万丰美食菜谱大全开县椒麻牛肉的做法 ？
食材
牛里脊250克、红辣椒1个、青辣椒1个、花椒1小勺、干红辣椒少许、香葱叶少许、鸡精少许、盐巴少许、料酒少许、胡椒粉少许、酱油少许、嫩肉粉或小苏打少许、橄榄油2汤勺。
步骤/方法
牛里脊切丝（横切牛羊，竖切猪肉），然后做上浆的动作：加入少许嫩肉粉或者小苏打，生抽，鸡精、黄酒和盐巴然后抓匀。
加入少许的水同时继续之前的动作，目的是利用盐分将水分让肉吃进去。
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当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉。最后加入少许植物油封住，腌制40分钟即可。（上浆用玉米粉，勾芡是生粉，这点亲们要注意。）
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花椒用开水煮10分钟然后捞出，用刀背压碎，香葱切末，干红辣椒切成末，辣椒切丝备用。
炒锅中加入2大勺橄榄油或植物油，热锅冷油加入腌制好的牛肉丝。
翻炒变色，加入花椒与干红辣椒末，翻炒1分钟。
加入生抽，盐巴与鸡精即可出锅。
红油香辣牛肉酱麻味的对什么吃好 ？
可能放入的食物并不吸取红油
重庆有好吃的韩国料理吗？在什么地方？ ？
厨房制造 10.0 159元 预订
韩国料理 粤菜 咖啡/西餐
渝中区
渝中区人民路236号三峡博物馆LG层（大礼堂左侧）
韩一馆 8.8 89元 预订
韩国料理 川菜 0
南岸区
南滨路第一大道B7－A号楼
韩国西餐（龙湖店） 9.0 78元 预订
咖啡/西餐 韩国料理 日本料理 牛扒类：牛柳扒138元 海陆扒大餐158元 西冷牛扒168元
肉眼牛扒168元 碳烤大虾 118元 碳烤羊扒 108元
猪肉类：碳烤牛肋骨 98元
鸡肉类：精制碳烤鸡肉大餐78元
意大利粉：海鲜茄汁意大利粉58元 海鲜意大利配白酒忌廉汁58元
意大利粉配肉芝士忌廉汁 蘑菇意大利粉配香浓肉汁
渝北区
渝北区新南路162号水晶郦城重庆会馆对面
韩国西餐ALTAMIRA(北城天街) 8.8 60元 预订
咖啡/西餐 韩国料理 牛扒类：牛柳扒128元 海陆扒大餐158元 西冷牛扒168元
肉眼牛扒168元 碳烤明虾大餐168元猪肉类：碳烤猪肋骨大餐78元
鸡肉类：精制碳烤鸡肉大餐78元
意大利粉：海鲜茄汁意大利粉58元 海鲜意大利配白酒忌廉汁58元
意大利粉配肉芝士忌廉汁 蘑菇意大利粉配香浓肉汁
江北区
江北区北城天街2B23—26
伊卡咖啡 8.8 50元 预订
咖啡/西餐 韩国料理 台塑牛小排158元/份 伊卡精制牛排118元/份 韩国拌饭35元/份 煲仔饭30/份 -35/份
石锅饭32/份-35元/份
江北区
江北区观音桥步行街同聚远景4楼
檀香韩国西餐厅 8.8 59元 预订
咖啡/西餐 韩国料理
江北区
江北区洋河东路长安丽都檀香道1号大都商务大厦3楼
御膳宫韩国烤肉 8.8 65元 预订
烧烤 韩国料理 黑椒西冷 烤牛排 西式腌肉 韩式牛肉 五花肉 八爪鱼 鳗鱼
紫菜包饭 美国肥牛 什锦拌饭 朝鲜冷面 石锅拌饭 蔬菜拼盘
酒水:清河48元/瓶 雪中梅78元/瓶 百岁酒78元/瓶 枫叶40元/瓶 真露40元/瓶
青梅酒78元/瓶 海特啤酒10元/听 韩国饮料8-10元/瓶
江北区
重庆市北城天街同创国际中庭2楼
金福宫正统韩国烤肉 10.0 45元 预订
韩国料理 烧烤 麻香牛肉，蒜茸扇贝，香烤培根卷，烤五花肉
江北区
江北区观音桥步行街新世界3楼
