万丰美食菜谱大全红酒草莓酱的做法带图 ？
自制红酒草莓酱
安全天然吃着也放心些
材料：草莓，樱桃各2斤 一个柠檬 红酒 盐 冰糖
1：清洗倒入水中后加入盐泡5分钟
2：泡后再冲洗两遍，去除草莓的硬芯，准备一个根吸管从草莓顶部正中穿入，硬芯很快就出来了，随叶子一起去掉。
3：草莓切块，可以切不同形状这样熬制后更有大块果肉的感觉
4：准备一碗红酒一般来说2斤草莓一小碗红酒的比例，倒入红酒在锅里先煮开去掉酒精的味道，烧开红酒后再倒入草莓一起煮，小火15分钟。自制红酒草莓酱和樱桃酱
5：等草莓的水熬出来后，加入半个柠檬汁，一碗冰糖，喜欢吃糖可以多加冰糖，小火熬不停搅拌免得粘锅底。
6：大概15分钟后只要草莓能挂勺子的感觉就熬制成功了
草莓酱的做法
用料
主料草莓1000克
调料食盐2勺冰糖80克柠檬1个
草莓酱的做法
1.主要原料集合，盆中放入适量的水，加入2勺食盐，待盐化开后，将草莓放进去浸泡20分钟左右，之后用流动的水冲洗2遍，沥干水分
2.洗净的草莓，去除根蒂
3.放入料理机中的，打成草莓泥
4.将草莓泥倒入不粘锅中，加入冰糖，中小火熬煮，熬煮过程中不停的搅拌，以免粘锅
5.取新鲜的柠檬，对半切开，挤出柠檬汁
6.待草莓酱熬煮浓稠，差不多量少一半的时候，加入柠檬汁，搅拌均匀，再次熬煮沸腾后即可关火
7.将装草莓酱的容器放入沸水中滚煮2分钟后捞出，沥干水分
8.待容器冷却后，即可装入草莓酱，冰箱冷藏保存，至少可以放半个月
烹饪技巧
1、新鲜的草莓买回来，泡盐水半小时左右，有效去除农药等杂质。
2、可以用白糖、冰糖或者麦芽糖熬煮草莓酱，个人觉得冰糖效果最好。
3、如果没有料理机，可以将草莓切小块，也容易熬煮烂。
4、柠檬汁起到防腐的左右，可以使草莓酱保存更久的时间。
5、熬煮草莓酱过程中，最好是用中小火，边熬煮边搅拌，以免糊锅。
6、装草莓酱的容器要高温煮沸杀菌。
7、个人建议最好是用小瓶容器来装，一次可以多装几瓶，这样每小瓶消灭的快，不会影响其他小瓶的质量。
怎样做草莓酱保存时间长？ ？
舀果酱的勺子一定不能沾水，熬制果酱时记得把浮沫撇出来，去除水份，这样可以保存很长时间的。
草莓酱的做法是什么样的 草莓酱适合什么人吃 ？
主要原料集合，盆中放入适量的水，加入2勺食盐，待盐化开后，将草莓放进去浸泡20分钟左右，之后用流动的水冲洗2遍，沥干水分
2.洗净的草莓，去除根蒂
3.放入料理机中的，打成草莓泥
4.将草莓泥倒入不粘锅中，加入冰糖，中小火熬煮，熬煮过程中不停的搅拌，以免粘锅
5.取新鲜的柠檬，对半切开，挤出柠檬汁
6.待草莓酱熬煮浓稠，差不多量少一半的时候，加入柠檬汁，搅拌均匀，再次熬煮沸腾后即可关火
7.将装草莓酱的容器放入沸水中滚煮2分钟后捞出，沥干水分
8.待容器冷却后，即可装入草莓酱，冰箱冷藏保存，至少可以放半个月
草莓酱家常做法，正宗草莓酱怎么做 ？
用料
草莓 800g
白糖/冰糖 200g
柠檬 半个
草莓酱的做法
买来的草莓最好是比较熟的鲜红的，不要选择偏橙色的，较熟的草莓做出来颜色很红，口感也好
草莓切块放入盆中
加入白糖或搅碎的冰糖，戴上一次性手套把草莓肉和糖拌匀后包上保鲜膜放冰箱冷藏过夜（约10-12小时），以便让糖分更好的渗入果肉里
冷藏后取出果肉倒入锅内（最好用不粘锅或者不锈钢锅）大火炒，并不断搅拌
汤汁开始颜色变深后转中小火慢慢熬
大约15到20分钟后，看下汤汁浓稠，像果酱的样子了，加入半个柠檬汁，并搅拌均匀（柠檬汁能让草莓酱保质期更长些有防腐功能）搅拌约两分钟后关火就可以出锅了，装入玻璃容器内，待凉后便可放冰箱冷藏
