红枣发糕怎么做好吃,红枣发糕的家常做法 ?
红枣发糕的做法
1.预拌发糕粉300克、酵母5克、大枣适量
2.大枣去核取枣肉放到料理杯里加少许水
3.打成枣泥
4.5克酵母用温水化开
5.将枣泥和酵母水混合,加入清水,调成320克的枣泥水与预拌发糕粉搅拌均匀成流动性面糊
6.静置发酵3小时,比原来面糊体积大两倍
7.冰糖50克打成糖粉
8.打好的糖粉倒入发酵好的面糊中搅拌均匀
9.模具抹上少许油
10.将搅拌好的面粉倒入模具中
11.再次静置发酵至两倍大
红枣发糕的做法,红枣发糕怎么做好吃,红枣发糕的家常 ?
红枣发糕的做法步骤
1. 一碗面粉
2. 加红糖水,要温水
3. 加入酵母
4. 搅拌均匀,成面糊状
5. 大枣切碎倒入面糊,搅拌均匀
6. 发酵
7. 这是发好的面
8. 碗里刷油
9. 面糊倒入碗里,醒发一会,开火,蒸30分钟关火,再闷5分钟开盖
10. 铛铛铛,美味,出锅
红枣发糕怎么做? ?
巧了。我也爱吃红枣发糕,太好吃了。
做法:1.将红枣泡发好并洗干净备用。
2.将粗玉米面,用开水烫一下
3.将烫好的玉米面和白面放到一起,加用温水调和好的发酵母水倒入。注意白面多放点,白 面和玉米面的比例是1:2。
4.把放在一起的玉米面和白面和成平时蒸馒头软硬的面团。
5.把和好的面团放置一个小时后,摊到锅里,然后放一颗棵洗泡好的红枣。放火上蒸30分钟即可。
我最爱吃奶奶给我做的红枣发糕,奶奶说红枣一定要选择肉厚皮薄,较甜的红枣才好吃,用枣师傅稷山板枣做过一次,红枣大小正好,好看又好吃啊~
怎么做蒸的的红枣发糕 ?
食材用料
面粉200克
白糖20克相克食物
发酵粉3克
温水150克
红枣50克相克食物
红枣发糕的做法
1.红枣洗净切片去核
2.放入白糖
3.放入面粉
4.放入发酵粉
5.慢慢的加入温水用筷子搅拌
6.搅拌均匀。
7.放温暖处发酵成两倍大
8.就用此盆当模具。面发酵好后上面再放一些切片的红枣
9.放入蒸锅大火烧开后,转中火蒸25分钟关火闷盖五分钟掀开。
10.漂亮的红枣发糕
11.切块食用。暄软香甜。
用手机看这道菜做法
小贴士
1.发糕生面培不是面团,接近于较浓稠的面糊。
2.没有或者不喜欢红枣,可换成葡萄干或者蔓越莓干都可以。
3.红枣本身有甜味,如果不喜欢甜味可不加白糖。
红糖红枣发糕的做法,红糖红枣发糕怎么做好吃 ?
前言这次做的红枣发糕很松软香甜,放了些红枣进去香香糯糯的!营养丰富,尤其适合老年人、儿童食用,而这款我想更适合女人,红糖和红枣都是滋补,益气养血的食物,所谓医补不如食补!制作也简单,试试吧!
核桃红枣发糕怎么做好吃 ?
核桃红枣发糕的做法步骤
1
红枣切成细条,面团揉好后放温暖处发酵至原来的2倍
2
用活底的蛋糕模具的底盘做蒸盘,没有这个的也没关系,找合适的容器都可以。滴上几滴油,好脱模
3
把面团放到底盘上,用手压成和模具差不多大小的形状
4
铺上红枣,注意要稍微用力将红枣植入面团,如果铺在表面会掉
5
把核桃仁铺在保鲜膜上,用擀面杖压成碎粒
6
撒上核桃碎
7
开大火蒸20分钟即可
适合宝宝的红枣发糕怎么做如何 ?
主料
面粉150克 白砂糖10克
土鸡蛋2个 温水100毫升(普通鸡蛋的话80毫升水就可以啦)
酵母1.5克 红枣50克
玉米油适量
适合宝宝的红枣发糕的做法步骤
1. 红枣洗净去核切小粒。
2. 两个鸡蛋加糖搅拌均匀。
3. 酵母用温水化开。
4. 蛋液里加入面粉和酵母水。
5. 搅拌均匀后再加入枣粒搅拌均匀。
6. 玻璃保鲜盒底部和四周刷一层玉米油。7. 把面糊倒进去。
8. 盖保鲜膜发酵至两倍大。夏天一两小时即可,冬天盖湿布放烤箱中上层,下面放一碗热水,40度烤30分钟。发酵好的表面有气泡。
9. 盖保鲜膜,隔水蒸30分钟,大火烧开水后改中火,时间到再焖5分钟。
10. 用手轻轻拨动四周,脱模。
11. 切片,开吃。
红枣绿豆发糕的做法,红枣绿豆发糕怎么做好吃 ?
食材
主料
绿豆
120g
面粉
300g
辅料
白砂糖
30g
水
120ml
红枣
30g
酵母
3g
步骤
1.将煮好的绿豆放搅拌机里打成泥
2.红枣去核,剪成碎
3.将面粉、糖、酵母、绿豆泥、水放入盆中
4.用筷子搅拌成粉粒状,再用手揉,如果太干了,可以适量加点水
5.揉成面团
6.发酵至2倍大
7.放进容器里,之前那个盆太大了,进不了蒸笼,所以换了一个,其实大家可以直接蒸,但是一定要记得发酵前先刷油,要不然蒸好后倒不出来
8.成品,味道很不错哦~
我蒸的红枣发糕、玉米面发糕怎么发不起来啊 ?
温度不够
一分钟学会电饭锅红枣发糕怎么做 ?
1.先准备红糖,放入少量的温开水稀释,直到化成糖水即可。
2.酵母用温开水调开。
3.往红糖水碗里放入面粉。
4.打入一只鸡蛋
5.加入酵母水,搅拌成稀糊状。
6.蒸盆中,垫上芭蕉叶,如果没有芭蕉叶,可选用蒸屉布。
7.然后把和好的面糊倒入盆中进行发酵。
8.趁此空档,可以把红枣剖成两半。
9.当面糊发酵至原来的2倍大时。
10.摆上红枣。
11.放入蒸锅,进行蒸制。
12.蒸好了,可随自己喜好切件食用啦~
13.哈哈 终于成功了,心情特别好呢,看,发的是不是很高啊,又香,又软,又甜。