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椒盐皮皮虾做法视频 广东椒盐皮皮虾的做法

椒盐皮皮虾怎么做好吃,椒盐皮皮虾做法 ?

椒盐皮皮虾的做法
皮皮虾放在清水里洗净,沥干水分

葱切段、姜切片、蒜拍碎

锅中倒入2/3满的山茶油,大火加热油温至八成热

倒入沥干水的皮皮虾

油炸30s后全部捞出

再开大火,将油温重新加热到八成热

将之前捞出的皮皮虾复炸1分钟捞出

锅中留底油,放入葱姜蒜爆香

倒入事先炸好的皮皮虾

依个人口味加入椒盐和黑胡椒粉,翻炒均匀后即可出锅

椒盐皮皮虾的做法 ?

先要把活虾清洗干净,然后放入热水中氽一下(要入锅即出),在虾身上撒上少量生粉。另起锅,加入适量色拉油,当油达到八成热的时候,把皮皮虾入锅,等到皮皮虾呈现外脆内嫩的状态,表皮呈红白色,便可起锅。把青红椒切成粒,下锅煸炒几下,然后把炸好的虾再入锅中,同时撒上适量椒盐,翻炒几下,即可出锅装盘,最后切一些青葱末撒在虾身上,椒盐皮皮虾就好了。特点:椒盐皮皮虾味道浓郁,香飘四溢,外表干燥酥脆,白里透红。

椒盐皮皮虾怎么做 ?

椒盐皮皮虾

材料:皮皮(赖料虾)虾1000克,
椒盐皮皮虾
椒盐皮皮虾
红尖椒3个,蒜一头,酱油。
做法:
红尖椒和蒜剁成末。
油烧热,把虾倒入炸至金黄,捞起。
锅里留底油,烧热后倒入尖椒末和蒜末炒香。
倒入炸好的虾,翻炒均匀,倒入适量酱油,炒均后起锅装盘。
盐水皮皮虾
原料:皮皮虾两斤、青红椒适量
调料:盐、姜汁、玫瑰露
做法:先要把皮皮虾用清水冲洗几遍,

然后在锅里加上适量的清水,加入一些盐、姜汁,再点上几滴玫瑰露,将味道调和好以后,将洗净的皮皮虾放入锅中,用中火烧煮。大概3分钟,皮皮虾的颜色由青变粉,而且此时的虾肉熟得刚刚好,将皮皮虾捞出装盘,再撒上一些切好的青红椒丝,一盘清淡爽口、原汁原味的美味盐水皮皮虾就做好了。

特点:做好的盐水皮皮虾看上去粉嫩晶莹,肥嫩的虾肉透过虾壳若隐若现,实在是道美味。

香辣皮皮虾
原料:皮皮虾两斤 调料:秘制香辣油、

干红辣椒(灯笼椒)、花椒、豆瓣酱、姜、葱
做法:皮皮虾用清水洗净沥干。葱和辣椒切段,姜切片。锅内放入适量的秘制香辣油加热,放入辣椒、花椒粒、豆瓣酱、葱、姜煸炒,然后把皮皮虾放入一同炒制,等到虾身变色后,稍微加上一点清水,用小火稍微炖制一会儿,就可出锅了。
特点:香辣皮皮虾红而透亮,麻辣鲜香,隔着好远就能闻到诱人的麻辣味道。
撒尿牛丸
材料
牛肉:请挑选瘦肉部分,份量依照各人准备至少2斤才够打牛丸。
濑尿虾:在本地就是俗称的“虾姑”,请准备半斤。
佐料:糖、盐、味精、高汤、老酒、胡椒
做法
将牛肉

击打至均匀的肉泥状,接着将皮皮虾剥壳去肠。放入果汁机中打成泥状。然后放入锅中,加入盐、味精、高汤、胡椒粉、老酒、糖提味。将虾浆煮至半熟,再倒出於铁盘放凉,之后放如冰箱使之结冻。牛肉处理好了之后,用汤匙挖出一块荔枝大小的份量。将刚刚冷冻好的虾浆切成方块状,大小以不超过1.5公分×1.5公分为最佳。将方块仔细塞入牛丸。接著煮好一锅大骨高汤,将牛丸放入煮透。起锅后加入米线或是面条,不加也可以,光喝汤吃牛丸也行。
御封贡丸的撒尿牛丸还可以用虾仁、腰果等配料烹熘,甜润可口;或是佐以鹌鹑蛋、芙蓉球用温油炸制片刻,外酥里嫩;亦或加以少许的青菜、西红柿等烩一下,清咸爽舌。

