万丰美食菜谱大全怎样自己炸牛排 ？
材料：牛里脊2片，盐4g，料酒1勺，鸡蛋一个，干淀粉1勺，面包糠2勺、油
做法：
1.牛里脊片在案板上，用菜刀拍打牛里脊。打成薄片。
2.将拍打好的牛里脊调入盐、料酒腌制20分钟。将鸡蛋打成蛋液。
3.牛里脊依次蘸上干淀粉，蛋液和面包糠。
4.中火烧热油锅，5成热时将牛排放入将两面炸制金黄色，捞出沥干油即可。牛排有很多种做法的.我这种叫《酥炸牛排》
炸牛排的做法，炸牛排怎么做好吃，炸牛排的家常做法 ？
主料
牛肉
300g
辅料
面包糠
适量
蒜
适量
鸡蛋
1个
盐
4g
糖
4g
味精
适量
苏打粉
1g
料酒
5ml
辣椒粉
适量
孜然粉
适量
步骤
1.牛肉剁成碎粒备用。
2.大蒜去皮后剁碎粒备用。
3.将剁好的牛肉放入大碗，加入鸡蛋和水，比例为1:1，然后放入蒜末、辣椒粉、孜然粉、料酒、白糖、味精、苏打粉少量。
4.将牛肉馅搅打均匀后腌制起来，这个时候，可以尝尝口味是否适合自己。
5.把面包糠平铺在大盘上，要厚一些，方便压制牛排。
6.取适量肉团，放在面包糠上。
7.取一根竹签插入肉团，按压肉团，裹上面包糠。
8.按照自己喜欢的形状压制牛排，圆形或者长方形都可以。
9.牛排可以一次性压好，用不完的放入冰箱冷冻或者冷藏都没问题，随吃随取。
10.锅内放油，油7成热的时候，下入牛排炸制，一直炸到外皮金黄熟透为止。
11.捞出沥油即可食用。
炸牛排的做法 炸牛排怎么做 ？
材料：牛里脊2片，盐4g，料酒1勺，鸡蛋一个，干淀粉1勺，面包糠2勺、油
做法：
1.牛里脊片在案板上，用菜刀拍打牛里脊。打成薄片。
2.将拍打好的牛里脊调入盐、料酒腌制20分钟。将鸡蛋打成蛋液。
3.牛里脊依次蘸上干淀粉，蛋液和面包糠。
4.中火烧热油锅，5成热时将牛排放入将两面炸制金黄色，捞出沥干油即可。
炸牛排的做法，炸牛排怎么做好吃，炸牛排的家常 ？
【材料】
牛排250g，鸡蛋1个，胡椒粉、生抽、老抽、盐、食用油各适量
【做法】
1、将买回来的牛排切好，加入盐、胡椒粉和鸡蛋清(鸡蛋只取鸡蛋清)腌制15分钟左右
2、平底锅里加入适量油，把腌制好的牛排小火煎制，变色后翻面
3、放入适量的老抽，生抽，然后加入足量清水
4、汁收的差不多时，放入少量胡椒粉，起锅摆盘即可
【烹饪小贴士】
切好牛排后，可用刀背拍一下，这样煎出来的牛排会松软一些
牛排怎么做好吃?，上面这道家常煎牛排就很不错，而且材料和做法也非常简单，你学会了吗?
