铁锅羊肉粉的做法 ?
主料
羊排1袋 冬瓜若干
芹菜若干 豆腐若干
香菜 粉条
辅料
葱段 姜片
花椒 干辣椒
蒜 地角角
陕北铁锅炖羊肉 冬季滋补养生的做法步骤
1. 先将羊排放进凉水中,煮沸后把血沫子撇干净。放进以上调料(花椒、姜片、干辣椒、地角角)
2. 这个就是羊排啦!现在都是真空包装,真方便呀!
3. 撇完沫子了 然后把调料放进去开始煮肉咯!起码得1个小时!
4. 煮到快熟的时候换到大点铁锅里,分别放入萝卜、粉条、豆腐。再炖到羊肉绵软放入芹菜、香菜、出国咯
5. 来来来!酣畅淋漓的吃吧!
6. 发张陕西泡馍专用馍坨坨馍的图片啊!如果没有可以泡其他的,馒头、饼、都可以!
小贴士
捣点蒜泥 加点醋 蘸着吃羊肉也好吃啊! 地角角是陕北的一种野生植物 除羊腥味的 如果没有也可以!生姜最好用新鲜姜片,因为干姜片不能保证质量啦,可惜我家今天只有干姜了 哭!
陕北著名美食有什么 ?
1.奶茶
2.酸奶
3.炉馍
4.羊肉粉汤
5.荞面煎饼泡鸡汤
6.凉拌三丝
7.手抓羊肉
8.府谷碗托
9.洋芋擦擦饭
10.黄米米酒
11.软面糕
12.吴起山羊肉
13.甘泉豆腐干
14.子长煎饼
15.延安油糕
16.延安擀面皮
17.子洲果线耽
18.绥德抿节
19.宜川花馍
20.神木粉浆
21.横山油馍馍
22.靖边大烩菜