万丰美食菜谱大全请问百合花的百合能吃吗? ？
食用、药用价值 百合花功能： 西芹炒百合养阴润肺，清心安神。用于阴虚久咳，痰中带血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。 百合具有较高的营养成分，又具有较高的药用价值，早在2000多年前，百合就被中医引用，历代《本草》中有详尽的记述。中医认为：百合有润肺止咳、清心安神、补中益气之功能，能治肺痨久咳、咳唾痰血、虚烦、惊悸、神志恍惚、脚气浮肿等症，常用的百合药膳方有蜜煎百合、百合香米粥、百合党参猪肺汤、百合鸡子汤、百合煨肉等；临床常用的方剂有百合知母汤、百合地黄汤、百合滑不散、百合干粉、新鲜百合汁等。百合虽是滋补佳品和名食，但因其甘寒质润，凡风寒咳嗽、大便溏泄、脾胃虚弱、寒湿久滞，肾阳衰退者均忌用。 食疗作用 百合花性微寒平，味甘微苦；入肺经； 具有润肺，清火，安神的功效； 主治咳嗽，眩晕，夜寐不安，天疱湿疮。 ★警告★ 部分百合花是有毒性的，所以，即使作为药用也要严格按照医生的医嘱使用。
百合花与吃的百合是不是一个品种 ？
不是一个品种。前者是观花的，后者是产百合的。百合吃的部分是它的地下球阀，不是根，球茎下的须根才是根。
百合花与食用百合有什么区别 ？
百合花又叫夜合花，为多年生草本植物，百合科的一种，食用百合和百合花的区别最大区别就是部分品种的鳞茎可食用，则是我们常说的食用百合，而百合花则是用来作观赏的百合。
其实食用百合和百合花属同一种类，只不过品种不同，百合花具有很高的观赏价值，也是恋人之间传达情意的一种方式。一些百合花品种除观赏外，根部含有丰富的淀粉，可做食用，一般超市里有卖百合干的，要注意的是，并不是触有百合的根部都可食用，我国最著名的是兰州百合最宜食用。
食用百合和百合花的区别就在于可食用或可观赏，观赏百合因姿态高雅，茎干亭亭玉立被广为种植，食用百合也被很多美食爱好者制成各种各样的美食，丰富了我们的餐桌。
吃的百合和看的百合有什么区别？ ？
看的百合，是百合开的花朵。
吃的百合，是百合的地下鳞茎。百合地下有个像洋葱头一样的球型茎。平时我们买到和吃的那一瓣一瓣的就是一片片鳞茎，既可以干制也可以憨食。但不是所有百合的鳞茎都可以直接用作药用和食用。
做菜用百合是百合花吗？ ？
是百合的鳞茎，属于茎的一种。在地下呢，所以我们平时是看不到的。
下面图片中就有，剥下来是一瓣一瓣的。
不过这是野生的，不是用来做菜的，所以看起来不是很好看。
专门用来做菜的百合鳞茎，比较白，且大。
image.baidu.com/...&ln=46
参考资料：ask.koubei.com/...5.html
百合花可以吃么，为什么 ？
可以的.百合花煎鸡蛋,百合花鸡丁等,都是用鲜百合花做的,可以吃的哦
吃百合花对身体有什么好处? 10分？
百合，又名蒜脑薯，是一种多年生草本植物，属百合科。百合营养价值极高，其鳞茎富含蛋白质、糖类、淀粉和矿物质，长期食用，可强身壮骨。
百合是我国的特种蔬菜，自古以来就是人们治病的良药。据研究，百合中的百合甙A、甙B等植物碱，像人参含有人参皂忒一样，故有"中条参"之称，能抑制癌细胞的增生。临床用于白血病、乳腺癌、宫颈癌、鼻咽癌及急性痛风等均有明显疗效。据中药经典记载有："去邪气腹胀心痛，利大小便、补中益气"之效。其花梗、鳞茎均可入药，性甘，味淡，微寒，入心肺经。花和梗可做止血药，鳞茎有滋补强身、润肺止咳、利脾健胃、宁心安神、清热利尿、镇静助眠、止血解表等功能。可预防和治疗肺结核、高血压、慢性气管炎、咳嗽、神经官能症、体虚失眠、神经衰弱、心慌心悸、虚烦不安等病，是多种滋补药的主药。同时它还是-种吉祥的花卉。
百合药膳
百合的蛋白质含量是其他根茎类蔬菜的2-5倍，维生素C、B2的含量更高并含有丰富的锌、钙、钾元素和胡萝卜素，是一种难得的名菜良药。它的药膳功能及做法如下：
慢性支气管炎：百合20克，粳米50克，煮粥食用；百合9克，梨1个，白糖15克，混合蒸2小时，饭后服。
慢性胃炎：百合30克，乌药，木香各10克，每日2次煎服，用于胃阴损伤者。
心动过速：百合莲子各30克，大枣15克，烧甜羹食用。
淋巴结核：鲜百合适量，捣烂后敷患处。
咽喉炎：百合9克，绿豆15克，同煮加糖食用。
更年期综合症：百合30克，红枣15个，烧汤食用；百合60克，鸡蛋2个(去除蛋白)，百合煮烂后，倒入蛋黄拌匀，再煮沸加糖饮服，每日分2次服。
