万丰美食菜谱大全凉拌平菇怎么做 ？
1准备材料
2平菇摘洗干净
3锅中水烧开，放入平菇焯熟
4焯熟后过凉水，使平菇变凉
5将平菇撕成比较细的丝，不用太细。
6将胡萝卜、尖椒切成丝，大蒜切成蒜末
7锅中放油，用小火，放进花椒，煨出香味
8捞出花椒不用
9放入蒜末、胡萝卜丝、尖椒丝炒至断生
10把炒制的配料丝晾凉，与蘑菇放在一起
11加入调料、黑芝麻粒、香菜沫拌匀
凉拌平菇怎么做好吃法 ？
1.准备材料
2.姜蒜切泥，辣椒切碎备用
3.平菇洗干净
4.用手撕平菇
5.水煮开，加一点点的盐，把平菇煮熟，不用煮太久
6.把平菇用热水里捞出来放去冰水里
7.挤干净水
8.加入辣椒，蒜蓉，姜蓉，芝麻
9.倒入烧热的油
10.再加入一点酱油和醋，搅拌均匀即可
凉拌蘑菇怎么做好吃，凉拌蘑菇的家常做法 ？
材料
口蘑，香葱，香菜，盐，生抽，香油
做法
1、口蘑洗净，（要用盐泡），去根，再改刀切薄片。
2、将切好的口蘑片放入沸水中煮2-3分钟，然后放入凉水中激一下，再捞出沥干水分备用。
3、在焯好的口蘑片中依次加入盐、海鲜生抽、香油和香葱香菜碎，拌匀装盘。
凉拌鲜蘑怎么做好吃，凉拌鲜蘑的家常做法 ？
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将几种蘑菇用水冲洗两遍，烧一锅开水，将蘑菇放入焯至熟后捞出，沥去水分待用；辣椒油的做法：将干红辣椒擦干净，掰成小段，和花椒粒一起放入耐热的碗中，炒锅内倒入少许油，烧热后，倒入盛干辣椒的碗中，香辣气息马上飘出。待油晾凉即可使用；将辣椒油淋一些在焯好的蘑菇上，再撒上切碎的香葱、蒜末、少许盐，拌匀即可。
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备注：辣油不要浇多，淋上一点点就可以。如果不想吃辣的，也可浇上花椒油或香油。
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特点：味道鲜美，香气扑鼻，营养丰富，火辣开胃。
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蘑菇即食用菌类蔬菜，有很多品种。这些食用菌都有各自独特的味道和非常高的营养价值，日本人称食用菌为“植物性食品的顶峰”，美国人称其为“上帝的食品”，中国传统饮食中的山珍之一即是指野生食用菌。
小蘑菇怎样凉拌才好吃 ？
用料
新鲜蘑菇 1盒
白糖 1小勺
酱油 2小勺
香油 1/2勺
香菜 2棵，切碎
白芝麻 1小勺
老干妈油辣椒 2大勺
蒜 3瓣，压成蒜泥
盐 适量
凉拌蘑菇的做法
蘑菇用湿的厨房用纸擦干净，切成蘑菇片，放到大碗里，加入所有的调料，拌匀就可以了，不到五分钟，又一道好吃的凉菜就做好啦
凉拌蘑菇的做法，凉拌蘑菇怎么做好吃，凉拌蘑菇 ？
1.蘑菇洗净，去蒂切片待用，
葱切葱末
2.水烧开后，倒入蘑菇烧两三分钟后，捞起，放入凉水中过一下，然后沥干水。
3.取一个空碗倒入沥干水的蘑菇，放入适量的盐，海鲜酱油，橄榄油，香油拌匀，撒上葱花。
凉拌卡蘑菇做法大全 ？
食材：蘑菇 葱， 橄榄油，盐，海鲜酱油，香油
简介：蘑菇，含有大量的微量元素，据说是仅次于灵芝的美容减肥的蔬菜了，最经上火的厉害，估计就是秋天燥这个鬼天气造成的，吃的清淡点吧，所以蘑菇就凉拌一下得了。
平菇能腌制吗 ？
平菇当然可以腌渍了。加工腌渍工艺如下。先用开水将平菇杀青，然后用冷水冷却，穿按照百斤平菇30斤盐的比例，铺一层蘑菇，撒一层盐。装满缸后加入饱和盐水封口。即可完成腌渍。
平菇拌料拌了一天了，还不发热怎么回事？ ？
可能是料堆通透性差。还是含水量大。氧气不足造成的。