拔丝玉米粒怎么做好吃 ?
用料:
玉米粒 400g 鸡蛋 1 个 面粉 吉士粉 白糖 色拉油
制法:
将玉米粒用刀斩细, 放入碗中加鸡蛋、面粉、吉士粉调成糊状, 调匀待用。勺中放入色拉油, 烧至四成热时, 将调好的玉米用手挤成丸子放人油中, 炸透捞出, 待油温升至六成热时, 再将玉米丸子放人油中冲炸至色泽金黄捞出。勺内放油和清水, 加放白糖, 炒至糖浆能拔出丝时, 再将玉米丸子放入颠翻, 使糖浆挂匀即可。
拔丝红薯沾的玉米粒那叫什么 ?
拔丝地瓜外面圆圆的小颗粒叫做玉米片。
玉米片是一种新型快餐食品,保存时间长、便于携带,既可直接食用,又可加工成其它食品。可以与冷牛奶和酸奶混 合食用,作为早餐。
玉米片是世界上最普遍的谷物休闲食品。用于加工玉米片的原料最好选用硬质马齿型玉米,因其角质胚乳含量较高,淀粉糊化后透明度高,产品外观好。
玉米是粗粮中的保健佳品,对人体的健康颇为有利。玉米中的烟酸等成分,具有刺激胃肠蠕动、加速大便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。
求问拔丝玉米怎么弄? ?
用料:玉米粒 400g 鸡蛋 1 个 面粉 吉士粉 白糖 色拉油
1、将玉米粒洗干净沥水。鸡蛋清加湿淀粉混合搅匀成糊。将玉米滚上一层薄薄的面粉,再放入糊内搅匀。
2、炒锅置旺火上,倒人花生油,烧至七成热,把玉米一一放入,炸至呈金黄色时捞出。炒锅内留油15克,用微火烧至五成热,放人白糖,用手勺搅炒至呈金黄色、起泡时,迅速倒入炸好的玉米,随即把炒锅端离火眼,颠翻几下,使糖汁均匀地挂在玉米上,盛入盘内即成。
特点: 色泽金黄,拔丝细长,外脆酥香,里嫩微酸,热吃鲜甜。
玉米的做法,拔丝玉米怎么做好吃,拔丝玉米的家常做法 ?
主料
玉米粒
根据食量
辅料
白糖
根据玉米粒的量
步骤
1.锅中放油,玉米放入锅中,大火翻炒
2.放入白糖继续翻炒
3.翻炒
怎样做"玉米拔丝"? ?
把玉米切块(随便切),并在热水中焯水! 熬糖浆是关键,分油拔和水拔(建议油拔),在锅中+大量的白糖,开小火慢慢炒,当糖炒到全部熔化时用马勺背对糖浆进行碾压,糖浆颜色变成金黄色的时候把玉米放入,+少量食用油,出锅即可.(要马上吃,否则和吃棒棒糖没什么区别)~~
记得采纳啊
拔丝红薯外面裹着玉米片的是什么菜?怎么做 ?
这个菜跟拔丝是一样的做法,
红薯,玉米片买回来,先把红薯削皮切滚刀块,烧油大概6成热时下玉米片,,炸熟捞出《要用纸吸油哦》,红薯拍淀粉,炸熟至外面金黄色,在熬糖色先下红薯裹匀糖抚,在下玉米片裹匀,出盘。
我以前做的是拔丝苹果改版的,但是只要是拔丝类的都可以改成这菜的,菜名了你自己可以随意取的,以前是叫《苹果酥》你这可以叫红薯酥,呵呵
拔丝红薯加玉米片的怎么做 ?
拔丝红薯加玉米片的怎么做?
1. 准备红薯和绵白糖。
2. 把红薯切成滚刀。
3. 把红薯放到油锅里炸。
4. 炸一次的红薯。
5. 再复炸一次(色泽金黄)捞出待用。
6. 锅里少许油加白糖用中小火炒。
7. 不停的炒,炒到这样时就用小火炒。
8. 炒好的糖浆。
9. 把炸好的红薯倒入锅里快速翻炒,让每块都均匀的沾上糖浆。
10.可以出锅啦!~!~!~
至于你说的玉米片,超市散装的玉米片一般是用来煮粥的,如果想和牛奶一起吃,就要一起煮,注意不要放太多,500ml牛奶放一小把足够,时间不要太长,玉米片软了就可以了。
超市也有专门早餐配牛奶的玉米片,这些一般是纸盒包装的,直接放在牛奶里就可以吃了,冷热牛奶都可以,喜欢吃甜食的还可以放点蜂蜜。
金丝玉米做法请说的详细一点 ?
主料:鲜玉米粒。
辅料:白糖、生面粉、鸡蛋。
烹制方法:
1.把玉米粒在热水中焯一下,以此会将其煮熟且起到增加玉米粒中水分的作用,焯好后捞出备用。
2.在生粉中打入一个鸡蛋,并搅拌均匀,再用清水调成面糊,面糊可以调得稀一点。
3.面糊调好后,放入玉米粒搅拌均匀,面糊与玉米的比例是1:1。
4.锅中放入适量油,先用大火将油烧热,油温至六七成热时,将火转为中火,用炒勺一勺一勺均匀下入面糊,下面糊的时候不要太快,防止面糊在锅底成坨,中火将面糊炸至定型且当面糊的底部已经炸硬,就可以转为大火将其炸出蜂窝,待其炸制金黄即可。
5、将炸好的玉米烙取出装盘,点缀些果料、干果,再撒上白糖,就可以
拔丝地瓜外面裹一层玉米片叫什么啊 5分?
是不是很香,很甜,如果是的话,应该是麦香,就是小麦和糖混合而成的,好像是
拔丝爆米花的做法,拔丝爆米花怎么做好吃,拔丝 ?
用料
爆玉米粒
糖
植物油
拔丝爆米花的做法
先将玉米粒和油倒进锅中。
小火闷到有蹦蹦的声音
倒入糖,直到变成金黄色。
将爆米花和糖搅拌均匀。
好了这样就可以开吃了。