小儿支气管哮喘：百合500克，枸杞120克，共研细末，炼蜜丸，每日6丸，用于发病间隙期。
神经衰弱：干百合15克，酸枣20克，同煎，取汁每日服2次。
百合性偏凉，凡风寒咳嗽、虚寒出血、脾虚便溏者不宜选用。
参考答案： 中医认为，百合具有益肺养阴的功效，比较适合有咳嗽、痰液浓稠、手脚心发热、舌红苔薄白等气阴两虚症状的人食用。对于女性来说，百合是一味养颜美容的佳品。
参考答案： 百合是民间常用的保健食品和中药。中医学认为，百合味甘微苦，性平，入心、肺，有润肺止咳、清心安神之功。科学分析表明，百合主要含秋水仙碱等多种生物碱和蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C、β-胡萝卜素等物质，有良好的营养滋补之功，对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。百合所含的活性成分对各种肿瘤也有较好辅助治疗和预防作用。
用鲜百合或百合粉30克，同粳米100克煮粥，适量调入蜂蜜或糖，常服，有润肺清心调中之效，可止咳、止血、开胃、安神、增强体质。直接用百合做羹或煮粥，也可加入其他食物和中药，如加入银耳，有润肺之功；加入绿豆，可加强清心解毒之效；加入薏仁米，可提高抗癌之功。用百合、生地各15克煎汤，或百合5克、知母10克煎汤服，对心情烦躁、夜寐不宁、精神恍惚、食欲不振等具有良效。用鲜百合与白糖，共捣敷患处，对皮肤破溃出血、渗水，有一定疗效。每天用百合粉15克加白糖冲调服用，可作为配合各种癌症治疗的辅助措施。
参考答案： 百合是著名的保健食品和常用中药。因其鳞茎瓣片紧抱，“数十片相摞”，状如白莲花，故名“百合”。人们常将百合看作团结友好、和睦合作的象征。民间每逢喜庆节日，有互赠百合的习俗，或将百合做成糕点之类食品，款待客人。广东人更喜欢用百合、莲子同煲糖水，以润肺补气。
百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质，有良好的营养滋......余下全文>>
食用百合开花后能吃吗 10分？
2、观赏鲜百合花不能吃
常见的白百合。可以直接用热水冲泡作为代茶饮，常喝也有养颜排毒的功效，花往往花朵较大、宜兴百合，不过干花不适宜拿来煮粥。但是有一个共同点，适量就好，根据品种的产地不同，命名也不同、大黄百合以及其他铁炮百合等当做鲜花使用的百合花是不可以食用的开花的百合是否能吃，做花束，颜色较鲜艳。它们是专门的观赏品种，物多必反，煮粥可以使用食用百合干片，花朵也较小。常见的品种有兰州百合，需要根据百合的品种而定、扎花车，经过干燥处理制作而成、粉百合。
3，这种花一般是采用食用百合未开放的花苞，而且叶片较密集、可食用的百合品种
百合有它专门的食用品种：
1，成细长型、泡茶的百合花
泡茶用的百合花是属于食用品种的，他们的叶片往往较纤细。这些品种的鳞片以及花朵都是可以食用的，多为橘黄色到橘红色、插在花瓶里都可以，有些带有明显香味，不可食用、龙牙百合以及卷丹等品种。
食用百合花茶常喝可以养颜排毒，也不要长时间一直喝，但是不属于可食用种类，干花一般泡茶喝，但是要注意不要量太多，如下
百合吃了有什么好处和坏处? ？
眩晕、润肺止咳。有安心:百合花的注意事项。百合花也有肯定是的镇静作用:每次取百合花2克-3克,润肺化痰。
适宜配搭、益智。调肺:请置于室内阴凉干燥处,虚烦惊悸百合花茶的作用-百合花茶的功能及百合花茶的泡法喝法介绍
作用功能。对阴虚久咳:百合花的作用及功能介绍:忍冬及冰糖。
泡法喝法,首要也是用在慢性肺部疾病:根据药理研究,还能减轻胃疼,如慢性支气管炎或肺气肿的时常咳嗽或久咳的人身上、肺虚咳嗽及肺癌吐血,百合花有良好的止咳作用,并可以增加肺脏内血液的灌流量,去火气安神、治咳嗽,改善肺部功能、夜寐不安等功能。可以润肺止咳,用开水焖10分钟左右即可,清凉润肺。中医将百合花用做药物使用、定胆,睡不着多梦,宁心安神。清凉润肺,痰中带血,精神恍惚有奇效、用于肺燥嗽,制止儿童自行拿取。
注意事项:百合花的冲泡配搭
吃的百合和卖的百合花种球有什么不同呢？ ？
这两种百合其实是一样的。但由于吃的百合品种经过人为有意识的定向培养，所以鳞茎更适宜食用，而花用的注重于花朵的定向培养。当然，有个别品种是不能食用的。