万丰美食菜谱大全红烧金枪鱼怎么做 ？
主料：金枪鱼1000g
辅料：油适量、盐适量、糖适量、啤酒适量、料酒适量、酱油适量、醋适量、姜适量
步骤
1.洗好切块的金枪鱼
2.姜丝
3.姜丝煸炒
4.然后放入金枪鱼过油，加入料酒
5.加入半瓶啤酒，也可以加水
6.然后加入酱油，一点醋，和2勺糖，不用加锅盖，炖10分钟左右就好。收汤装盘
7.装盘啦
金枪鱼的食疗价值：
一、美容、减肥的健康食品;
二、提供人体所必需的氨基酸和DNA，有利于婴幼儿的脑部发育。
三、防止动脉硬化，有效降低胆固醇含量
四、能够激活脑细胞，有助于人体的新陈代谢，尤其是成长期儿童食品的理想选择。
由上面我们可以看出红烧金枪鱼的做法还真的挺简单的，所以一般的人学做起来并不费事的。而且金枪鱼的肉质鲜美，又没有受过污染;除此之外，金枪鱼的蛋白质含量很好，但是脂肪却是很少的，这也是现实中很多人喜欢吃金枪鱼的最主要的原因之一。
红烧金枪鱼的做法，红烧金枪鱼怎么做好吃，红烧 ？
食材
主料
金枪鱼
1000g
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
啤酒
适量
料酒
适量
酱油
适量
醋
适量
姜
适量
步骤
1.洗好切块的金枪鱼
2.姜丝
3.姜丝煸炒
4.然后放入金枪鱼过油，加入料酒
5.加入半瓶啤酒，也可以加水
6.然后加入酱油，一点醋，和2勺糖，不用加锅盖，炖10分钟左右就好。收汤装盘
7.装盘啦
小贴士
金枪鱼的食疗价值：
一、美容、减肥的健康食品；
二、提供人体所必需的氨基酸和DNA，有利于婴幼儿的脑部发育。
三、防止动脉硬化，有效降低胆固醇含量
红烧金枪鱼怎么做好吃，红烧金枪鱼的家常做法 ？
1.洗好切块的金枪鱼
2.姜丝
3.姜丝煸炒
4.然后放入金枪鱼过油，加入料酒
5.加入半瓶啤酒，也可以加水
6.然后加入酱油，一点醋，和2勺糖，不用加锅盖，炖10分钟左右就好。收汤装盘
7.装盘啦
红烧金枪鱼怎么去腥 ？
1、小姜姜去腥。
躺在厨房角落的姜姜能帮到我们哦，一条不大不小的金枪鱼只需准备三四片姜就OK了，做红烧金枪鱼的时候再撒上一堆葱花，立马鲜香四溢！
2、清香柠檬片去腥。
爱泡柠檬片水喝的筒子估计被柠檬的清香深深吸引住了，泡水的时候切多几片做红烧金枪鱼吧，吃得时候鼻子可享受了，柠檬的清新气息无孔不入哈！腥味哪儿去了？
3、料酒+姜片去腥。
介绍完高大上的柠檬片去腥法之外，大家可以试试屯在厨房角落头的料酒哈， 做红烧金枪鱼的时候壕爽淋上N滴，金枪鱼的腥味被掩盖掉哈， 搭配姜片和葱花效果更好哦！
红烧金枪鱼尾的做法，红烧金枪鱼尾怎么做好吃 ？
步骤
1.金枪鱼半尾，准备葱段和大蒜
2.鱼身两边蘸薄面粉
3.锅内底油烧热
4.将金枪鱼放锅内煎制
5.煎好一面翻面，备用
6.另起锅，底油烧热，放入花椒，葱段，花椒，香叶爆出香味
7.将煎好的鱼放入，趁锅热烹入料酒
8.烹入陈醋
9.倒入适量生抽
10.倒入清水，烧制
11.倒入半块浓汤宝，浓汤宝本身咸，就不再加盐
12.加入少许红烧酱油调色
13.炖至汤汁浓稠
14.留少许汤汁即可出锅
红烧金枪鱼下巴的做法 ？
食材用料：
鱼下巴一包
酱油少许
红冰糖少许
番茄酱少许相克食物
红萝卜一根
白萝卜半根相克食物
姜片少许
葱段少许
蒜头少许
菜谱做法：
1.准备食材：鱼下巴一包、酱油、红冰糖、番茄酱、红白萝卜、姜片、葱段、蒜头、油、水
2.将油倒入平底锅，放入姜片、葱段、蒜头，爆香
3.倒入番茄酱、酱油、糖、水，煮开后关小火煮
4.放入鱼下巴煮
5.下巴翻面，再放入红、白萝卜，煮到汤汁浓稠即可起锅
6.起锅后在放一点葱段即可
金枪鱼的家常做法？ ？
1、用卡真料将金枪鱼两面涂好，腌至2小时，用柠檬汁香油盐胡椒; [美食中国]
2、用平底锅煎金枪鱼20至30秒，取出，不要过火；
3、从平底锅取出拿走走锅，用锋利的刀做成角度的方向顺着切入等长的鱼。
4、放在盘子中央成扇形展开。
金枪鱼红烧以后鱼刺怎么是绿色的？ ？
1、腌制的化学过程。
2、您可能被鱼贩骗了。
news.sina.com.cn/....shtml
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金枪鱼肚怎么做 ？
这个偶经常吃的 （1）可以生吃 把肉冷冻 然后切片 用芥末沾着吃 或者用酱油加醋在加点辣油沾着吃 看自己口味 可以随意调配 夏天吃起来很凉快 而且入口就化 （2）红烧金枪鱼的肚皮肉 和普通红烧鱼做法一样 少放油 金枪鱼红烧会渗出一些油 （3）清蒸 切片 很香 沾着鲜酱油或者海鲜酱 吃起来有点像鸡肉 这些都是家常吃法 饭店怎么做的俺不知道唉 其实 鱼肉做法都差不多 主要是金枪鱼口感很好 营养丰富 （以上纯属自己胡侃）