草莓酱出锅咯
酸酸甜甜的草莓酱
草莓酱的做法 ？
草莓酱的做法
材料
新鲜草莓 500g
白糖 100g
麦芽糖 1 汤匙
半粒柠檬炸成汁
做法
1、新鲜草莓洗净，切除梗部，并凉干。
2、将所有的沾板、刀具，玻璃瓶子等都用滚水烫过，晾干。 特别是空瓶子一定不能有任何油脂或水分，否则草莓酱容易变化。
3、将干净的草莓切丁，放入大碗中，加入白糖，最好一层果丁一层白糖，等候1个小时。这时大部分的糖已经溶化，水果已经出汁了。
4、取一干净的锅，将草莓丁放入，先用中火煮滚，约15-20分钟。
5、转为小火，再熬20-30分钟；（这时候，果酱已经变得很粘稠，但还有水分）
6、加入麦芽糖、柠檬汁，再煮约10分钟即可。这时取一小勺果酱在一个盘子上抹开，过半分钟把盘子立起来，果酱不往下流就是好了。
7、关火，摊凉，装瓶，彻底凉后再放入冰箱。
600克草莓能做多少草莓酱 ？
6、现在天气越来越热，无异味、果酱要凉透后装入瓶中。
5。
8。
4，保质期可以达到三个月大概1000克左右、果酱熬制时可放些柠檬汁、果酱装入瓶中后在上面浇上一层蜂蜜、取食时要用无油无水的勺子。
如果储存得当、瓶口上用保鲜膜覆盖一层。下面说一下储存方法，做好的果酱要放入冰箱内保存：
1。
7、果酱装瓶后要轻磕瓶身几下让果酱之间没有气泡空隙、放果酱的容器要无油无水。（可用消毒柜消毒或用开水将容器煮透，然后再盖紧瓶盖，晾干）
2。（无新鲜柠檬可用柠檬干代替）
3
草莓酱可以用来做什么吃的【表太难】 ？
先调开草霉酱，双皮奶做好后，再加入！
草莓酱怎样才算完成 ？
草莓酱配料：
新鲜草莓300克，细砂糖180克，柠檬汁20克
制作过程：
1、草莓洗净擦干水分，用刀切开。小个的草莓切成两半，大个的则切成四半。
2、在草莓里加入细砂糖。
3、用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上（有条件的可以冷藏24小时）。
4、冷藏过后，草莓内的水分会渗出，此时就可以继续下一步了。
5、将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里，大火翻炒（可用珐琅锅或不锈钢锅，不要用铁锅）。
6、不断翻炒直到草莓变软，然后用中火慢慢熬干。
7、当翻炒到浓稠状态时，关火，加入柠檬汁，搅拌均匀，果酱就炒好了。
8、将果酱装入干净的容器里，密封放入冰箱保存。
超简单草莓酱怎么做 ？
草莓酱的做法：
1. 准备原料：草莓、食盐、柠檬、冰糖
2. 洗草莓：把盆中倒好清水，加入适量的盐，把草莓浸泡20分钟后，沥干即可。
3.草莓泥：洗干净的草莓去蒂并打成草莓泥。如果没有料理机也可通过其他工具压成泥状。
3. 熬煮：将草莓泥倒入不粘锅中，加入冰糖，中小火熬煮，熬煮过程中不停的搅拌，以免粘锅。
4. 加柠檬汁：取新鲜的柠檬，对半切开，挤出柠檬汁。
5. 封存：等果酱冷却后，装入干净的容器里，密封放入冰箱保存。
自制草莓酱家常做法，正宗自制草莓酱怎么做 ？
自制草莓酱做法
材料
草莓500，白糖100克，冰糖适量，无水罐子1个
做法
1、把草莓洗净取蒂，晾干放进锅里，放入白糖， 腌一个小时。
2、一小时后就草莓就自己出水了，开小火，慢慢熬，在熬的过程中要不停搅拌。
3、大概四十分钟，草莓酱就做好了，把做好的草莓酱装入干净无水的罐子里保存。