万丰美食菜谱大全蚕豆饼的做法，蚕豆饼怎么做好吃，蚕豆饼的家常 ？
蚕豆饼的做法
食材用料
蚕豆
糯米粉
粘米粉
玉米粒
小葱
盐
1.把蚕豆水煮熟沥干后碾成泥，有点颗粒没关系
2.配料加糯米粉、粘米粉，自己剥的玉米粒，小葱和盐
3.蚕豆泥、糯米粉和粘米粉的比例也是2：2：1（粘米粉还可以略少点），视蚕豆淀粉多少定的样子
4.玉米粒一把半的样子,总之最后的面团不要太硬就可以
5.小火两面煎黄就可以吃了
手工版蚕豆饼怎么做 ？
用料
蚕豆
糯米粉
面粉
糖
手工版蚕豆饼的做法
准备一小碗糯米粉和一小碗面粉，糖备用。
将蚕豆瓣蒸熟，经准备好的糖倒入蚕豆碗内（按个人喜欢如果喜欢吃甜的就多加点），然后捣烂。
将准备好的面粉和糯米粉倒入蚕豆碗内（注意要分次倒，如果没把握会太干），拌匀。
拌匀成团，直到不很粘手为止。
将粉团搓成大小均匀的饼，将放饼的盘子抹上一层面粉，不然蚕豆饼容易粘住。
锅中放适量油，将蚕豆饼放入锅中炸，也可以煎，我用的是不粘锅，放的时候注意饼与饼之间的距离不要放太近，不然容易粘在一起。不要炸太久，炸成两面稍微金黄色就可以出锅了。
发面蚕豆饼子的家常做法大全怎么做好吃视 ？
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5发面蚕豆饼子的做法
1.
锅放油预热二分钟后放入面饼.
扞成长舌状.
发至二倍大拿手指戳洞不反弹就可以了.
折起来。
6，拿牙签榨小洞.
分成二分继续醒发十分钟。
2.
面粉加水酵母揉至光滑状.
烙至焦黄翻面再烙三分钟上色后就可以出锅了
蚕豆蛋饼怎么做 ？
蚕豆蛋饼的做法
1⃣️新鲜蚕豆去2层皮后洗净煮熟备用；2⃣️胡萝卜洗净后切片煮熟备用；3⃣️鸡蛋炒一下或煎个蛋饼切小备用；4⃣️面粉、糯米粉和水混合成米糊；5⃣️将蚕豆、胡萝卜、鸡蛋、火腿末放入米糊中，再加盐、胡椒粉调合；6⃣️电饼铛加油预热，将混合好的面糊放入，两面煎黄即可！
蚕豆糯米饼怎么做 ？
蚕豆糯米饼的做法
新鲜的蚕豆要剥掉两层皮，只要最里面的青豆米
把糯米面与切碎的青蚕豆米加清水和在一起
待面和的差不多的时候撒入少许盐再揉一下，以不粘手为原则
炒锅放油，待油热后把和好的面搓成小饼下锅炸到两面金黄即可
小贴士
1、因为豆米本身含有水分，水要少量多次加入，加多了和不起来，面的软硬以不粘手为原则
2、可根据个人口味加盐加糖或者什么都不放，个人觉得放少许盐吃起来会比较香
3、青蚕豆米要稍微切一下比较好和面，但不要太碎。
干蚕豆的做法大全 ？
我来帮你。 你先用温火把干蚕豆炒熟。熟的程度你可以自己判断。 炒好后直接加水烧开。 蚕豆煮烂后控水加盐。适量熟油拌匀。 根据个人喜好加入大蒜等作料。 配上稀粥。烧饼。极佳。
孜然蚕豆的做法，孜然蚕豆怎么做好吃，孜然蚕豆 ？
蚕豆饼的做法食材用料蚕豆糯米粉粘米粉玉米粒小葱盐1.把蚕豆水煮熟沥干后碾成泥，有点颗粒没关系2.配料加糯米粉、粘米粉，自己剥的玉米粒，小葱和盐3.蚕豆泥、糯米粉和粘米粉的比例也是2：2：1（粘米粉还可以略少点），视蚕豆淀粉多少定的样子4.玉米粒一把半的样子,总之最后的面团不要太硬就可以5.小火两面煎黄就可以吃了
蚕豆炒年糕的做法，蚕豆炒年糕怎么做好吃，蚕豆 ？
食材
蚕豆50g
年糕200g
油适量
盐适量
步骤
1
蚕豆洗净，剥去外壳，年糕用开水烫一下，切长条
2
锅里放油，将蚕豆放进去，翻炒两分钟 3
将年糕倒入，翻炒，加盐，鸡精，倒入点水，焖1分钟
4
放入点番茄酱
5
起锅装盘
小贴士
烧年糕要加点水，否则容易粘锅
蚕豆怎么炸又酥又脆 ？
油炸酥脆蚕豆工艺：100斤蚕豆加250斤水，水中添加0.5%豆欣酥（复配食品添加剂），然后，根据天气温度，将供豆浸泡2-5天，时间越长越好，以不能发芽为准。泡完以后，用离心机脱水或晾干表面水分，用刀将蚕豆皮环形切口，就可以油炸了。油炸时，刚开始油温170-180度，炸起来以后改小火，油温120-130度，再把蚕豆内部水分炸干就可以出锅了，然后趁热拌入调味品。如果家庭制作，可以将蚕豆泡好后放到冰箱冷藏发酵至满5天（含浸泡时间），油炸效果会更好。
葱香蚕豆的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
葱香蚕豆的做法步骤
1
蚕豆剥壳，装盘，洗净备用。
2
葱切成葱花，蒜切成片。
3
热锅下油，倒入蒜片爆香。
4
倒入蚕豆翻炒。
5
中火翻炒至皮有点焦焦的，开口为止。
6
倒入小葱花，翻炒。
7
倒入适量的盐，翻炒。
8翻炒均匀，即可出锅。