全罗北道炭火烤吧（石桥铺店） 10.0郸30-50元 预订
烧烤 韩国料理 烧烤 石锅
高新区
石桥铺科园三街石杨路29-5号（陶然居旁）
大长今韩国传统料理 8.8 30-50元 预订
韩国料理 0
南岸区
南岸区南坪步行街元旦百货广场3D-03、04...余下全文>>
康师傅的香辣牛肉面里面有芝麻吗 ？
特制小麦粉1、香辛料：面饼、牛肉、白砂糖；
2.调味包、精制牛油、麻油；
4：食用盐；
3、精制油、食用盐.蔬菜包、辣椒、香辛料、维生素、维生素、鸡蛋.配料：精制棕榈油.肉酱包：脱水蔬菜、味精
面包粉的用途有哪些 ？
平时我们多用面包粉（也叫面包糠）来炸肉食，做法单一。可别小看它，用面包粉还可以做很多种菜品呢，您看仔细了哦：蒜香风沙粉将大蒜洗净切成末，放入加了少量盐的清水中泡约10分钟，捞出控干水。锅放油烧至三至四成热，下入蒜末将锅离火浸炸1－2分钟，炸出香味后再将锅端回火上，蒜末炸成金黄色后立即捞出。面包糠入三成热油中，小火炸成金黄色和白色之间的颜色（最多炸1分钟），用细笊篱捞出，炸制时要用勺子或者笊篱不停搅动，使之受热均匀。将面包糠和蒜末按2：1的比例调匀，并放盐和味精调基本味。面包糠和蒜末共100克，最多放盐2克、味精2克调味。果蔬飘香粉胡萝卜丁、芹菜丁、青红椒丁入沸水中焯水2分钟，鲜桔皮切丁入五成热油中小火过油，至表面皱缩后捞出，腰果、松子入七成热油小火炸至金黄色捞出，腰果批成两半。锅放底油10克烧至六成热，放入胡萝卜、芹菜、青红椒丁、大姜大火翻炒约30秒，放盐、味精、鸡精调味，盛入盆内，桔皮、腰果、松子粒与炒成金黄色的面包糠拌匀备用。炒菜时先调入面包糠的混合物，最后放入炒好的果蔬，一拌出锅即可。牛肉粒麻香粉牛肉末500克放入嫩肉粉15克、盐10克、水20克、鸡精15克、鸡粉15克、料酒15克，拌匀静置腌福15分钟。锅内放底油30克烧至六成热，下入牛肉粒小火炒散后，再入五成热油中，保持此温度浸炸3分钟，捞出控净油，将炸干的牛肉粒20克、花椒面5克与金黄色的面包糠50克混合拌匀即成。此外，还有果仁酥脆粉、陈皮香料粉、咸蛋黄焗沙粉，我将大致做法介绍给大家，至于菜品，只要营养搭配合理，一般炸制的菜肴都可以匹配。果仁酥脆粉：花生仁（炸熟）与面包糠按1：1炒制；陈皮香料粉：陈皮末、小茴香、孜然粉各5克与面包糠50克炒制；咸蛋黄焗沙粉：咸蛋黄蒸3分钟至熟压碎成小块，锅入放底油烧六成热后下入蛋黄小火炒散，再下入面包糠炒至金黄色。蛋黄与面包糠的比例约为1：1。菜品示例蒜香风沙鸡原料：鸡腿一个300克，蒜香风沙粉110克，青、红椒末10克。调料：精盐、胡椒粉、鸡精各5克，葱姜水15克，料酒10克，蛋清1个，干淀粉10克，色拉油1000克（实耗25克）。制作：1、鸡腿剁成小块，洗净污水，控净水分，加入精盐、鸡精、胡椒粉、葱姜水、料酒腌制，然后放入蛋清、干淀粉抓匀，静置15分钟。2、锅内放色拉油，烧至六成热时投入鸡块，小火炸至金黄色断生时捞出备用。锅内放少许底油烧至六成热，大火下入鸡块，拌入蒜香风沙粉、青红椒末拌匀出锅即可。特点：色泽亮丽，蒜香味浓。果蔬飘香虾原料：活基围虾500克，料酒10克，干淀粉25克。调料：盐、鸡粉各15克，炒好的果蔬丁共30克，桔皮丁、腰果碎、松子粒与面包糠的混合物约50克，色拉油1000克。制作：1、将活虾用开水焯一下，颜色发红后立即捞出，用干毛巾搌干水分，用盐、鸡粉、料酒腌渍10分钟入味后拍上干淀粉，放入烧至五成热的色拉油中小火炸1分钟至定型后捞出控净油备用。2、锅内留底油5克烧至六成热，加入面包糠混合物和半成品虾大火翻几下，下入果蔬丁拌匀装在垫有花边纸的盘中即可。特点：虾外酥里嫩，具有果蔬的清香味。