清蒸皮皮虾
原料:虾蛄、葱、姜。
做法:
先将虾蛄洗净,用剪刀对半剪开方便入味。
将姜切片、葱切段。
将虾蛄排放盘中,放料酒、葱白、姜片,上锅蒸熟即可。
再用蚝油、糖、醋、姜末、鸡精及淋上香麻油调成沾汁。

的做法,椒盐皮皮虾怎么做好吃,椒盐皮皮虾的家常做法 ?

食材明细
皮皮虾300克
洋葱半颗
生姜适量
大蒜头适量
料酒适量
生抽适量
胡椒粉适量
椒盐适量
味精适量
葱香口味
爆工艺
廿分钟耗时
普通难度
椒盐皮皮虾的做法步骤

1
皮皮虾,去头,剪尾,剪掉一些带刺的地方,吃起来方便,然后中间一剪为二。

2
洋葱、姜、蒜切碎备用。

3
热锅热油,油不要太多,因为我买的虾小。

4
虾炒至断生,盛出。

5
锅内倒少量油,把洋葱,姜,蒜,倒入锅中炒香。

6
倒入刚才过油的皮皮虾一同翻炒,然后倒入料酒、生抽、盐继续翻炒一分钟,出锅前撒入黑胡椒、椒盐粉、味精。

7
香喷喷的椒盐皮皮虾就做好了,像这样从中间剪开的虾,比整条放进锅中炒更容易入味。

椒盐皮皮虾的家常做法大全怎么做好 ?

食材
主料
皮皮虾
500g

辅料

适量
椒盐
适量

适量

适量

适量
黑胡椒粉
适量
步骤

1.皮皮虾放在清水里洗净,沥干水分

2.葱、姜、蒜剁碎

3.锅中倒入2/3满的油,大火加热油温至八成热

4.倒入沥干水的皮皮虾

5.油炸30s后全部捞出
6.再开大火,将油温重新加热到八成热,将之前捞出的皮皮虾复炸1分钟捞出

7.锅中留底油,放入葱姜蒜爆香

8.倒入事先炸好的皮皮虾

椒盐皮皮虾的做法 ?

椒盐皮皮虾的做法
皮皮虾放在清水里洗净,沥干水分

葱切段、姜切片、蒜拍碎

锅中倒入2/3满的山茶油,大火加热油温至八成热

倒入沥干水的皮皮虾

油炸30s后全部捞出

再开大火,将油温重新加热到八成热

将之前捞出的皮皮虾复炸1分钟捞出

锅中留底油,放入葱姜蒜爆香

倒入事先炸好的皮皮虾

依个人口味加入椒盐和黑胡椒粉,翻炒均匀后即可出锅

椒盐皮皮虾怎么做 ?

食材用料:

皮皮虾500克相克食物

葱数根相克食物

姜数片相克食物

蒜三四瓣

椒盐一汤匙

盐一汤匙

料酒二汤匙

干红辣椒四五根

红辣椒粉二茶匙

油适量

菜谱做法:

1.将皮皮虾洗净,用刷子将壳刷干净。

2.葱切成葱白和葱花,干红辣椒剪成丁,姜切丝,蒜剁成蓉备用。

3.用部分葱白、姜丝、蒜末加一汤勺料酒、盐和水调匀,浇在皮皮虾上腌制一会儿。腌制完沥水,用厨房纸擦干。

4.拿一小点的油锅,倒入半锅油,大火加热至七八成热,因为购买的皮皮虾比较大只,一次最多放二只虾进油锅炸,炸至虾壳呈红色捞出。

5.重新大火加热油锅,放皮皮虾入锅复炸一分钟,捞起沥油。这样虾壳很酥脆,比较好吃。

6.另起一锅加油,五成热加入剩余的葱姜蒜和红辣椒丁煸香。

7.锅中放入皮皮虾,撒上盐、椒盐、辣椒粉,淋上二汤匙料酒,再加一小碗水,炒至水份收干即可。

8.装盘撒上葱花。享受海鲜美味吧!

椒盐皮皮虾的做法有哪些 ?

