万丰美食菜谱大全麻汁豆角的做法 麻汁豆角怎么做如何做好吃 ？
·配 料: 豆角300克，麻酱50克，精盐、鲜姜丝、香油、醋、酱油各适量，蒜茸少许。 ·特 色：色泽翠绿，鲜香适口。 ·操 作: 1、将豆角择洗干净，去筋，切成3.3厘米长的斜刀片。将豆角片放入锅中焯熟，捞出投凉，控净水，放入盘内。 2、将麻酱加少许精盐，加香油澥开，浇在盘内豆角片上，再放上姜丝、醋、酱油、蒜茸，调匀即可。
豆角的做法，麻汁豆角怎么做好吃，麻汁豆角的家常做法 ？
原料
嫩豆角300 克，精盐2 克，醋15 克，麻汁（即芝麻酱）30 克。
制法步骤
1,长豆角掐去两头，洗净
2,切成合适长度的段
3,开水焯熟（一定要焯熟哦！2分钟左右即可）
4,投凉，这样可以使豆角更脆
5,蒜瓣用蒜臼子敲烂成泥，加入醋，麻汁，盐，搅拌均匀
6,将豆角摆放在盘内，淋上麻汁即可
潍县石麻子麻汁豆角的做法 ？
豆角，麻汁，蒜泥，醋，味极仙，肉丸子，木耳，豆角过开水，8成熟捞出，攥出水，麻汁兑水调匀，肉丸子切片，也可火腿代替，木耳开水泡开切匀，准备好的食材放一块，倒入麻汁，适量蒜泥，适量醋，一点点味极鲜，味精，香油，调拌
豆角怎么做好吃，芝麻酱拌豆角的家常做法 ？
1.菜豆角洗净
2.切段
3.放到开水中煮熟，然后放凉水中
4.芝麻酱中加水、盐搅拌均匀
5.将芝麻酱淋到菜豆角上即可
拌豆角的做法，蒜泥麻汁拌豆角怎么做好吃 ？
材料
黑芝麻花生酱1勺，酱油2勺，陈醋3勺，鸡精少许，糖1小勺，蒜泥1勺，芝麻油少许
做法
1.分量-随意：随意抓一把花生一把黑芝麻，分量完全不用在意，想做多少就抓多少，如果只是想做一次吃的分量，那就只需要15颗左右花生和一小撮芝麻.
2.先炒再磨：先把花生和芝麻炒香，然后放进搅拌机的干磨容器里，按下开关，打成蓉，反复打几次，刚开始是粉，之后就会出油，分量少的时候，可能打起来就会沾到容器边上，打开用勺子把它刮下来再打一次，如果太干，可以加入少许植物油。
3.打好的花生芝麻酱可以放在保鲜盒里放入冰箱保存1个星期左右，其实再久点也可以放，但是如果您不放心，就吃多少做多少吧。
4.长豆角去头除尾
5.切成整齐的段状
6.烧开水后放入豆角，少许油和盐，烫熟
麻汁豇豆怎么做 ？
主料
豇豆
配料
芝麻酱 蒜 酱油 盐 鸡精 香油 油泼辣子（或芥末油）
做法
1.豆角洗净切成等长的段
2.过热水炒熟。立刻浸泡凉水，沥干备用。（要多焯一会彻底熟，不熟的豆角有毒。水里加一勺盐可以使得豆角更加翠绿不易变色。但也要掌握好时间，可以尝一下豆角熟了即刻捞出。要是焯上二十分钟，加什么也不绿了。。。）
3.芝麻酱加凉开水调开，加生抽1汤匙，醋3汤匙，盐1茶匙，糖1/2茶匙，蒜泥1汤匙，香油1茶匙拌匀制成料汁
4.豆角码入盘中，浇上料汁拌匀即可
麻酱豆角的做法 ？
鲜豆角500克。辅料芝麻酱75克，精盐、蒜泥各少许。 1.将豆角掐头去尾抽筋洗净，切成3厘米长的段，投入开水锅中焯熟（少放一点碱面，可保持豆角鲜嫩、翠绿），捞出晾凉。2.麻酱放入碗内，辊入精盐和75克凉开水（分几次搅拌加入），搅拌成稠糊状。3.将豆角和蒜泥拌入麻酱中均匀即成。食时盛盘内上桌，随意佐食。
芝麻酱拌豆角怎么做好吃，芝麻酱拌豆角的家常做法 ？
食材
主料
豆角
150g
辅料
大蒜
6瓣
盐
适量
糖
3g
芝麻酱
适量
香油
适量
鲜贝露
10ml
香醋
5ml
步骤
1.准备好所有的食材。
2.蒜瓣切碎备用。
3.长豆角切段用开水焯烫2分钟过凉。
4.长豆角加入蒜泥，香醋，盐，糖，鲜贝露。
5.拌均匀后放入冰箱冷藏15分钟入味。
6.芝麻酱加入少许盐，适量的冷开水搅拌稀释。
7.然后再加入香油继续搅拌稀释。
8.直到芝麻酱细滑。
9.冷藏过的豆角摆盘后淋入芝麻酱即可。
小贴士
长豆角开水焯烫可在水中加少许盐，然后过凉水，这样豆角颜色碧绿，口感清脆。
豆角放入冰箱冷藏后再食用，口感更佳。
凉拌豆角麻子 ？
主料
豆角
400g
麻汁
50g
辅料
油
适量
盐
适量
醋
适量
1.豆角洗干净摘干净
2.锅中放入清水烧开
3.水开后 放入豆角加入一些盐
4麻汁豆角的做法步骤44.五分钟左右豆角就变的鲜绿了
5麻汁豆角的做法步骤55.把锅放到水管下接一下凉水冲冲热豆角
6麻汁豆角的做法步骤66.放到案板上切成段
7麻汁豆角的做法步骤77.把豆角盛到盘中
8麻汁豆角的做法步骤88.小碗中倒入麻汁和醋
9.把麻汁搅拌一下
10.把麻汁倒豆角上 就可以吃了
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前言家里还剩下一点芝麻酱，于是就做了个芝麻酱拌豆角，芝麻酱还是从老家带来的，很正很醇香。