万丰美食菜谱大全丝娃娃皮怎么做 ？
1，面粉加上水和少许盐揉匀（面粉和水比例为6：1），用平锅烧热点一点油，但用布马上擦干（以不粘锅为好，油多了做不出面皮）），左手抓起面团捏圆后向锅底杵（摁）一下，形成一层圆薄皮时，右手立即把圆形面皮揭起，这样反复制作数次，做好足够食用的就行了。
我看见黔灵公园门口的是用和得比较稀的面团（嗯嗯可能都不能叫面团了，勉强能捏出型，很软很软），捏成柱状，然后在平底锅上轻轻沾，立即一提，一沾就是一张薄博的面皮
丝娃娃的皮怎么做？ ？
老做法是和好面后，在加热的铁板上做的，现在可以用电熨斗代替，希望帮到你，关键是颌面有讲究，不能太干，也不能太稀
怎样自做丝娃娃面皮 ？
丝娃娃的做法：
【主料】面粉200克
【辅料】绿豆芽50克、卷心菜50克、海带丝50克、鸡蛋1个
【调料】食盐1/2茶匙、食油2汤匙、芝麻酱1汤匙
步骤：
1.取一半面粉倒入盆中，用开水烫熟；
2.放入剩下的一半面粉，用冷水和成面团；
3.将烫面和冷水面团均匀的和在一起；
4.分别擀成面皮备用；
5.鸡蛋打碎，煎锅抹油，煎成鸡蛋皮切丝备用；
6.平底锅抹油放入卷心菜加食盐、干辣椒炒熟备用；
7.海带丝洗净备用；
8. 绿豆芽胡萝卜放入开水中焯熟，凉拌入味备用；
9.平底锅烧热，将面皮分别烙熟；
10.烙熟的饼折叠起来放在一起，防止变干；
11.取一张薄饼，将卷心菜、鸡蛋丝和绿豆芽胡萝卜丝放入饼上，最后淋上芝麻酱；
12.一面折起来裹住食材；
13.从下部折起，防止漏菜的汁水；
14.再将另外一面卷起；
15.在腰间用海带丝扎起来，一个丝娃娃即可制作完成；
贵阳丝娃娃皮怎么做，用的是什么面？ ？
面糊，倒一勺在没有油的锅里，然后把它散开，三到五秒左右就可以把它拿起来就OK了
贵州丝娃娃面皮的做法 ？
主料
面粉300克
大米粉100克
辅料
包菜
半颗
萝卜
半个
豆皮
2张
油炸花生米
1碗
海带
150克
腐竹
150克
胡萝卜
1根
香葱
2根
调料汁
1碗
香菜
2棵
贵州丝娃娃的做法
1.
大米粉和面粉，用量比例按1:3。（也可以用糯米粉和面粉搭配）
2.
加点盐拌匀（盐，捏一点点就可以，增加韧劲儿）
3.
慢慢加水搅拌，大约加320g的水量。搅拌均匀没有干面，最少饧2小时，中间搅拌一两次
4.
饧好的面，柔软有韧劲儿，用筷子挑起不断
5.
青菜在饧面的过程中备好，我切了包菜丝、海带丝、萝卜丝、腐竹、豆皮、胡萝卜丝
6.
炒锅烧水，有需要断生的菜都要用开水焯熟。捞出控去水
7.
备点油炸花生米。我吃过的是油炸黄豆，非常好吃，但黄豆要提前浸泡后才能炸，我就炸了花生米
8.
开始调料汁。这是非常关键的一步，料汁关系着丝娃娃的成败。先切碎小葱和香菜，加入一点盐、两勺酱油，三勺凉开水，半勺香油、醋、味精、姜粉、白胡椒粉等适量。拌匀。
水一定少不了，酱油和水的比例按1:1.5来调，其他的按自己喜好添加）
9.
后再来一勺辣椒油浇上
10.
料汁做好
11.
电磁炉小火，把烤盘烧热。用手拿起一团饧好的面团
12.
快速甩到烤盘上，杵一个直径约10cm左右的薄饼，立刻抬起手
13.
剩下一个面饼，很快就成熟，用另一只手轻轻就可以揭起来。可以烙熟直接取出
14.
我翻了个又加热了一下。一个小饼成功
15.
用炒锅也可以，先撒一点点油，但一定要用厨房纸把油擦掉，在以后就不用了
16.
同样的方法甩面，杵一下，拿起
17.
翻转，成功。
18.
很快，一小碟饼就烙好。
19.
拿一张小饼，放入自己喜欢的蔬菜丝
20.
左右包起
21.
下面向后面叠起，压好
22.
包好的一个。
23.
