万丰美食菜谱大全清蒸平子鱼怎么做？ ？
材料
材料：平鱼，调料：葱，姜，蒜，剁椒，生抽，植物油，糖
做法
在平鱼鱼腹上切刀，掏出内脏，洗净黑膜；
在鱼背肉厚部份切平行的刀痕，
切姜片，先在鱼身上擦拭一下，拿两片放在碟上；
平鱼鱼腹内塞两瓣蒜，身上涂一点糖，放碟上，鱼身上再盖两片姜；
倒少许酱油在鱼身上，放烧开的蒸锅内，大火蒸八分钟；
将葱切丝，碗里倒入小半碗生抽，加糖和植物油（植物油稍多一些），拌匀后放葱丝；
鱼蒸好后，倒掉碟子上多余的水，调料在微波炉内高火转三十秒，趁热倒在鱼身上，再撒上剁椒。
清蒸子鱼怎么做好吃，清蒸子鱼的家常做法 ？
清蒸子鱼的家常做法
1.子鱼洗净
2.切块
3.放入碗中用料酒盐腌制几分钟
4.再次洗净上锅蒸
5.准备葱姜
6.蒸熟
7.蒸熟后的子鱼
8.倒出蒸鱼汤汁
9.加入蒸鱼豉油和葱姜加热
10.加热后
11.淋上子鱼即可
12.鲜美的子鱼就好了
子鱼的做法，清蒸子鱼怎么做好吃，清蒸子鱼的家常做法 ？
子鱼一种淡水鱼，肉质细嫩，味道鲜美，而且几乎没有什么刺，老人孩子都很喜欢，尤其清蒸味道鲜美
食材
主料
子鱼
1条
辅料
蒸鱼豉油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
步骤
1.子鱼洗净
2.切块
3.放入碗中用料酒盐腌制几分钟
4.再次洗净上锅蒸
5.准备葱姜
6.蒸熟
7.蒸熟后的子鱼
8.倒出蒸鱼汤汁
9.加入蒸鱼豉油和葱姜加热
10.加热后
11.淋上子鱼即可
12.鲜美的子鱼就好了
子鱼怎么做好吃，清蒸长江子鱼的家常做法 ？
用料
调料
生抽适量
橄榄油
适量
清蒸长江子鱼的做法
1.食材：长江子鱼。
2.将长江子鱼择洗干净，放入盘子，铺上适量的姜丝。3放入蒸锅，盖锅盖，旺火蒸8分钟。
3.放入蒸锅，盖锅盖，旺火蒸8分钟。
4.关火，揭盖，将鱼盘拿出。
5.倒掉鱼盘里面的水，铺上适量的葱丝。
6.淋上滚烫的橄榄油。
7.倒入适量的生抽，即可上桌享用。
8.上桌后就可美美享用啦。
长江子鱼的做法，清蒸长江子鱼怎么做好吃 ？
1.食材：长江子鱼。
2.将长江子鱼择洗干净，放入盘子，铺上适量的姜丝。3放入蒸锅，盖锅盖，旺火蒸8分钟。
3.放入蒸锅，盖锅盖，旺火蒸8分钟。
4.关火，揭盖，将鱼盘拿出。
5.倒掉鱼盘里面的水，铺上适量的葱丝。
6.淋上滚烫的橄榄油。
7.倒入适量的生抽，即可上桌享用。
8.上桌后就可美美享用啦。
清蒸长江子鱼的家常做法大全怎么做好吃视 ？
食材明细
长江仔鱼两条
葱姜适量
油适量
海天蒸鱼豉油少许
咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度
清蒸长江仔鱼的做法步骤
1
准备食材。
2
将鱼身上两面各划几刀，浇上适量料酒，在每条鱼肚里塞进葱姜。
3
上锅蒸十分钟。
4
出锅。
5
倒出盘子里的鱼汤。
6
浇上适量蒸鱼豉油，再上锅蒸五分钟。
7
同时在干净的炒锅内放少许油烧热。
8
在蒸好的鱼身上撒上葱姜丝，把热油浇在葱姜丝上，只听得“呲啦”一声就大功告成！
清蒸刁子鱼的做法，清蒸刁子鱼怎么做好吃，清蒸 ？
主料
刁子鱼250g 香菇3朵
辅料
生姜1块 大葱2段
