万丰美食菜谱大全甲鱼烧排骨的做法，甲鱼烧排骨怎么做好吃，甲鱼 ？
用料
主料
甲鱼1只
猪小排400克
辅料
葱
15克
花椒
1把
蒜
7克
老抽
10毫升
黄酒
15毫升
生抽
15毫升
食盐
4克
白糖
10克
姜
1块
甲鱼炖排骨的做法
1.
超市买来的给收拾好的甲鱼回家洗干净擦干水分
2.
剁成大块备用
3.
排骨焯水备用
4.
准备好花椒、葱、姜、蒜
5.
锅中加油烧热先加入花椒炸制一下
6.
将炸过的花椒捞出来，再加入葱、姜、蒜煸炒出香味
7.
加入切好块的甲鱼煸炒，煸炒至变色就加入焯好的排骨继续煸炒
8.
炒至排骨略微有点出油了，有点黄了，加放黄酒翻炒几下，陏后加入生抽、老抽、水，加水至盖过食物为止
9.
大火烧开后转中小火，盖上锅盖慢慢地炖，四十分钟左右，水这时还有一部分，可以根据个人的口味加入盐，继续中小火，10分钟后，加入一小勺白糖，看到水差不多了时，就可以出锅了
10.
出锅盛入碗中开吃啦
烹饪技巧
宜&忌：适宜身体虚弱者食用；肝病患者忌食；患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病者不宜食用；失眠、孕妇及产后腹泻者不宜食用；甲鱼含高蛋白质和脂肪，特别是它的边缘肉裙部分还含有动物胶质，不容易消化吸收，一次不宜吃得太多。
做法，甲鱼烧排骨怎么做好吃，甲鱼烧排骨的家常做法 ？
用料
甲鱼
排骨 1斤
姜
排骨烧甲鱼的做法
热气腾腾
㬵原蛋白
排骨炖甲鱼汤有什么功效 ？
甲鱼含有易于人体吸引的血铁，还含有天然形态的对铁的吸引有重要作用的维生素B2、叶酸、维生素B6等；含有许多对人的生长和激素代谢有重要作用的锌；含有大量对骨、齿生长有重要作用的钙。此外，甲鱼还含有许多磷、脂肪、碳水化合物等营养成份。甲鱼全身是宝，其肉、甲、血、头、胆、卵、脂肪均可入药。甲鱼对肝硬化、脾肿大有治疗作用，还能调节免疫功能，提高淋巴细胞转化率，促进骨髓造血功能；甲鱼血可作补血剂，将甲鱼血和蜂蜜混合后让糖尿病患者饮用，可降低血糖值；甲鱼卵可治久疟，久痢。（中国信息港）希望回答对你有帮助！
甲鱼能和排骨一起吃吗 ？
可以
甲鱼不能和什么一起吃：
1、甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
2、甲鱼与猪肉：因为猪、兔、鸭之肉都属寒性，而甲鱼也属寒性，所以二者不宜配食。
3、甲鱼与苋菜：苋菜味甘，性冷利，令人冷中损腹，而甲鱼亦性冷，二者同食难以消化，可能会形成肠胃积滞。
4、甲鱼与芥末：芥末气味辛热，能温中利气，白芥末辛烈更甚。与甲鱼肉同食，冷热相反，于人不利。所以甲鱼不宜加芥末作为调味品。
5、甲鱼与鸭蛋：鸭蛋性属微寒，而甲鱼也是寒性食物，所以从食物药性学角度来说，二物皆属凉性，不宜同食，特别是对素质虚寒的人来说，更应忌同食。
6、甲鱼与芹菜：二者同食可使蛋白质变性影响营养吸收。
7、甲鱼与橘子：甲鱼富含蛋白质，橘子中含有果酸，二者同食，会使蛋白质与果酸结合，使蛋白质凝固，不易吸收。
8、甲鱼与黄鳝、蟹：孕妇忌食，吃了会影响胎儿健康。
9、死甲、变质的甲鱼不能吃;煎煮过的鳖甲没有药用价值。
10、生甲鱼血和胆汁配酒会使饮用者中毒或罹患严重贫血症。
甲鱼和排骨一起炖好么 ？
绝对好，本人是厨师，就连甲鱼炖肉都是名菜。甲鱼炖排骨更好的，炖到自然汤汁发粘为止。我们的酒店经常这样炖耿如果甲鱼和鸡一起炖就叫做（霸王别姬）营养口味都很不错的。
甲鱼和排骨能同吃吗 ？
甲鱼和排骨可以一起食用。因为这两样食品互相不相克，一起食用营养价值更高。
步骤
1、活甲鱼一只待用
2、把甲鱼宰杀，烫洗干净
3、排骨洗净血水汆一下
4、把排骨放下面，依次放甲鱼肉，最后扣上鳖甲
5、加八佰光、枸杞子、红枣、料酒加水入炖锅一小时
6、滋补汤炖好了。
排骨甲鱼汤的做法，排骨甲鱼汤怎么做好吃，排骨 ？
材料
药炖排骨药包1包，素甲鱼300公克，山药200公克，姜3片，水4杯，酒1大匙，盐1小匙
做法
1.素甲鱼切块；山药削去外皮，切块备用。2.取一深锅加入水、姜片、药包以大火煮至滚沸，转小火继续炖煮10分钟后，放入素甲鱼块续煮10分钟，再加入山药与调味料以小火炖煮10分钟即可。
甲鱼汤怎么做好吃，排骨甲鱼汤的家常做法 ？
食材明细
排骨一块
甲鱼一只
姜适量
料酒适量
盐适量
鸡精适量
咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度
排骨甲鱼汤的做法步骤
1
甲鱼一只，提前宰杀处理干净，切4大块
2
排骨切好洗干净备用
3
锅里烧热水加料酒，分别入甲鱼、排骨焯水
4
焯好水的甲鱼和排骨放入电压力锅，加三片生姜
5加入适量开水，没过甲鱼即可
6
启动电源按下煲汤键
7
上桌前加盐和鸡精调味就可以了
使用的厨具：电压力锅
排骨烧甲鱼怎么做 ？
甲鱼炖排骨的做法
1.
超市买来的给收拾好的甲鱼回家洗干净擦干水分
2.
剁成大块备用
3.
排骨焯水备用
4.
准备好花椒、葱、姜、蒜
5.
锅中加油烧热先加入花椒炸制一下
6.
将炸过的花椒捞出来，再加入葱、姜、蒜煸炒出香味
7.
加入切好块的甲鱼煸炒，煸炒至变色就加入焯好的排骨继续煸炒
8.
炒至排骨略微有点出油了，有点黄了，加放黄酒翻炒几下，陏后加入生抽、老抽、水，加水至盖过食物为止
9.
大火烧开后转中小火，盖上锅盖慢慢地炖，四十分钟左右，水这时还有一部分，可以根据个人的口味加入盐，继续中小火，10分钟后，加入一小勺白糖，看到水差不多了时，就可以出锅了
10.
出锅盛入碗中开吃啦