万丰美食菜谱大全学做冰激凌的做法 学做冰激凌怎么做 ？
1、 苹果冰激凌
材料：苹果500g，白糖150g，新鲜牛奶2瓶。
工艺：将苹果洗净，去皮挖核，切成薄片，搅成浆状，放入白糖及1000克开水，加入煮沸的牛奶，搅拌均匀，倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。
特点：果香味浓，滋味可口。
2、 香蕉冰激凌
材料：香蕉750g，柠檬1只（或柠檬汁一小碗），奶油450g，白糖450g。
工艺：将柠檬1只洗净切开，挤汁待用；白糖加1500克水，煮沸过滤；香蕉去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油，注入模具，置于冰箱冻结即成。
特点：清香可口，别具风味，助消化、清火和通便。
冰激凌奶酪
材料准备： 1、牛奶 一包棉花糖、水果 （种类不限，看个人喜爱）
制作方法：
1、将牛奶倒入锅内加热
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，
再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻）
家庭自制冰激凌：
1.取4个鸡蛋的蛋黄，打散。 蛋清不用.
2.250mL蒙牛牛奶，用小锅加热，不要煮至沸腾，看表面刚刚有气体冒出来。
3.小火，搅拌下缓慢将打散的蛋黄加入，牛奶和蛋黄可以完全混合，再加入1-2勺玉米淀粉，继续搅拌，至完全均匀。冷却。
4.150g 雀巢淡奶油，加3-4勺糖，用打蛋器打发。
5.待3所得的东东完全冷却后，将4缓慢倒入。
6.用打蛋器的另一个搅拌棒搅拌均匀，放入冰箱中。每40分钟搅拌一次。
7.可在第2次或第3次搅拌时加入喜欢的口味，例如绿茶，绿豆，草莓酱等。
自制巧克力冰激凌
1、将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。
2、将牛奶倒进锅里，放入巧克力（偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力），搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。
3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌（要不蛋黄就熟啦。）
4、再用微火稍煮一下，即可（这个过程可能有蛋黄末产生，没关系）。
5、晾凉后放入冰箱冷冻，中间要取出数次搅拌。漫长的等待过程,等到有柔软的沙状小晶体出现.就可以了.
PS：在没有完全冻住时，还可当奶昔喝。
牛奶冰淇淋
【原料】 牛奶250毫升，鸡蛋2个，细玉米粉1汤匙，白砂糖适量，清水适量。
【制法】 ①将鸡蛋磕入碗内，用筷子打散、打透。用少量水将细玉米粉调成稀糊。
②将牛奶倒入锅中，根据自己口味，适量放入白砂糖，加热至沸，离火降温至60℃左右，趁热缓缓冲入鸡蛋液中，边冲溶边搅拌，以免蛋液凝结成块。搅拌均匀后调入玉米粉稀糊，边搅拌边加热，煮至微沸后离火晾凉，充分搅拌即制成浆料，放进电冰箱冷冻室中凝冻。在凝冻过程中要取出搅拌.
