐和两滴醋。
6.
撒上葱花。
烹饪技巧
1. 烹饪整个过程不要加水，
2. 加两滴醋，茄子味道更鲜美。
熬茄子的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
将茄子洗净 切滚刀块 西红柿洗净切块 准备好葱段姜片及大料瓣3-4颗
热锅温油加入葱姜、大料瓣爆香 油还是稍微比平时多一点点 比较茄子吃油而且这样比较香
先放入西红柿块煸炒 变软出汤后加入茄子块儿一起翻炒煸软 我没注意妈妈以前怎么做的 我自己加了一点儿水然后盖锅盖焖了大约3分钟 这时候可以把香菜切大段备着 打开盖加入生抽 盐 把香菜段扔里就可以关火喽
香煎茄子片的做法，香煎茄子片怎么做好吃，香煎 ？
食材明细
茄子2个
面粉4汤匙
食用油2汤匙
盐1勺
原味口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度
香煎茄子片的做法步骤
1
茄子去皮切片，用半勺盐腌十分钟
2
面粉加水和盐调成面糊
3
茄子片沾满面糊
4
锅底抹一层油，放茄子片，一面凝固即可翻面，翻两三次即可出锅
5
成品图，直接吃或沾辣椒等调料食用均可
油煎茄子的做法，油煎茄子怎么做好吃，油煎茄子 ？
主料
茄子(紫皮，长)1个
辅料
红椒
1个
柿子椒
1个
调料
食盐
适量
鸡精
适量
葱
适量
蒜
适量
生抽
适量
老抽
适量
煎茄子的做法
材料集合图：
1.茄子切成厚圆片，在茄子表面划十字刀
2.用平锅将茄子煎成两面金黄待用
3.锅里倒入油，爆香葱、蒜，放入煎好的茄子，加少量水，调入盐、老抽、生抽小炖一会，再加入红青椒，出锅时加入鸡精即可