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羊肉焖饭的做法 羊肉小米饭的家常做法

羊肉焖饭是怎么做的 ? ?

材料
大米3杯,胡萝卜2根,羊肉1斤,洋葱1个
做法
1、大米先用水泡10分钟左右,这样等一会方便煮。
2、羊肉切成块状(五厘米左右),锅里加入凉水下入羊肉,焯水后把羊肉捞出。
3、胡萝卜切成筷子粗细的条,洋葱切丝。
4、炒锅加入适量黄油(也可加入橄榄油)烧热后,放入羊肉煸炒至金黄色,再加入洋葱丝炒软后,加入胡萝卜条翻炒三分钟左右,加入开水(水位和锅中的菜水平)大火。
5、烧开,小火煮十分钟左右倒入电饭煲。
6、把泡好的米倒掉水,把米放在电饭煲中的菜上面,盖上锅盖焖饭,电饭煲跳闸后即可食用。

羊肉咸饭的做法 ?

1.先用葱花炝锅,把羊肉馅放进去,炒梗羊肉馅变色散开,放适量料酒、酱油、盐。
2.淘好米,放水,水、米比例和熬稀饭一样。
3.把炒好的羊肉馅和汤一起放入米和水中,放到高压锅或电饭锅中熬熟。
4.放入洋白菜丝,试口味和颜色放适量盐和酱油。
5.洋白菜烂熟时即可出锅。

焖米饭怎么做好吃,羊肉焖米饭的家常做法 ?

食材
主料
羊肉
300g
胡萝卜
1个
洋葱
半个
土豆
1个

1块

2根
辅料
蚝油
10g
料酒
5g
生抽
5g

步骤

1.处理食材:胡萝卜、洋葱、羊肉、土豆切丁备用。姜切丝备用。(羊肉切之前放在清水中泡着,把里面的血水泡出,也有去腥的作用)

2.腌制羊肉:因为这里的羊肉不焯水,所以要腌制一下去除腥味。切好的羊肉放入碗中,加入姜丝、料酒,盐、生抽搅拌均匀腌制20分钟。

3.起干净锅热油,加入洋葱炒香。

4.加入腌制好的羊肉翻炒。

5.加入胡萝卜继续炒。

6.加入土豆。

7.翻炒均匀后加入生抽,蚝油,盐调味(味道调的稍微重一些,因为等下要和饭一起煮)

羊肉胡萝卜焖饭的做法,羊肉胡萝卜焖饭怎么做 ?

食材:300g新鲜羊肉、500g大米、适量油、适量盐、适量大葱、适量生姜、适量胡萝卜、适量胡椒粉、适量孜然粉。

做法:

1)羊肉洗净,切小块。

2)葱切段、姜切片、胡萝卜切小丁。

3)锅内加水放入葱姜。

4)水开后放入切好的羊肉大火煮开。

5)等羊肉变白色捞出备用。

6)炒锅内加少许油放入羊肉,八角、胡椒粉翻炒。

7)锅内加水,放入胡萝卜丁,根据个人喜好放孜然粉、精盐大火煮开。

8)把锅内肉汤倒入电饭锅。

9)把淘洗好的米倒入电锅,按照正常焖米饭的过程进行即可。

羊肉炖饭怎么做 ?

羊肉饭的做法
1.
备材料,羊肉、洋葱、红萝卜切小块

2.
热锅,下油,爆炒一下羊肉、洋葱、红萝卜,关火

3.
取一电饭锅,下洌净的丝苗米

4.
投炒过的羊肉、洋葱、红萝卜,加小许水与调味料

5.
加盖煮饭,约45分钟

6.
开盖,撒葱花与香菜,即可装碗

中东式羊肉饭的做法? ?

