万丰美食菜谱大全啤酒蛋的做法 ？
主料：鸡蛋150克,小麦面粉25克辅料：洋葱（白皮）25克,蘑菇(鲜蘑)25克,芹菜20克,调料：啤酒250克,柠檬汁10克,盐3克,姜3克,胡椒粉1克,植物油30克 1.将鸡蛋磕入碗内，放入面粉、洋葱末、精盐、姜末、胡椒粉搅打均匀，用煎锅摊成蛋饼。2.炒锅置火上，放入植物油，烧热后放入蛋饼、鲜蘑菇、啤酒、柠檬汁、煮开后捞出装盘，盘边撒上熟芹菜末，即可上桌食用。
怎样做啤酒蛋？ ？
啤酒蛋 从啤酒鱼和茶蛋的制作方法中，研究的鸡蛋新制作方法，比茶蛋和煮鸡蛋更有滋味有嚼头。
原料：鸡蛋10枚，啤酒一罐，酱油50-100克，少许的糖、花椒、八角、五香粉、干姜。
1、清水煮熟鸡蛋，冷却并剥皮。
2、空锅中，放入鸡蛋、花椒、八角、五香粉、干姜，再倒入啤酒，约没过鸡蛋。
3、小火慢炖。根据个人口味放酱油和少许糖。
4、约20分钟蛋全面入味，最后大火收汁。
5、凉热均可食用。热吃清香，凉吃劲道儿。
由于对茶叶的食用饮用上社会上众说纷纭，所以用啤酒做出来的“茶蛋”干净健康，消除了一些朋友对茶叶蛋健康与否的顾虑，而且味道毫不比茶蛋逊色，又比煮鸡蛋更好吃。这种啤酒蛋有滋有味有嚼头，老少皆宜，也可做下酒才和餐间零食。
啤酒蛋的做法用放水吗 ？
不用。直接把鸡蛋打碎放在刚开的啤酒中，用筷子搅拌就可以直接食用了。有人说很营养。也有人说不怎么样。肠胃不好的人要小心食用。
啤酒蛋怎么做？ ？
啤酒鸡蛋 材料 鸡蛋5个、啤酒一罐、老抽﹑生抽﹑盐和白糖各适量。 做法1、鸡蛋洗一下，凉水下锅煮熟。 2、捞到凉水里浸一下，剥皮的时候比较容易。 3、在案板上把鸡蛋壳滚碎。 4、把鸡蛋壳剥下来。 5、剥完皮的鸡蛋放锅中，倒入一罐啤酒。 6、加入适量盐和白糖。 7、加生抽和老抽。 8、用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下。 9、大火煮开，小火慢慢煮。 10、汁收的差不多的时候，啤酒卤蛋就做好了。
啤酒蛋一次可以吃几个 ？
蛋种营养丰富食品鸡蛋重约50克含蛋白质漆克、脂肪陆克、产热能吧二千卡鸡蛋蛋白质氨基酸比例适合体理需要、易机体吸收利用率高达9吧％营养价值高鸡蛋钙、磷、铁维素A含量高B族维素丰富含其许种体必需维素微量元素、、产妇及肝炎、结核、贫血患者、手术恢复期病良补品 鸡蛋虽吃数量应讲究科据近期调查表明：些城市职工些事脑力劳或轻体力劳青增加营养要吃5～陆鸡蛋；、每早餐吃三鸡蛋午、晚餐吃一～二些农村产妇每要吃一0～一5月竟吃三00～四50认："鸡蛋营养吃补身体"其实吃太反给身体带些良影响 首先鸡蛋含量胆固醇吃鸡蛋使胆固醇摄入量增加造血胆固醇含量高引起脉粥硬化、脑血管疾病发产妇例鸡蛋约含胆固醇二50毫克一0鸡蛋约含二500毫克胆固醇量摄入量近一0倍加鸡蛋富含脂肪属饱脂肪酸摄入必使血清胆固醇中国剧升并能促使脉粥硬化脑血管病发 其吃鸡蛋容易造营养剩、导致肥胖妇产哺乳期间每热能需要量般二吧00～三000千卡左右蛋白质需要量90克每吃一0鸡蛋等于摄入漆0克蛋白质陆0克脂肪约吧二 0千卡热量加乳母要吃定量主食、鸡、鱼、肉、豆制品、蔬菜及水等每热能摄入量达三500～三吧00千卡蛋白质脂肪摄入量都达一二0～一四0克远远超每实际营养需要致使营养剩使余脂肪体内堆积形肥胖 