盐4g 酱油1勺
糖1g 老干妈1勺
洋葱适量
清蒸刁子鱼的做法步骤
1. 鱼用小刀去除鱼鳞，我用的是淘汰下来的水果刀~也可以用小勺子去鱼鳞…
2. 我吃鱼不爱翻面就果断破两半
3. 鱼身花刀~内外摸盐~我用了大概2勺~1g的量勺
4. 用一瓶盖的旧拍打鱼身~用高度白酒做出来的感觉比料酒的好吃~没有也可以用料酒的啦~
5. 花刀中塞入切片的生姜~腌制5分钟
6. 盘内放一段拍好的葱段，几片姜，洋葱
7. 放入鱼，香菇，大火十分钟~
8. 蒸鱼的时间我们来调料，有蒸鱼鼓酱的可以省略这一步，2g盐，一勺酱油，1g糖，一勺老干妈~加入少量热水，拌匀备用~
9. 剩下的一段葱，姜，切丝~
10. 时间到了关火，去掉生姜片，倒掉腥水（这步很重要，一定要倒掉~）然后继续放在蒸锅上余热闷5~8分钟
11. 最后淋上事先拌好的佐料~摆上葱，姜丝~用烧热的油一淋，出桌~
清蒸刁子鱼的做法 正宗清蒸刁子鱼怎么做 ？
香煎刁子鱼的原料：刁子鱼，青椒，红椒，葱姜蒜等 香煎刁子鱼的做法： 1、刁子鱼处理干净，里外撒盐，腌半天。 2、锅烧热，用生姜擦一下锅，主要是防粘。 3、入油，烧热后把鱼一条条铺进去。 4、小火慢慢煎到两面金黄。 5、加入醋、糖、酱油、蒜末、姜末、青红椒丁和一点点老干妈。 6、炒均匀，加葱末。起锅。
酒店子鱼清蒸，红烧做法 ？
主料：子鱼
辅料：生抽适量 香葱适量 豆瓣酱适量 辣椒酱适量 生姜适量 大葱适量 白酒适量 白糖适量 蚝油适量 黑胡椒粉适量 老抽适量
红烧子鱼的做法步骤
1. 买来的活鱼去鱼鳞,清理内脏;
2. 把鱼切成两半;
3. 再用水清洗干净备用;
4. 小碗里放入小半碗生抽，一勺老抽；
5. 加入一勺蚝油，半勺黑胡椒粉；
6. 加入半勺白糖，一勺白酒；
7. 加入一勺大葱末和生姜末；
8. 加入半勺辣椒酱和豆瓣酱，涂抹鱼的全身；
9. 加入上面调好的酱汁倒在鱼上，腌制15分钟；
10. 热锅后加入橄榄油；
11. 把鱼拿起尽可能沥干酱汁；
12. 放入锅中马上开小火，不要翻动鱼；
13. 3分钟后开大火，加入前面的腌鱼的酱汁；
14. 加入小半碗的清水，大火煮开后盖上锅盖中火煮到汤汁收的差不多就可以出锅了；
15. 出锅前撒上葱花。
主料：子鱼1条
辅料：蒸鱼豉油适量 盐适量 葱适量 姜适量 料酒适量
步骤
1.子鱼洗净
2.切块
3.放入碗中用料酒盐腌制几分钟
4.再次洗净上锅蒸
5.准备葱姜
6.蒸熟
7.蒸熟后的子鱼
8.倒出蒸鱼汤汁
9.加入蒸鱼豉油和葱姜加热
10.加热后
11.淋上子鱼即可
12.鲜美的子鱼就好了
希望我的回答对您有帮助
清蒸黄石鱼的做法，清蒸黄石鱼怎么做好吃，清蒸 ？
其实我也不知道这叫什么鱼，卖鱼的说叫黄石鱼，看看又像是白条，不要搞清楚是什么鱼，吃起来这鱼很鲜，很嫩，就是鱼刺有点都。
食材
主料
鱼
500g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
葱
适量
料酒
适量
步骤
1.鱼洗净，腌制24小时
2.盐过的鱼，洗净
3.加葱，姜，料酒
4.上锅蒸，15分钟左右
5.蒸好的鱼，拿去葱，姜
6.再加入葱花和红椒
7.热油锅，油热浇上，就可以了