万丰美食菜谱大全紫菜苔的营养价值和食用功效 紫菜苔怎么炒好吃 ？
紫菜苔营养价值
功效：降血压 消肿 养胃健胃 健脾养脾 减肥 排毒解毒 降血脂
禁忌人群：1.胃炎,痢疾,肠炎,消化性溃疡,呼吸系统疾病忌食紫菜苔。 2.气虚体质,气郁体质,阳虚体质,瘀血体质忌食紫菜苔。
紫菜苔叶子能吃吗 ？
可以
紫菜苔叶子能吃吗 ？
《名医别录》中记载：芸苔“乃人间所啖菜”，这里的“芸苔”就是紫菜苔。早在三国时，紫菜苔已是普遍食用的蔬菜。在《齐民要术》、《唐本草》、《唐本草注》等古书中，都有关于紫菜苔的记载。清代的《武昌县志》、《汉阳县志》中也有洪山紫菜苔“味尤佳，它处皆不及”之类的记载。相传是湖北历代向皇帝进奉的贡品，曾被封为“金殿玉菜”。特点：紫菜苔，采摘早，产量高，品质优良，营养丰富，傲霜抽苔，粗壮肥嫩，色带嫣红，柔脆可口。成分：每100克可食部分含碳水化合物4.2克，蛋白质1.6克，还含有胡萝卜素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸，以及钙、磷、铁等有益于人体的营养成分
苔菜什么时间种植 ？
根据对气候条件的适应性，可分为早熟、中熟、晚熟三个类型。
1、早熟类型：较耐热，不耐寒，生长期较短，适于在较温暖的季节栽培。紫苔菜早熟品种腋芽萌发力强，有尖叶和圆叶型两种。主栽品种有武汉地方品种大股子、尖叶子红油菜苔、长沙阉鸡尾、湘红一号、华红五号等，一般8月份播种，遮阳育苗，单株苔数8—12根，生长期110天左右。菜心的早熟品种株型小、腋芽萌发力弱，一般只釆收主苔。对低温较敏感，温度稍低就容易抽苔。主要品种有：广州四九菜心、黄叶早心、桂林柳叶早菜心、特早40等，生长期50—80天，4—5叶开始抽苔。
2、晚熟类型：耐热性较差，耐寒性较强，冬性强。抽苔迟，株型较大，基生叶片大。迟紫菜苔腋芽萌发力弱，侧苔少。主要品种有胭脂红、竹湾迟菜心、迟心29等。一般9—10月中旬播种，生长期190-200天，单株总苔数15根左右，主苔每根重200多克。广东菜心晚熟品种冬春栽培，生长期80-90天，8—10片叶开始抽苔，苔粗大，基生叶片较大，腋芽萌发力强，主侧苔兼收，产量较高。主要品种有柳叶迟菜心、三月迟菜心、上海腊菜尖等。
3、中熟类型：对温度的要求和其它各项性状居上两者之中。主栽品种有二早子红油莱、湘红二号、金红2、3号、十月红等，8月下旬至10月上旬播种。菜心的中熟品种有黄叶菜心、青柳叶菜心、宝青60天等等。秋季栽培，生长期60—90天，5—7片叶开始抽苔，苔较大。
紫菜苔不能和什么同吃 ？
番茄 紫菜蛋汤 西瓜一起吃会种毒的。海带，紫菜和西红柿、彩椒等高威c食物不能一起吃
放在一起高温烹饪，这些产生的东西，比砒霜厉害10倍
求炒紫菜苔好吃的做法、方法、过程，越详细越好，最好是有图，谢谢！ ？
主料
紫菜苔
300g
辅料
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
步骤
1.把紫菜苔洗净摘好
2.切成四厘米左右的小段，我留了叶子，因为喜欢吃这个叶子
3.大蒜用刀拍一下
4.锅里热油
5.放入大蒜煸香
6.放入紫菜苔快速炒
7.依照自己的口味加入适量的盐
紫菜苔如何施肥 ？
我们在它前期使用氮肥，促进发芽分化，中期施用磷肥促进开花，防止花掉落，后期施用钾肥，让它更好的生长，新陆水溶肥施用效果是不错的，含量丰富我们可以使用。
野生山蕨菜和紫菜苔区别 ？
蕨菜（Pteridium aquilinum var.latiusculum）又叫拳头菜、猫爪、龙头菜， 喜生于浅山区向阳地块，中国大部分地区均有，多分布于稀疏针阔混交林；其食用部分是未展开的幼嫩叶芽，经处理的蕨菜口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口，是难得的上乘酒菜，还可以炒吃，加工成干菜，做馅、腌渍成罐头等。在中国大陆以及东南亚有广泛分布，而在这些地区餐桌上也受到了欢迎。由于其具有“原蕨苷”，牛羊使用过量会导致死亡，人食用会导致癌症的发病率提高，它也被认为是导致日本胃癌[1] 高比率的原凶之一。
紫菜苔一年生植物，双子叶，初生叶为基生业，叶楔形，通常1-2月份抽薹，菜薹为紫色，薹上叶抱茎互生，开黄色十字形小花，总状花序顶生，呈圆锥状，角果。
两种菜的样子非常不相同，可以直接从图片区别出。
紫菜苔发苦，能吃吗？ ？
紫菜发苦，最好别吃，质量好的紫川是没有苦味的。
是菜苔阿，菜苔本身就是苦味的，是可以吃的，如果你觉得吃不惯，可以用水焯一下，再炒菜，这样苦味就会减少一些。其实菜苔炒肉、清炒都很好的，再放一点辣椒。