万丰美食菜谱大全手拍青瓜是用手拍出来的吗？ ？
手拿刀背拍
手拍青瓜怎样做才能更脆些? ？
材料
小红椒1个，香油一匙，醋一匙，盐一小勺，生抽少量，凉拌汁少量，蒜蓉少量
做法
1、把青瓜洗干净，用刀背拍。
2、把拍好的青瓜切成小块，切好的青瓜放少量盐腌5分钟左右；
3、之后把多余的水倒出来，放入蒜蓉，切好的小红椒、香油、生抽、凉拌汁、骇
搅拌均匀，放入冰箱，过十五分钟拿出来吃。
怎样做正宗又好吃的手拍青瓜? ？
一、准备食材：
主料：黄瓜
辅料：蒜头 白芝麻 香菜 食盐 辣椒油 麻油 食油 白糖 白醋
二、具体做法：
1.把黄瓜洗净，对切开去畅，用刀背拍开，后切成小块，加盐腌制10分钟。
2.腌制好的黄瓜沥干水分，加入各式其他配料及调味品搅拌均匀，静置10分钟入味即可食用。
三、成果展示：
青瓜怎么做好吃，拍青瓜的家常做法 ？
1
青瓜洗净 切蒂磨擦苦涩味
2
青瓜用瓜刨打直刨三 四行 间隔 做花纹
3
切去中间种子 切细段 拍裂
4
用冻开水冲洗 切片放入玻璃瓶 用一茶匙盐拌匀 两小时后青瓜自身水分 会渗出全部倒去
5
把所有酱料拌匀 放入雪柜
手拍黄瓜怎么做？ ？
黄瓜3根 （拍扁切成条：长5－6厘米、）辣椒少许大蒜1瓣
调料：
色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油
做法：
将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥；可马上接着放入适量盐、糖、白醋；翻炒几下，等各调料溶化，再加入少量味精（液体味精较好），因是凉拌菜，故最好等锅里的调料冷却之后，再倒在已经切好的黄瓜上，然后滴上麻油。拌匀即可。
黄瓜的做法，手拍黄瓜怎么做好吃，手拍黄瓜的家常做法 ？
主料
黄瓜
2根
辅料
蒜米
适量
辣椒
适量
醋
适量
白糖
适量
步骤
1.准备好材料，蒜米、黄瓜、辣椒（辣椒是自己淹的灯笼椒）可以用
2.将蒜米拍碎
3.辣椒也切碎
4.黄瓜洗干净拍碎切成段
5.将所以材料加到碗中搅拌，然后加上适量白糖和醋。
6.淹10分钟即可吃啦
手拍青瓜不放醋的做法 ？
菜谱简介 拍青瓜，脆爽可口，有点酸，很开胃，而且绿油油的，看起来特别可口！
材料
小红椒1个，香油一匙，醋一匙，盐一小勺，生抽少量，凉拌汁少量，蒜蓉少量
做法
1、把青瓜洗干净，用刀背拍。
2、把拍好的青瓜切成小块，切好的青瓜放少量盐腌5分钟左右；
3、之后把多余的水倒出来，放入蒜蓉，切好的小红椒、香油、生抽、凉拌汁、醋
搅拌均匀，放入冰箱，过十五分钟拿出来吃。
小诀窍
青瓜最好一次性拍好，这样好入味道。记得要用盐腌，把多余的水分倒出来。
手拍黄瓜怎么做？ ？
1、将洗净的黄瓜用刀拍碎，鼎1/3小勺食盐拌匀淹15分钟；
2、将3-5粒大蒜剁碎成蒜泥，备用；
3、将黄瓜渗出的汁水滤去，然后加入蒜泥、香油、酱油、香醋、少量糖和味精拌匀即可（喜欢食辣的朋友，可加入适量辣椒油）。 特点：清爽、美味，且简单、省事。