万丰美食菜谱大全熊掌豆腐家常做法，正宗熊掌豆腐怎么做 ？
用料
主料
豆腐1块
猪肉30克
辅料
花生油
50克
豆瓣酱
1勺
老抽
4克
淀粉
5克
白糖
3克
花椒粉
3克
味精
2克
葱
1根
熊掌豆腐的做法
1.
豆腐一块，切厚方片
2.
锅中油烧八成热时，将切好的豆腐放入锅中小火煎炸
3.
待一面呈金黄色后翻面继续煎
4.
两面都煎好后，装盘备用
5.
将猪肉剁成沫
6.
将肉末放入锅中煸炒
7.
肉末变白后，将煎好的豆腐倒入锅中，放入豆瓣酱和老抽翻炒均匀
8.
加水没过豆腐，大火煮开
9.
取一个干净的碗，放入淀粉、花椒粉、白糖、味精、葱花和少许水调匀
10.
将调好的酱汁倒入锅中翻炒均匀即可
熊掌豆腐的做法 ？
1、将豆腐切成5厘米长、3厘米宽、0.7厘米厚的片。猪肉切片。青蒜择洗干净切节。2、锅内油烧至六成热，将豆腐逐片放入，两面煎黄铲出。3、锅内加油，下肉片炒香，加汤，放豆腐、酱油、盐、料酒，烧开后改用微火，烧至豆腐回软入味，然后加青蒜、味精、水豆粉，将汁慢慢收浓，起锅装盘即成。
熊掌豆腐怎么做好吃，熊掌豆腐的家常做法 ？
豆腐切厚约2公分的片
锅中倒入300克油，油温7成，逐片放入豆腐炸
炸至金黄色后翻面，时间约半分钟
炸好的豆腐片装盘备用
姜蒜切末，小米椒剁碎
锅中留少量底油，放入姜蒜末爆香，加豆瓣酱1勺
炒出红油后加入一碗水，倒入生抽1勺，水开后放入炸好的豆腐
放入鸡精，盐少许，小火熬2分钟，红薯粉放入碗中，加适量清水调成芡汁，倒入锅中勾芡收汁后起锅，撒葱花
熊掌豆腐的做法，熊掌豆腐怎么做好吃，熊掌豆腐 ？
1.老豆腐，蒜苗三根
2.把豆腐和蒜苗切起来
3.锅内放油，油温不要太高，放入豆腐煎
4.煎到变成金黄色即可
5.豆腐煎成金黄色，放入蒜苗
6.翻炒几下
7.放点酱油和水闷下，这样起来豆腐外Q里任
《熊掌豆腐》怎么做 ？
熊掌豆腐制作材料
白豆腐500克，瘦猪肉150克，青蒜净50克，酱油20克，精盐2克，味精2克，料酒30克，清油15克，水豆粉20克，清汤适量。
做法
1、将豆腐切成5厘米长、3厘米宽、0.7厘米厚的片。猪肉切片。青蒜择洗干净切节。
2、锅内油烧至六成热，将豆腐逐片放入，两面煎黄铲出。
3、锅内加油，下肉片炒香，加汤，放豆腐、酱油、盐、料酒，烧开后改
四川的熊掌豆腐怎么做？ ？
将豆腐切成片状,放入油锅中炸成金黄色.然后加入水烧,大约十分钟后放入大葱,酱油,味精,盐,豆瓣酱上色即可.锭是主要的做法,你可以自己发挥.
熊掌豆腐怎么做？ ？
主料： 豆腐 400克
辅料： 香菇（干） 20克 火腿 30克 虾米 15克
调料： 大葱 10克 姜 5克 淀粉(蚕豆) 5克 植物油 75克 酱油 45克 料酒 15克 盐 5克 白砂糖 5克 各适量
熊掌豆腐的做法：
1. 豆腐泡净，横切后再切成12小块；香菇泡发，去蒂，切成四片；开洋冲净；葱切成小顶。
2. 油入锅烧热，豆腐投入炸至金黄色，捞起沥油。
3. 锅中留油少许，炒香葱（切末）、姜（切末），倒入豆腐、香菇、火腿片、开洋，再倒入高汤（高汤可略多，以盖住全部材料为准）及酱油、酒、盐、糖中火焖煮10分钟。
4. 熟后加味精，用淀粉水10克（淀粉5克加水）勾芡后即可盛盘。
更多熊掌豆腐信息见薄荷网食物库www.boohee.com/shiwu/xiongzhangdoufu2
熊掌豆腐的做法大全有哪些 ？
用料
主料
豆腐1块
猪肉30克
辅料
花生油
50克
豆瓣酱
1勺
老抽
4克
淀粉
5克
白糖
3克
花椒粉
3克
味精
2克
葱
1根
熊掌豆腐的做法
1.
豆腐一块，切厚方片
2.
锅中油烧八成热时，将切好的豆腐放入锅中小火煎炸
3.
待一面呈金黄色后翻面继续煎
4.
两面都煎好后，装盘备用
5.
将猪肉剁成沫
6.
将肉末放入锅中煸炒
7.
肉末变白后，将煎好的豆腐倒入锅中，放入豆瓣酱和老抽翻炒均匀
8.
加水没过豆腐，大火煮开
9.
取一个干净的碗，放入淀粉、花椒粉、白糖、味精、葱花和少许水调匀
10.
将调好的酱汁倒入锅中翻炒均匀即可
乐山西坝熊掌豆腐的做法 ？
主料
豆腐
250g
蒜苗
100g
辅料
油
适量
豆瓣
适量
酱油
适量
盐
适量
淀粉
适量
味精
适量
步骤
1.豆腐一块，切厚方片。青蒜苗，切马耳朵段
2.锅中放油烧至七成热，改中小火将豆腐块分别贴放在锅中，边煎边铲动移位，只煎一面
3.当把被煎的一面煎呈深黄色时，盛盘里待用
4.将锅中的余油烧至五成热，倒入豆瓣和酱油小火慢炒至呈樱桃色。
5.加入约半斤汤或水，沸后倒入豆腐块和一点点盐（注意掌握好盐的量，因为有豆瓣和酱油），烧约五分钟
6.再加入蒜苗，继续烧约两分钟。
7.当还有一定最的汤汁时，勾芡，铲匀后起锅装盘即
熊掌豆腐（二面黄）怎么做如何做好吃 ？
熊掌豆腐（二面黄）
主料
五花肉适量 块状豆腐两块
姜片四五片 蒜头两瓣
大葱两条 辣豆瓣酱一大匙
熊掌豆腐（二面黄）的做法步骤
1. 块状豆腐切成片后煎成两面金黄。
2. 不能煎太焦，不然豆腐就太干了。
3. 把所有香料备成图片上的样子。
4. 肉切片后加生抽、淀粉、食用油拌匀腌着。
5. 先爆䓤姜蒜，然后把肉片滑下去翻炒
6. 炒到肉片变色就放豆瓣酱炒，炒香豆瓣酱到出红油
7. 出红油后就加水淹过肉片，不要太多。
8. 等水煮起来后放煎好的豆腐片煨煮两三分钟，中途翻炒一下，让酱汁充分均匀的跟每一片豆腐都附着上。
9. 煨煮时要盖上盖子，让里面形成一个封闭的空间，汁可以很快收干。
10. 勾芡汁前把葱段（绿色部分，白色部分拿去爆锅了）放进去翻炒均匀。
11. 勾芡出锅！不用加其它调味了，豆瓣酱够咸了，味道足足的了！