万丰美食菜谱大全鲜红薯叶的做法大全，鲜红薯叶怎么做好吃 ？
1.烧红薯叶。红薯叶摘下叶子，剥去梗子上表面的皮，将梗折成段；蒜头切成末，红辣椒切成圈；炒锅烧热，放植物油烧热后下蒜茸和辣椒圈煸香（我怕辣，最后放的辣椒圈）；下洗净后滤水的红薯叶大火快速翻炒，加盐和少许糖调味；炒匀后至红薯叶出水变软即可，整个旺火煸炒过程大约1分钟左右。2.可以做红薯叶菜馍，也很好吃的
红薯叶的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
红薯叶的家常做法
食材明细
红薯叶一斤
蒜一瓣
盐1小勺
鸡精适量
清淡口味
炒工艺
十分钟耗时简单难度
1
将红薯叶的老叶及老梗去掉，洗净，捞出沥干水。
2
将蒜切成小片
3
锅烧热，放入适量油，加入蒜片炒香。
4
蒜炒香后，放入红薯叶大火快炒，加入1小勺盐，少量鸡精，起锅装盘。
红薯叶怎么做才好吃 ？
红薯叶在某种程度上讲比红薯的营养都要高。至于选叶子，当然应该选挨着头的那部分，嫩啊，拿回去后，用清水洗干净，用热水抄一抄，凉拌，或清炒都很好吃，另外，其实红薯叶下面的梗也很好吃，
炒番薯叶的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
炒番薯叶的做法
1.准备新鲜的番薯叶
2.把番薯叶老梗去掉折好，用清水洗干净
3.把蒜切成片
4.锅里烧热倒入食用油烧至七成热
5.把蒜片倒入爆香
6.再把番薯叶倒入一起炒
7.接着放入适量的盐和鸡精调味炒一分钟就可以了
8.盛出来装盘
番薯叶的做法大全,番薯叶怎么做好吃 ？
蒸地瓜叶
曾经的“忆苦饭”，如今的健康食品。大鱼大肉后清肠刮油，减肥排毒
主料
地瓜叶(500g)
调料
细玉米面(150--200g)盐(1小勺)大蒜(2瓣)米醋(1大勺)香油(2大勺)白糖少许(适量)
厨具
蒸锅
1 地瓜叶洗净，粗切成大段；
2 加入盐，充分拌匀；
3 加入玉米面，充分拌匀；
4 注意掌握玉米面的量，保证每片地瓜叶都粘裹一层玉米面，盆中也没有多余的玉米面即可。
5 蒸锅上汽后，直接放在抹了薄油的蒸屉上，大火蒸5分钟。
6 将大蒜压成泥，米醋、香油和糖一起搅拌均匀成蘸汁；
7 盛出蒸好的地瓜叶，与蘸汁一起上桌，蘸食。
小窍门：
1、这个季节正是地瓜收叶起瓜的时候，农贸市场上会遇到贩售地瓜叶的农民，注意挑选比较嫩一点儿带心儿的地瓜叶。如果地瓜叶不容易得到，也可以用别的蔬菜，比如：菠菜、茼蒿、芹菜叶、莴苣叶等都是不错的选择。
2、玉米面要选择最细的，粗玉米面不容易蒸熟。
3、直接放在蒸屉中蒸可以防止积水，蒸出的成品会比较干爽；蒸屉上抹油可以防治粘锅。
4、蒸的时间不要太长，否则菜叶容易变色，口感也会太过软烂，不够脆爽。
蒜蓉地瓜叶
原料：
地瓜叶、蒜、枸杞子。
做法：
1、地瓜叶洗净，蒜切片，枸杞子用温水浸泡；
2、锅烧热倒少许油，下蒜片；
3、待蒜香飘出，倒入地瓜叶；
4、随后把泡软的枸杞子也倒入；
5、不断翻炒至地瓜叶变软即关火，调入少许盐调味炒匀即可出锅。
红薯杆叶怎么做好吃 ？
这个我们这里叫番薯叶，家常做法很简单。
叶就直接一片片摘下，杆就摘成5厘米左右，洗干净沥干水备用
蒜拍碎
热锅后先下油，用猪油最香，其次是花生油
油热后下蒜，炒香就可以直接放摘好的叶和杆了，大火翻炒，中间放一点水可以提鲜，几分钟就可以炒好了，放盐，再翻炒下，就可以起锅了。
PS：别那么早放盐，不然炒出来的菜会是黑色的
清炒番薯叶的家常做法大全怎么做好 ？
食材明细
番薯叶适量
红辣椒适量
蒜米适量
小葱适量
鸡精粉适量
生抽适量
清炒番薯叶的做法步骤
1
原料： 番薯叶 红辣椒 蒜米 小葱
2
番薯叶摘去老茎，用清水冲洗干净。红辣椒 蒜米及小葱切好。
3
烧热锅，锅里入油，爆香蒜葱后。
4
倒入番薯叶，翻炒片刻。
5
加一点点水，放入红辣椒煸炒。
6
添适量鸡精粉及生抽 ，略炒一下即可。
7
长寿菜~要不要来吃。
8
清炒番薯叶出锅啦。
尖椒炒番薯叶怎么做好吃 ？
食材明细
番薯叶适量
红辣椒适量
蒜米适量
小葱适量
鸡精粉适量
生抽适量
清炒番薯叶的做法步骤
1
原料： 番薯叶 红辣椒 蒜米 小葱
2
番薯叶摘去老茎，用清水冲洗干净。红辣椒 蒜米及小葱切好。
3
烧热锅，锅里入油，爆香蒜葱后。
4
倒入番薯叶，翻炒片刻。
5
加一点点水，放入红辣椒煸炒。
6
添适量鸡精粉及生抽 ，略炒一下即可。
7
长寿菜~要不要来吃。
8
清炒番薯叶出锅啦。
番薯叶太老了，怎么做才更好吃？ ？
蒜炒红薯叶
材料
红薯叶，蒜头，盐，糖。
做法
1、红薯叶摘下叶子，剥去梗子上表面的皮，将梗折成段;
2、蒜头切成末;
3、炒锅烧热，放植物油烧热后下蒜茸;
4、下洗净后滤水的红薯叶大火快速翻炒，加盐和少许糖调味;
5、炒匀后至红薯叶出水变软即可，整个旺火煸炒过程大约1分钟左右。
红薯叶鸡蛋汤
材料
红薯叶、鸡蛋、葱、蒜。
做法
1、红薯叶洗净，几刀切成大块。
2、锅底放油，下葱花炒至出香味，下入红薯叶翻炒几下，加水大火烧开。汤中加盐。
3、鸡蛋打散，待汤烧开，将鸡蛋液慢慢一点点下入汤中，使汤随倒随开。
4、下入蒜末，搅匀后，关火加味精出锅。
小炒红薯叶梗
材料
嫩红薯叶梗，瘦肉，葱，姜，蒜，红辣酱。
做法
1、红薯叶嫩梗洗净切3厘米长段，瘦肉切肉丝，葱姜蒜切碎，红辣椒切丝或切段。
2、锅底放油，瘦肉下锅煸炒至熟，下葱姜沫、红辣椒、十三香粉、酱油少量翻炒至出味。
3、下入红薯叶嫩梗，大火爆炒至微蔫翠绿。
4、放入盐，翻炒均匀后盖盖微焖2分钟。
5、放入蒜末，翻炒均匀后停火，加味精出锅。