干炸牛排的做法，干炸牛排怎么做好吃，干炸牛排 ？
食材
主料
瘦牛肉
250g
辅料
鸡蛋
1个
面粉
30g
面包糠
20g
食盐
半勺白糖
半勺
葱段
3段
姜片
5片
花椒粉
半勺
胡椒粉
半勺
酱油
1勺
料酒
半勺
味精
半勺
步骤
1.一：将牛肉切成约3mm左右的薄片，并用刀背在案板上拍打牛肉。
2.二：将葱段，姜片，花椒粉，胡椒粉，食盐，味精，酱油，料酒等与牛肉充分拌匀，腌制2小时左右。
3.将鸡蛋与面粉加水，搅拌成面糊。将腌制好的牛肉片裹上面糊，再均匀的裹上一层面包糠。
4.四：锅里放油（以没过牛肉片为易），油热后放肉片，中火炸制两面金黄时改为小火，直至炸熟。
5.五：装盘食用。
酥炸牛排的做法，酥炸牛排怎么做好吃，酥炸牛排 ？
食材
主料
牛里脊
100g
辅料
油
适量
盐
3g
黄酒15ml
葱花
适量
鸡蛋
1个
淀粉
适量
面包糠
适量
步骤
1.里脊肉切片。用刀背拍打。
2.加盐、黄酒、葱段腌制20分。
3.淀粉、鸡蛋液、面包糠备好。
4.牛肉沾淀粉。
5.蘸蛋液。
6.沾面包糠。
7.每一个裹好。
8.放油锅中炸。
9.翻面继续炸。
10.捞出控油。
小贴士
可以蘸番茄酱吃很美味的。
街边油炸牛排怎么做 ？
材料：
牛里脊200克、盐1/2茶匙、绍酒1汤匙、花椒粉1/2茶匙、葱花1/2茶匙、鸡蛋1个、面粉50克、面包糠80克、油适量、番茄沙司（我个人比较喜欢泰式甜辣酱）
做法：
1、将牛里脊切成大片放在案板上，用菜刀拍打肉片，打成均匀的薄片，约0.5cm厚。
2、在牛里脊片上均匀地调入盐、花椒粉、绍酒和葱花，腌制10分钟。
3、将鸡蛋打入碗中，搅打成鸡蛋液。
4、将牛里脊片依次蘸均面粉、鸡蛋液和面包糠，再用手压实，使面包糠紧密地黏在牛排上。
5、中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将牛排放入慢慢将两面炸制成金黄色，约2分钟，捞出沥干油放在厨房纸巾上吸干油份。
6、将牛排切成条，摆入盘中配番茄沙司或喜欢的酱汁。
油炸牛排的做法大全 油炸小吃有哪些配料 ？
炸牛排的做法大全
炸鸡平时吃多了，试试炸牛排吧，似乎大家对于油炸的食物都吃得津津有味呢，怎么吃都觉得不太满足！吃午饭还没吃饱？下午茶试试炸牛排吧！再配上红葡萄酒，也是蛮优雅的，大口大口吃肉又不失风度！下面贴出两种炸牛排的做法哦，周末在家享受恬静的下午茶时光，这画面太美！快快一步两步做起来！
【孜然炸牛排】
食材：牛肉、鸡蛋。
配料：盐、味精、糖、料酒、苏打、辣椒粉、孜然粉、面包糠。
步骤：
1、牛肉洗净，敲打片刻哦。
2、将鸡蛋、水、盐、糖、味精、料酒、苏打、辣椒粉以及孜然粉按比例调成酱汁。
3、牛肉在调好的酱汁上滚一滚，拿出。
4、面包糠弄碎，牛排肉接着放入面包糠中滚一滚。
5、锅中放油，放入牛排肉油炸，炸至两面金黄后捞起即可。
香酥小牛排的做法，香酥小牛排怎么做好吃，香酥 ？
去超市买点小牛排自己回家做呗！超级简单的一道菜，因为时间的原因我只能拿速冻的牛排了，要不买鲜牛肉需 要腌制二-三小时呢！但这样在商场买做好的也是味道一样的，但亲不要贪便宜买便宜的，记住好货不便宜哦！我买的这个牛排是伊赛牛排近二0一斤的哦！ 主料：伊赛牛排三吧0g 配料：适量油适量盐适量味精适量芝麻适量孜然面适量辣椒油做法：一．准备好食材二．把锅烧热倒入适量的色拉油。三．待油烧热后把牛排放到锅里，开始用中火炸。四．炸到牛排金黄色时翻倒另一面接着炸，这时就应该用小火炸。5．炸好后，把牛排捞出，撒上精盐、味精、芝麻、辣椒油。陆．一道香辣牛排这就做好了！怎么样看着有食欲把！漆．看一口下去牛肉可真是香嫩啊！不要用大火炸，牛排会老掉的，口感就不好吃了，把鲜味都炸没了
干炸牛排骨的做法大全 ？
炸牛排的做法
菜系及功效：清真菜 健脾开胃食谱
口味：咸鲜味 工艺：碎屑料炸
炸牛排的制作材料：
主料：牛里脊肉150克
辅料：鸡蛋黄150克,面包250克,生菜（团叶）25克,小麦面粉40克
调料：料酒10克,胡椒粉1克,姜汁5克,花生油100克,盐3克
怎么做炸牛排 ,炸牛排的做法,炸牛排制作方法：
1. 将牛里脊洗净，切成3块，分别用刀背砸成厚片；
2. 牛里脊加料酒、姜汁、精盐、胡椒粉腌渍好；
3. 面包去外皮切成0.7厘米见方的小丁；
4. 将牛里脊用面粉裹匀再用蛋黄拌匀；
5. 外面用面包丁粘匀按实成牛排；
6. 将牛排放入热油锅中炸至呈金黄色时捞出；
7. 牛排切成1.3厘米宽的条块，放盘中，用生菜围边；
8. 上桌时随带椒盐或辣酱油均可。
炸牛排的制作要诀：
本品有油炸过程，需备花生油约500克。
小帖士-食物相克：
鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。