羊肉饭的做法
主料
羊腿肉
350g
大米
400g
辅料

适量

适量
胡萝卜
1根
洋葱
1个
西红柿
1个
八角
1朵
茴香
适量
桂皮
1小块

适量
蚝油
适量
酱油
适量
老抽
适量
红葡萄酒
适量

适量
步骤

1.食材:羊后腿肉、淘洗后的大米。

2.胡萝卜、洋葱、西红柿、姜、大葱、八角、桂皮、茴香。

3.胡萝卜切丝,洋葱切块,西红柿切片。

4.冷水泡过血水的羊腿肉,不用改刀放入油锅中翻炒七成熟。

5.然后下入胡萝卜丝翻炒,炒软。

6.再下入洋葱翻炒(应该先下洋葱炒这样会炒出洋葱的香味) 。

7.再下入西红柿继续翻炒。

8.炒软后再加入蚝油半勺、酱油、老抽、上色。加入八角、桂皮、茴香、自制红葡萄酒,倒入没过羊肉和菜的水,开大火烧开转中火烧15分钟后下入泡好的大米烧开后转小火焖。

9.做好的羊肉抓饭,大米软糯鲜香,羊肉软烂一点也没有羊膻味,特好吃。

羊肉萝卜饭的做法,羊肉萝卜饭怎么做好吃,羊肉 ?

食材
主料
羊腿肉
100g
香米
160g
卞萝卜
1/4
土鸡
半只
辅料
香油
适量

适量
料酒
适量
木瓜汁
10g
鲜花椒
20g
生姜
1块
大葱
1段
小葱
1把
淀粉
适量
黑胡椒粉
适量
香醋
适量

步骤

1.锅里放入足量水、适量料酒,鸡肉冷水时放入焯水;砂锅里加入足量水烧开,然后加入焯好水的鸡肉,放入拍了的生姜、香葱打结放入,加入鲜花椒,大火烧开,撇去浮沫,然后小火煲汤。

2.卞萝卜去掉根部老的部分,切成3毫米左右的片。

3.生姜切成薄片、大葱切成段,然后都拍一下,尽量拍出汁液出来。

4.羊肉切成2毫米左右厚的片。

5.羊肉先用木瓜汁充分抓,然后加入生姜和大葱,抓捏一会,腌制十分钟。

6.去除掉生姜和大葱,加入适量盐、淀粉、香油抓匀。

7.砂锅里加入800克左右高汤烧开。

8.香米洗干净加入砂锅里大火煮。

9.另起锅加入高汤烧开,将羊肉一片一片放入煮变色后捞出备用。

10.将萝卜放入锅里煮两分钟捞出。

11.先将萝卜放入砂锅里和米饭一起煮15分钟,然后放入羊肉一起煮到米饭浓稠,关火前三分钟左右加入香醋。

12.加入适量盐、黑胡椒粉搅拌均匀即可。
小贴士
煮的过程中要多搅拌,以免底部烧糊。

舌尖上的中国手抓羊肉饭的做法 ?

(1)将羊肉连骨分解成5-7厘米的大块放入凉水锅中煮开后撇去浮沫继续煮约2小时
肉烂不脱骨为原
则捞出盛入盘中。
(2)洋葱去蒂切成小薄片放在盘中,将盐倒入小盘中,随羊肉一起上桌。
(3)食用时用手先在所要食的肉块上撒一些盐粉,,再边食肉边佐以洋葱片。
风味:手抓羊肉一般都热食,上桌时热气腾腾的羊肉香味会扑鼻而来,食用时酥烂入

电饭煲手抓羊肉饭的家常做法大全怎么做好 ?

电饭煲手抓羊肉饭的做法
1.
胡萝卜,洋葱土豆切小块,姜切片,羊肉切小块。

2.
炒锅里倒入色拉油,油热了以后放入姜片,洋葱,胡萝卜和羊肉翻炒几下

3.
加入适量盐调味,翻炒几下,加入红烧酱油和孜然粉。

4.
电饭煲中按照指示刻度稍微超出一些加入米和水,然后把炒好的羊肉倒进去

5.
稍微翻搅一下,盖上盖子选择煲饭

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