去什么地方可以学做冰淇淋 ？
首先，很高兴回答你的问题
不需要专门去哪里学
你可以在网上下载一些教程
自己就可以学会
希望采纳，谢谢
我想学做液氮冰淇淋 10分？
做液氮冰淇淋其实并不难，难就难在别致，液氮冰淇淋无非就是水果、牛奶、糖、冰淇淋粉等的混合，再加液氮充分搅拌而成，至于卖相好不好看就看自己的熟练程度了。要做液氮冰淇淋主的设备是液氮罐（用于储存液态氮），天驰液氮罐还有全套的制作液氮冰淇淋设备可供您选择
学做冰淇淋需要多少钱 ？
一定要味道好哦，便宜无好货哦
我想学做冰淇淋，可是不知道上哪里学 10分？
主料
牛奶 400毫升
辅料
鸡蛋黄4个
调料
淡奶油250毫升 白砂糖80克
步骤 1
白砂糖加上蛋黄放入搪瓷锅内搅拌均匀，小火至糖完全融化，然后加入牛奶继续加热拌匀，不需要煮沸，煮热拌匀就可以关火了，煮好的奶浆放入冷水盆中放凉备用
步骤 2
淡奶油加一点点香草粉(没有香草粉，不加也可以)，轻度打发
步骤 3
打好的鲜奶油取一半与冷却好的奶浆充分混合，之后再与剩余的一半混合均匀。将混合好的液体过滤一下倒入冰淇淋机，搅拌半个小时后，再放入冰箱冷冻，一个小时后再搅拌一次，等冰淇淋完全凝固就好了
哪里可以学做冰淇淋做法，我想学冰淇淋的做法 ？
冰激凌到了夏天，是孩子的最爱，几次让我做，上次做了一回，失败了，把淡奶油打没了。今天别人告诉我一个配方就照着做了，成功了。而且还很好。
用料
（1）蛋黄 3个
绵白糖 25克
（2）纯牛奶 250克
绵白糖 30克
（3）淡奶油 125克
绵白糖 25克
学做冰激凌的做法
把3个蛋黄加入25克绵白糖，用电动打蛋器将蛋黄液搅打到颜色发白，糖分完全溶化。
纯牛奶250克加入30克绵白糖，用隔水加热的办法加热牛奶，边加热边用手动打蛋器搅拌，直到糖分全部融化后离火，千万不要把牛奶煮沸了。
再次用电动打蛋器搅打蛋黄液，边搅打边一点点淋入煮后的牛奶，成为蛋奶液
将蛋奶液用隔水加热的办法，边加热边用勺子不停的搅拌，直到煮成粘稠粘稠的蛋奶糊。标准是：勺子上沾满糊状的蛋奶糊不滴落。一定要不停的搅打，火不要太急。慢火煮。
蛋奶糊煮好离火后，立刻放冷水中隔水冷却，并不停地搅拌，让冷却均匀。
淡奶油250克加入25克绵白糖，用电动打蛋器打到浓稠稍蓬发，拉出打蛋器滴落的很慢即可。
再用电动打蛋器搅打蛋奶糊，边搅打边慢慢淋入搅打的淡奶油，这就行了，冰激凌糊做好了，然后用保鲜膜包好放冰箱冷冻。
40分钟取出，用电动打蛋器搅拌，再次冷冻。反复3次，每次40分钟。
最后把浓稠顺滑的冰激凌倒入准备好的小盒子里，如冰箱冷冻就行了。
小贴士
煮牛奶和蛋奶糊的时候一定要隔水加热，要慢慢的细心的不停的搅拌，特别是蛋奶糊，一定要不停的搅拌，不然会糊底的，不小心也会煮成蛋奶花的，如果那样会影响口感的。一定要不停的搅拌，这是最主要的。好了，明天孩子们就能吃上姥姥做的冰激凌了。
跟着学的冰淇淋怎么做 ？
用料
鸡蛋 4个
淡奶油 200g
炼乳 120g
细沙糖 30g
跟着学的冰淇淋的做法
蛋白与蛋黄分离，蛋白打发备用
淡奶油打出纹理加入炼乳打均匀
再加入蛋黄打匀
打发的蛋白加入，用刮刀（我用勺子替代）搅匀
放入冰箱冷冻一晩上，可以吃了
我想学做冰淇淋不知道哪里可以去学 ？
是可以自学的，冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻饮品。
简易的做法是:
简易冰淇淋
材料：牛奶、鸡蛋、砂糖
制作流程：1．锅里先打4个鸡蛋黄（只要黄不要白）放100克白糖，朝一个方向搅散。搅5分钟。
2．500克纯奶烧开，倒进已经搅好的蛋糊里。开点小火，（保持在70度，不能开）不断搅拌。
3．放进冰箱冰冻，中间不断拿出来搅拌。
4．完成!
如果是学高级的，可以到有关培训班去培训一下，交点学费就可以了。
在哪里学做冰激凌？ ？
网上有财富信息啊，有实体店总部公司的技术人员可以教你怎么制作。