万丰美食菜谱大全如何做南瓜饼? ？
我以前在家做过南瓜饼。我的方法超简单。你要准备的是一只高压锅，适量的糖，一只南瓜，一袋面粉，一只脸盆。接着就可以动手啦。首先，你把南瓜洗净，切成小块，放进高压锅里蒸（高压锅里加的水要满过南瓜）。蒸熟后，过滤掉多余的水分，去皮。然后就是和面了，这步很重要，你要是没把握加多少面粉的话，你可以一点一点的加面粉，直到刚刚好为之。再加入适量的糖调味。（你可以加几个鸡蛋进去，这样口感会比较好，也更有营养） 最后，做成饼的样子（搓成圆形，压扁弗状就出来了），下油锅炸至金黄就可以出锅了。（喜欢吃起来香一点的话，撒点芝麻。）
南瓜饼怎么做 ？
我会种方法做南瓜饼特别好吃,把南瓜去皮切成片上屉蒸10分钟,出来后挤成泥加少量白糖,加入糯米粉,澄面(面粉也成,少量)!!下挤,包入豆沙馅!入3-4成油锅炸制,待定型后,升高油温,炸制外表金黄即可!! 特点:香甜适口,色泽金黄.
要注意的是南瓜去皮然后蒸熟再搅烂后加入白糖 面粉 糯米粉 成面 水后半均不要全的太希或太于了 ...
用手做你你想做的造形既可！
做好后锅下油烧至3成热下南瓜饼用小火慢炸，炸至金黄色！也可用烤箱 来烤！
还有几种方法的步骤:
第一步：将南瓜切成小块，放糖，上锅蒸
第二步：蒸大约25分钟，蒸到南瓜变得很软为止，其实这时候是一盘蛮不错的蒸南瓜
第三步：把南瓜捣成泥，加入面粉和糯米粉，这样比较容易成型，比例是5：4：1。然后和成面团，包入豆沙馅。
也可以在里面加上芝麻，花生碎末，不加豆沙，根据自己的喜好
第四步：因为南瓜瓜比较软，所以上锅容易变形，如果你喜欢的话，可以用面包屑包裹，然后下锅炸，炸至金黄即可起锅。但是口感略微差一点。也可直接炸，这是就要稍微注意火候，即不可翻的过早，让餠不成形，也不可翻的过晚，让饼炸糊
南瓜饼怎么做？ ？
乡里做法： 先把适量南瓜煮熟，等其冷却之后 在加入适量的面粉（做好是糯米粉），然后放入糖，芝麻，拌匀，把油烧开，做成饼，正反煎熟，最后放少量水，盖好锅盖，把锅巴弄出来。就可以了！
南瓜饼怎么做的啊？步骤是什么啊？ ？
1、南瓜去皮切薄片，用你喜欢的任何方式弄熟（微波炉高火转熟，没有的话，就用蒸锅大火蒸也可以，不过这样会有比较多的水汽）。 2、南瓜片倒入盆中，趁热用普通打蛋器或大勺子捣成南瓜泥，加入适量细砂糖拌匀。（用什么方法不重要。只要是把南瓜踏成泥。切记切记！！！！） 3、南瓜泥放凉后，按1：1左右的比例，（我个人觉得1：0.7这样就可以了，不要超过1）一点一点加入糯米粉，如面团太干可加点清水，直到成南瓜面团，以不沾手为准.(有炼乳的话可有适当添加一点代替水） 4、把面团分成若干小块，揉圆，轻轻拍扁。（如果喜欢有形状的，条件允许的话。可以买小模具。就可以在面团上压花，随意做成心形，花形… ） 5、加热平底锅，下少许橄榄油，转中小火，将南瓜饼煎至两面金黄即可。（家庭这样做比较好，毕竟现在的物价还是。。。是吧！！） 如果你喜欢加馅料的话。可以根据个人口味添加。谢谢~~~~~
南瓜饼的制作方法 ？
南瓜饼的制作方法 照下面这个方法，和饭店卖的一样好吃。 1.南瓜冼净切块放蒸屉中，大火蒸十五分钟。 2.蒸熟的南瓜用勺子压成泥。 3.在糯米粉中加入少量蒸熟的南瓜泥，揉成面团。注意一定要糯米粉多，南瓜泥少，南瓜泥中含水量非常高，要试着一点一点加，否则面太稀了就没法做了。剩下的南瓜泥一会儿做南瓜粥。 4. 豆沙馅做成球，取适量糯米面搓成球在手掌上按扁，像包汤圆一样包入豆沙馅。为了照相，所以我把糯米面放在案板上，其实糯米面很软，在手上捏就行了。 5. 平底锅倒一薄层油，包好馅的糯米球在手掌上按扁，放入锅里，小火煎，煎一小会儿，翻面继续煎。6. 南瓜和豆沙都是熟的，糯米也很容易熟，咬一下....嘿嘿口感不错吧 其实还有另外一种做法 原料： 糯米粉 1杯， 粘米粉 1杯， 南瓜泥 1杯， 开水 1/4杯 豆沙 若干 制作： 1、 南瓜洗净切成小块，蒸30分钟至熟。待凉后用搅拌机(blender)打烂，倒入布口袋，挤去水份，制成南瓜泥。 2、 将南瓜泥混入糯米粉、粘米粉中，再加开水，搅拌揉匀。揉成柔软均匀的南瓜面团，醒10分钟。 3、 再将南瓜面团分成小块，压扁作皮，包上豆沙作馅，拍成厚约1cm小圆饼。旺火蒸15分钟即可。 注意： 1、鲜南瓜含有90％以上的水份，所以，南瓜蒸熟后，我增加了一道挤水的工序，这样可使南瓜饼中南瓜的含量增加。 2、制作南瓜泥时，我所见到的，都将南瓜去皮，我认为很多果实的皮很有营养，弃之可惜，所以，我采用连皮做南瓜泥，这样做的南瓜泥不仅营养更丰富，而且色泽更金黄。 说明： 南瓜含有蛋白质、糖类、脂肪、纤维素、钙、磷、铁，胡萝卜素、维生素C、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天门冬氨酸、葫芦巴碱、甘露醇等。南瓜是维生素A的优质来源。 南瓜经现代医学研究，可有效的预防和治疗高血压、糖尿病以及肝脏的一些病变，被称为「防癌食物」之一。南瓜所含的甘露醇又有通便功效，可减少粪便中毒素对人体危害，对防止结肠癌有其功用。 南瓜中含有多种维生素，不但营养丰富，而且热量低，还具有抗癌的作用，其中的果胶可以清除体内的重金属和部分农药，常吃南瓜也有助于防治糖尿病。