放几粒花生米再浇上料汁，边包边吃过瘾。蔬菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。非常好吃
贵阳丝娃娃的皮怎么做？哪里可以学？ ？
丝娃娃的话是贵阳名小吃，尤其是它的皮，薄又有弹性，其酱料味美可口！
皮的话可手擀，也可机器做，南明区的通银配件城，楼上有一家可以学！
贵阳丝娃娃面皮怎么做？ ？
食材食谱热量：1098(大卡)
主料
面粉300g
大米粉100g
方法/步骤
1
大米粉和面粉，用量比例按1:3。（也可以用糯米粉和面粉搭配
2
加点盐拌匀。（盐，捏一点点就可以，增加韧劲儿
3
慢慢加水搅拌，大约加320g的水量。搅拌均匀没有干面，最少饧2小时，中间搅拌一两次
4
饧好的面，柔软有韧劲儿，用筷子挑起不断
5
青菜在饧面的过程中备好。我切了包菜丝、海带丝、萝卜丝、腐竹、豆皮、胡萝卜丝
6
炒锅烧水，有需要断生的菜都要用开水焯熟。捞出控去水
7
备点油炸花生米。我吃过的是油炸黄豆，非常好吃，但黄豆要提前浸泡后才能炸，我就炸了花生米。
8
开始调料汁。这是非常关键的一步，料汁关系着丝娃娃的成败。先切碎小葱。（有点香菜更好呢，可惜我懒得去买
9
加入一点盐、两勺酱油，三勺凉开水，半勺香油、醋、味精、姜粉、白胡椒粉等适量。拌匀。（水一定少不了，酱油和水的比例按1:1.5来调，其他的按自己喜好添加）。
10
最后再来一勺辣椒油浇上
11
电磁炉小火，把烤盘烧热，用手拿起一团饧好的面团，快速甩到烤盘上，杵一个直径约10cm左右的薄饼，立刻抬起手。
12
剩下一个面饼，很快就成熟，用另一只手轻轻就可以揭起来。可以烙熟直接取出
13
用炒锅也可以，先撒一点点油，但一定要用厨房纸把油擦掉，在以后就不用了
14
同样的方法甩面，杵一下，拿起。
15
翻转
16
很快，一小碟饼就烙好。
17
拿一张小饼，放入自己喜欢的蔬菜丝
18
左右包起
19
下面向后面叠起，压好。
20
包好的一个。
21
浇上一勺料汁，边包边吃过瘾。蔬菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。非常好吃。
贵州德江丝娃娃皮子怎么制作 ？
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烙浙江丝娃娃面皮的做法 ？
丝娃娃的做法：
【主料】面粉200克
【辅料】绿豆芽50克、卷心菜50克、海带丝50克、鸡蛋1个
【调料】食盐1/2茶匙、食油2汤匙、芝麻酱1汤匙
步骤：
1.取一半面粉倒入盆中，用开水烫熟；
2.放入剩下的一半面粉，用冷水和成面团；
3.将烫面和冷水面团均匀的和在一起；
4.分别擀成面皮备用；
5.制作完毕的石材图；
6.鸡蛋打碎，煎锅抹油，煎成鸡蛋皮切丝备用；
7.平底锅抹油放入卷心菜加食盐、干辣椒炒熟备用；
8.海带丝洗净备用；
9. 绿豆芽胡萝卜放入开水中焯熟，凉拌入味备用；
10.平底锅烧热，将面皮分别烙熟；
11.烙熟的饼折叠起来放在一起，防止变干；
12.取一张薄饼，将卷心菜、鸡蛋丝和绿豆芽胡萝卜丝放入饼上，最后淋上芝麻酱；
13.一面折起来裹住食材；
14.从下部折起，防止漏菜的汁水；
15.再将另外一面卷起；
16.在腰间用海带丝扎起来，一个丝娃娃即可制作完成
丝娃娃汤汁怎么做 ？
【材 料】: 柳松菇50公克 金针菇50公克 马铃薯200公克 红萝卜100公克 黄豆芽100公克 嫩豆腐1/2块 带汁泡菜150公克 蒜末10公克 水1000㏄
【调 味 料】: 韩国细辣椒粉5公克 韩式风味素10公克 酱油1大匙
如何做韩风辣味汤的制作方法：
1.柳松菇洗净撕成小朵；金针菇洗净切成小段；马铃薯、红萝卜均洗净，去皮后切块；黄豆芽洗净；备用。
2.嫩豆腐洗净，以汤匙挖成小块备用。
3.热锅倒入2大匙麻油烧热，加入蒜末、韩国细辣椒粉小火炒出香味，再加入带汁泡菜和所有作法1处理好的材料拌炒均匀，加入水、韩式风味素、酱油和豆腐改中小火续煮20分钟至风味释出即可。