食材明细
皮皮虾300克
洋葱半颗
生姜适量
大蒜头适量
料酒适量
生抽适量
胡椒粉适量
椒盐适量
味精适量
葱香口味
爆工艺
廿分钟耗时
普通难度
椒盐皮皮虾的做法步骤

1
皮皮虾,去头,剪尾,剪掉一些带刺的地方,吃起来方便,然后中间一剪为二。

2
洋葱、姜、蒜切碎备用。

3
热锅热油,油不要太多,因为我买的虾小。

4
虾炒至断生,盛出。

5
锅内倒少量油,把洋葱,姜,蒜,倒入锅中炒香。

6
倒入刚才过油的皮皮虾一同翻炒,然后倒入料酒、生抽、盐继续翻炒一分钟,出锅前撒入黑胡椒、椒盐粉、味精。

7
香喷喷的椒盐皮皮虾就做好了,像这样从中间剪开的虾,比整条放进锅中炒更容易入味。

广西椒盐皮皮虾的做法 ?

椒盐皮皮虾 材料:皮皮(赖料虾)虾1000克, 椒盐皮皮虾 椒盐皮皮虾 红尖椒3个,蒜一头,酱油。 做法: 红尖椒和蒜剁成末。 油烧热,把虾倒入炸至金黄,捞起。 锅里留底油,烧热后倒入尖椒末和蒜末炒香。 倒入炸好的虾,翻炒均匀,倒入适量酱油,炒均后起锅装盘。 盐水皮皮虾 原料:皮皮虾两斤、青红椒适量 调料:盐、姜汁、玫瑰露 做法:先要把皮皮虾用清水冲洗几遍, 然后在锅里加上适量的清水,加入一些盐、姜汁,再点上几滴玫瑰露,将味道调和好以后,将洗净的皮皮虾放入锅中,用中火烧煮。大概3分钟,皮皮虾的颜色由青变粉,而且此时的虾肉熟得刚刚好,将皮皮虾捞出装盘,再撒上一些切好的青红椒丝,一盘清淡爽口、原汁原味的美味盐水皮皮虾就做好了。 特点:做好的盐水皮皮虾看上去粉嫩晶莹,肥嫩的虾肉透过虾壳若隐若现,实在是道美味。 香辣皮皮虾 原料:皮皮虾两斤 调料:秘制香辣油、 干红辣椒(灯笼椒)、花椒、豆瓣酱、姜、葱 做法:皮皮虾用清水洗净沥干。葱和辣椒切段,姜切片。锅内放入适量的秘制香辣油加热,放入辣椒、花椒粒、豆瓣酱、葱、姜煸炒,然后把皮皮虾放入一同炒制,等到虾身变色后,稍微加上一点清水,用小火稍微炖制一会儿,就可出锅了。 特点:香辣皮皮虾红而透亮,麻辣鲜香,隔着好远就能闻到诱人的麻辣味道。 撒尿牛丸 材料 牛肉:请挑选瘦肉部分,份量依照各人准备至少2斤才够打牛丸。 濑尿虾:在本地就是俗称的“虾姑”,请准备半斤。 佐料:糖、盐、味精、高汤、老酒、胡椒 做法 将牛肉 击打至均匀的肉泥状,接着将皮皮虾剥壳去肠。放入果汁机中打成泥状。然后放入锅中,加入盐、味精、高汤、胡椒粉、老酒、糖提味。将虾浆煮至半熟,再倒出於铁盘放凉,之后放如冰箱使之结冻。牛肉处理好了之后,用汤匙挖出一块荔枝大小的份量。将刚刚冷冻好的虾浆切成方块状,大小以不超过1.5公分×1.5公分为最佳。将方块仔细塞入牛丸。接著煮好一锅大骨高汤,将牛丸放入煮透。起锅后加入米线或是面条,不加也可以,光喝汤吃牛丸也行。 御封贡丸的撒尿牛丸还可以用虾仁、腰果等配料烹熘,甜润可口;或是佐以鹌鹑蛋、芙蓉球用温油炸制片刻,外酥里嫩;亦或加以少许的青菜、西红柿等烩一下,清咸爽舌。 清蒸皮皮虾 原料:虾蛄、葱、姜。 做法: 先将虾蛄洗净,用剪刀对半剪开方便入味。 将姜切片、葱切段。 将虾蛄排放盘中,放料酒、葱白、姜片,上锅蒸熟即可。 再用蚝油、糖、醋、姜末、鸡精及淋上香麻油调成沾汁。

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