万丰美食菜谱大全爆炒鸡丁的做法 ？
1、黄瓜、红萝卜切丁备用；2、腌制好的鸡脯肉切成丁；3、热锅下油，放少许姜丝，放一把花生下油里炸脆；4、放切好的萝卜丁翻炒一下；5、接着放切好的鸡丁；6、炒到鸡肉变成后倒少许料酒；7、放一勺豆瓣酱和一个干辣椒（因为女儿不会吃辣的，所以放的比较少，喜欢吃辣的可以多放些）；8、炒至八成熟时放入黄瓜丁，翻炒一分钟左右出锅。
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用料
主料
荷兰豆150g
调料
生抽
适量
调和油
适量
炝炒鸡丁的做法
1.甜豆角剥好洗好备用
2.鸡胸肉，切丁，用奥尔良腌料腌好
3.热锅冷油
4.倒入适量的鸡丁
5.快炒，否则会粘底
6.倒入甜豆角
7.迅速炒香
8.甜豆角很快熟的，炒一会儿加入生抽
9.因为鸡丁有味道了，其他调料就不要加了
10.一份好吃的鸡丁就出锅啦
炒鸡丁的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
食材明细
鸡肉适量
青椒适量
胡萝卜适量
淀粉适量
葱适量
姜适量
料酒适量
辣豆豉适量
酱油适量
盐适量
原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度
炒鸡丁的做法步骤
1
鸡肉切丁用淀粉和料酒腌一下。
2
青椒胡萝卜切丁下过炒断生出锅备用。
3
炒鸡丁至变色。
4
加辣豆豉和葱姜炒香。
5
再加一点点酱油。
6
青椒胡萝卜入锅，加盐出锅。
爆炒鸡丁怎么个炒法？ ？
又是一个双休日，爸爸买来了鸡，说是要做“爆炒鸡丁”给我吃。爆炒鸡丁？有趣，我便跟着爸爸，看他怎么做这道“爆炒鸡丁”。 首先，爸爸把鸡切成一小块一小块的。这可是个力气活，因为鸡要连骨头带皮地切下去，这样做出来的鸡味道才能浸到骨子里。“啪啦！啪啦！”鸡马上被我的大力士爸爸“粉身碎骨”了。我一边看着一边吞口水：“味道一定挺好吧！” 第二步：爸爸把切好的鸡洗了一下，把脏脏的东西全都洗掉。接下来，用把切好的鸡放进一个碗里，加入酱油、沙茶酱、淀粉、红糖、食盐、大蒜，搅拌均匀。搅拌均匀后，放置1～2个小时。（时间越长越好） 第三步：把鸡和调料弄好之后，就要开始炒啦！爸爸先把油倒入锅中加热，再将鸡块倒入锅里爆炒5分钟。然后加入适量的水，盖上锅盖，焖大约20分钟。（时间以锅里的水差不多干了为准） 经过这三步后，爆炒鸡丁就做好了。
共爆鸡丁的做法 ？
食材明细
鸡胸肉适量
黄瓜适量
胡萝卜适量
花生米适量
葱适量
姜适量
花椒适量
红干辣椒适量
蒜适量
酱油适量
盐适量
糖适量
醋适量
味精适量
淀粉适量
白胡椒粉适量
料酒适量
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
宫爆鸡丁的做法步骤
1
买来的生的花生，少油小火炒至金黄色，盛出备用！不用去皮。
2
鸡胸肉切小块！还有胡萝卜和黄瓜，也切小块！蒜切碎沫，葱切丝，姜切片，干红辣椒一掰两半！（不好意思，忘了拍图了。）
3
鸡丁用盐，料酒，白胡椒粉，淀粉，抓匀备用！
4
锅热下油，放腌好的鸡丁炒熟，盛出备用！
5
热锅下油，小火，下入花椒炒香，把花椒产出来，扔掉。下入葱姜，干红辣椒，爆香！
6
再下入胡萝卜，炒至断生，下鸡丁，依次放入：料酒，酱油，盐，醋，糖。最后下黄瓜和蒜沫。翻炒均匀！醋糖比例是1;2.
7
最后关火，放点味精，下入炒好的花生米！翻炒均匀！花生一定要最后放，否则吃起来就不脆了！
8
盛出，嗯`香喷喷的！
9
配上一碗米饭，是不是很香，很下饭呢
怎样炒鸡丁好吃 ？
爆炒鸡丁食材
已腌制好的鸡脯肉 250g
黄瓜 半根
红萝卜 半根
花生 一把
料酒 适量
豆瓣酱 适量
姜丝 适量
干辣椒 适量
做法
1、黄瓜、红萝卜切丁备用；
2、腌制好的鸡脯肉切成丁；
3、热锅下油，放少许姜丝，放一把花生下油里炸脆；
4、放切好的萝卜丁翻炒一下；
5、接着放切好的鸡丁；
6、炒到鸡肉变成后倒少许料酒；
7、放一勺豆瓣酱和一个干辣椒
8、炒至八成熟时放入黄瓜丁，翻炒一分钟左右出锅。
的做法，青椒炒鸡丁怎么做好吃，青椒炒鸡丁的家常做法 ？
食材明细
鸡脯1个
青椒2个
生抽少许
胡椒少许
盐少许
葱少许
姜少许
料酒少许
红尖椒少许
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
青椒炒鸡丁的做法步骤
1
原材料
2
青椒切丁
3
鸡脯切丁，加入料酒、胡椒、生抽、油腌制
4
锅中油热后放入鸡丁滑炒
5
捞出备用
6
锅中留底油，放入葱、姜、辣椒
7
倒入青椒丁，加少许盐
8
倒入鸡丁，加少许生抽翻炒均与
9
装盘
小窍门
鸡脯先用刀背轻轻剁几下，容易入味
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鸡丁炒辣椒的做法
材料
剥皮辣椒 ,鸡胸肉 ,栉瓜.,红萝卜 ,牛番茄 ,玉米粒(新鲜) ,米酒 ,蒜末 ,海盐 ,研磨黑胡椒
做法
1、鸡胸肉切丁、适量米酒、黑胡椒抓腌
2、剥皮辣椒、栉瓜、红萝卜、牛番茄(去籽)切丁
3、起油锅放入鸡丁炒干、续入红萝卜、玉米粒加水略为焖煮
4、番茄丁、剥皮辣椒、蒜末续入拌炒、海盐调味
5、起锅前栉瓜丁倒入拌匀随即关火盛盘
鸡丁和什么一起炒好吃 ？
常看朋友们做宫爆鸡丁，呵呵，今天我也试试，当然配料都是我自已喜欢的搭配，其实美食就是看心情，心情好时做出来的就会更香.
食材
主料
鸡丁
100g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
胡萝卜
适量
香菜
适量
木耳
适量
步骤
1.先把切好的鸡丁用料淹一下
2.切好葱姜蒜
3.备好香菜
4.切好胡萝卜和青椒片
5.花生去壳后清洗一下
6.放入油锅里炸香
7.捞出
8.弄碎去红衣
9.油锅烧热爆香葱姜蒜
10.再倒入鸡丁煸炒，至熟
11.再倒入胡萝卜片翻炒
12.倒入木耳炒
13.倒入青椒
14.加盐和味之鲜调味
15.倒入花生米
16.洒入香菜
小贴士
这里的料可以随便自已的心意来配，也可以放其它的，最后加了花生米和香菜主要是为了增香