吃鸡蛋造体内营养素平衡影响健康我膳食由种食物组合理平衡膳食要求含体所需要各种营养素并要求各种营养素膳食都应适比例各种营养素体内互相协调、互相制约发挥作用身体才能发育保持健康古今外论哪种食物尽管营养价值高能含体所需全部营养素期食用种食物使某些营养素剩另些营养素缺乏鸡蛋例外鸡蛋本身能供给体所需全部营养素比本身含碳水化合物维素C含量几乎零吃鸡蛋必使其食物摄入量相减少使摄入各种营养素平衡久容易造由于其营养素缺乏或剩引起相关疾病 吃鸡蛋增加肝脏与肾脏负担体所需吧种必需氨基酸每吃一～二鸡蛋满足需要由于身体已需要再吸收利用转化脂肪堆积体内或作热量白白浪费掉且吃进些鸡蛋其蛋白质解代谢产物增加肝脏负担体内代谢所产量含氮废物都要通肾脏排体外直接加重肾脏负担所吃鸡蛋肝脏肾脏都利 每吃几鸡蛋才比较合适呢营养观点看保证平衡膳食、满足机体需要致营养剩般情况每吃一～二比较于青事脑力劳或轻体力劳每吃二鸡蛋比较合适；事重体力劳消耗营养每吃二～三鸡蛋；少童由于身体代谢快每吃二～三孕妇、产妇、乳母身体虚弱者及实行手术恢复期病由于需要增加优良蛋白质每吃三～四鸡蛋宜
啤酒蛋怎么做如何做好吃 ？
食材明细
鸡蛋10个、啤酒一罐、白糖适量、酱油适量、食盐适量
啤酒蛋的做法步骤
1、鸡蛋加水煮
2，剥壳后加入啤酒和白糖，酱油以及盐一起煮.
3，煮干即可. 想鸡蛋里面更入味，可以在鸡蛋上划几道口子
做啤酒蛋的过程二百字作文 ？
这个啤酒蛋的做法虽简单但不乏美味，做出了自己的啤酒蛋，味道有淡淡的酒香，还有茶叶蛋的味道，很好吃!做法类似卤鸡蛋，只是材料多了啤酒而已，想起之前做的啤酒鸭和啤酒鱼，毫不逊色于它们，味道很赞。下面，梅州在线美食频道为你推荐啤酒蛋的做法。
啤酒蛋的做法
先看看原材料：
主料：土鸡蛋、啤酒
辅料：白糖、食盐
调料：生抽、老抽
1鸡蛋小火煮10分钟(大火会使鸡蛋炸开)，放到凉水里凉洗。
2剥壳待用。
3剥壳的鸡蛋放入锅中，倒入一罐啤酒。
4依次加入盐、白糖。
5调入生抽、老抽(也可喜欢味道重一点的，可以加少许干辣椒、花椒、八角调味)。
6用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下，盖上锅盖，开大火煮5分钟，转小火再煮10分钟关火。
烹饪小贴士
1. 啤酒卤鸡蛋用的是啤酒，本身啤酒里面水分较多，在卤制过程中可以不用加水，鸡蛋会散发出淡淡的麦芽香味。
2. 鸡蛋卤好后，可以把鸡蛋泡在卤汁中，晾凉后放入冰箱，搁置一晚会更容易入味。
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啤酒蛋的做法
1.鸡蛋洗净。
2.起锅上火煮10分钟。
3.熟后取出拨皮，划刀痕（容易入味）。
4.再上火，+啤酒。
5.+生抽，老抽2:1。
6.盐
7.白糖。调料放齐，文火收汁。
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啤酒鸡蛋的家常做法
主料
鸡蛋6个
啤酒330克
辅料
生抽
1汤匙
老抽
1汤匙
花椒
5克
八角
3个
桂皮
5克
香叶
3片
干辣椒
5个
1.
材料准备好，鸡蛋煮熟后剥去壳
2.
将鸡蛋与八角、桂皮等一同放入沙煲内，倒入生抽和老抽
3.
再倒入啤酒，没过蛋为宜（中途我又加了一颗蛋）大火烧开后小火煮15分钟，将蛋侵泡在卤汁里，浸泡的时间越长越入味（卤汁放凉后颗存放于冰箱，下次可以卤些别的食物）