牛肉粒麻香鱼丝原料：黑鱼一条约500克，牛肉粒麻香粉50克，土豆丝50克，生菜丝50克。调料：胡椒粉2克，精盐5克，鸡粉3克，料酒8克，葱姜水15克，干淀粉5克,色拉油1000克。制作：1、黑鱼去内脏洗净，剔肉去皮，切成粗丝，然后用清水漂洗干净，控净水分，放入胡椒粉、精盐、鸡粉、料酒、葱姜水拌匀，放入冰箱打到0℃腌制15分钟。2、将鱼丝拍上干淀粉入四成热的油中小火滑散、炸干（约5分钟）捞出沥油，然后将油温升至六成热，下入土豆丝小......余下全文>>
康师傅私房牛肉面馆里的私房牛肉面多少钱一碗？ ？
[私房精炖牛肉面]26.00元
[回口余香牛筋捞面]22.00元
[红卤堇根生腱捞面]22.00元
[私房养生牛肉面]28.00元
[暖胃咖喱牛肉面]24.00元
[麻香辣烫半筋半肉面]24.00元
[麻香辣烫牛肉面]22.00元
[茄红慢煨半筋半肉面]24.00元
[茄红慢煨牛肉面]22.00元
[招牌牛三宝面]礌8.00元
[私房红烧半筋半肉面]20.00元
[私房红烧牛肉面]18.00元
[顶级弹牙嫩排面]108.00元
参考资料：本地汇
想摆摊位卖紫菜包饭，紫菜包饭的饭里除了放芝麻、香油、牛肉粉，还要放什么和添加什么才会好吃 ？
饭煮好后加入香油，芝麻，盐，拌匀，铺满紫菜五分之四，放入鸡蛋条，火腿，热水煮过的菠菜，油略微炒过的胡萝卜丝（切很细，一次放五六根），生黄瓜条，然后卷起来！这算紫菜包饭的标配，要做的好吃，可以买恭门的韩国紫菜包饭用的萝卜，火腿等！韩国人做的牛肉口味的是把肉末用菜卷起来包里面，或直接肉末撒成条状与其他材料并排！也有金枪鱼口味的，很多种！紫菜包饭不需要牛肉粉，那个算味精吧！
老外来上海，有什么地方可以观光? ？
第一天
1、到达虹桥机场，先回酒店放下行李，然后在南京西路附近就餐，餐厅选择：
1）川味：麻辣诱惑(梅龙镇广场店) 人均 100左右
静安区南京西路1038号梅龙镇广场7楼(近江宁路)
推荐菜式：水煮鲶鱼(225) 麻辣诱惑蛙(161) 毛血旺(120) 酸梅汁(108) 小米椒爱上小公鸡(81) 麻辣蜗牛(61) 麻香嫩牛肉
2）豆捞坊(南 京西路店) 人均 80左右
静安区陕西北路278号金鹰国际购物广场6楼(近南京西路)
特色：澳式鲜虾丸(214) 墨鱼滑(198) 炸豆皮(169) 魔芋丝(129) 牛羊肉组合(101) 钻石羔羊卷(87) 金针菇(61)
3）粤菜、本帮 唐朝酒店(明天店) 人均：200左右
静安区南京西路389号明天广场2楼(近黄陂北路)
特色：招牌嫩鸡 孜然牛仔骨 铁板茄子 熏鱼 特色酸泡菜鱼 清炒虾仁 糖藕 榴莲酥 燕窝蛋挞 鹅肝酱炒饭
2、下午游览内容：
1）陆家嘴的中国最高---环球金融中心，体验空中之旅，费用人均150元（备注：带上世博会票根，可以打9折）
2）浦东外滩或浦西外滩，或者南京路步行街走走
3）逛逛城隍庙，吃吃中国小吃，晚饭可以选择 绿波廊或南翔小笼
3、晚上游览内容：
世博会夜景，感受上海世博，建议选择欧洲区，或浦西石油馆等体验型展区；园区里很多欧洲展馆的酒吧和餐厅很不错，原汁原味
或者，乘坐游轮夜游黄浦江，人均100元（白天就不要选择外滩活动了），然后去新天地或衡山路，体验上海酒吧文化
第二天 早餐后
可以去七宝古镇走走，感受江南小镇气息，由于是2点的飞机，需要12点之前就前往浦东机场，建议中饭在机场解决，否则时间太过仓促，也没法享受美食。
想摆摊位卖紫菜包饭，紫菜包饭的饭里除了放芝麻、香油、牛肉粉，还要放什么和添加什么才会好吃 ？
萝卜 烤肉 肉丝 香肠 各色酱 类如沙拉。蓝莓。番茄。 草莓