南瓜饼怎么做 ？
1.南瓜洗干净，切小块
2.上蒸锅，大火蒸10-15分钟，蒸熟
3.去皮，将南瓜肉捣碎
4.加入面粉、糯米粉、糖和热水，揉成面团（加入热水是可以让面团软些，冷水也可以）
5.将面团分成8份（大小可以自己调节）
6.面板是撒点面粉防粘，按成小圆饼
7.电饼铛烧热，刷一层油，煎2-3分钟，表面金黄就好啦
南瓜饼怎么做 ？
食材明细
南瓜200克
糯米粉90克
粘米粉10克
豆沙馅适量
面包糠少许
白砂糖60克
植物油适量
甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度
南瓜饼的做法步骤
1
准备好所有食材。把糯米粉和粘米粉混合拌匀。
2
把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中。
3
盖上盖子，把南瓜碗放入微波炉，分次转8分钟左右，直至南瓜软烂。
4
南瓜碗从微波炉中拿出，趁热加入白砂糖，搅拌均匀。
5
用汤匙把南瓜压成南瓜泥。
6
把南瓜泥倒入糯米和粘米粉盆中。
7
用筷子把南瓜和粉搅拌成雪花状，如太干可以稍微加入一点牛奶或者清水。
8
用手把面糊揉成光滑的面团，然后搓成长条，分成大小相当的坯子。
9
把坯子放在手中压扁。
10
放入适量的红豆沙。
11
把放有红豆沙的面团收口，轻轻地在砧板上按成饼状。
12
把南瓜饼两面沾上面包糠。
13
锅中倒入适量的植物油，放入南瓜饼，用小火煎至两面金黄色即可。
14
出锅后的南瓜饼放在厨房餐巾纸上吸走多余的油即可装盘食用。
小窍门
1.家里没有粘米粉也可以单用糯米粉做。
2.没有面包糠不沾也没关系。
3.具体口味可以按照个人喜好增减。
4.南瓜也可以用蒸的，但我觉得蒸出来的南瓜水分比较多，而且用微波炉的比较方便。
5.南瓜中对人体的有益成分很多，它们有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等，所以适当多吃点南瓜，对人体有好处。
制作南瓜饼的步骤英语作文 ？
听说，美国为怀念先民移民艰辛及庆祝一年一度的丰收，制定了一个感恩节，那时家家户户都要吃南瓜饼。在中国，南瓜饼没有西方如此的纪念习俗，也没有汤圆那样的重要地位，然而很多人对它的喜爱也不逊于汤圆。
毋庸置疑的是，无论中西方，农民对南瓜都有种特殊的情结。也许因为南瓜不挑落脚处，不需搭棚，只要有一些些土、一点点水、稍微充足的阳光就可以健康成长，所以有时发呆时也会想如果自己能像它一样随遇而安，也许生活会快乐很多。
对南瓜饼的热爱可能还来源于儿时听过的那个故事:灰姑娘乘着南瓜马车参加王子舞会，最终王子与灰姑娘幸福地生活在一起。再后来，我知道了象征吉祥的福瓜就是在南瓜皮上雕字或图案，意为鸿福大展。看来南瓜似乎总是能够给人们带来幸福与快乐的意头。也许正是这样的情愫，让我对南瓜饼总有种不解之爱。
从川菜馆，吃到粤菜馆，发现这南瓜饼的品种着实不少。虽然本身是广东人，但是对广东的南瓜饼实在不敢苟同。吃了这么多次，依然对振兴路上的重庆乌江活鱼店、梅林的巴渝村里的南瓜饼念念不忘，每次必点。因为虽然川粤菜馆彼此用的原料差不多，但是做出来的成品却大有不同。一般广东人的南瓜饼糯米的味道往往盖过了南瓜的味道，而在巴蜀饭店里，“南瓜饼”酥软甜糯，有着南瓜特有的香味。它将南瓜蒸熟后压成泥，再和上面粉、白糖等做成圆饼，经油炸而成，金黄的颜色看起来已十分诱人。有些细致的饭馆，在其中加入了豆沙，更加香甜可口。
小小的南瓜饼是那么普通不起眼，却在不经意间满足着我们的口腹之欲。
南瓜饼怎么做？有哪些食材，分几个步骤做好的？ ？
先把南瓜去皮、切块，然后放进锅里蒸熟。蒸熟后，取出捣成泥，再加入面粉和糯米粉，比例应该是5：4：1。根据自己的口味放糖，然后和成面团，包入豆沙陷（陷也可以选择自己喜欢的，本人更喜欢红豆陷^-^）,其实做法跟做面包差不多，做好后，放进电饼铛煎熟，金黄金黄的，又香又糯的南瓜饼就做好了（也可以在平底锅倒少许的油，煎熟，这样做，别有一番风味喔，值得一试^-^南瓜饼的做法很多，在这就说一俩个吧。