万丰美食菜谱大全做蛋挞水时没有奶油怎么办 ？
做面包咯
蛋挞液无淡奶油怎么做好吃 ？
主料
牛奶160ML
鸡蛋黄2个
方法/步骤
1
准备好原料，用分离器将蛋黄和蛋清分离，蛋黄备用。选用蛋糕粉或者低筋面粉。现成的蛋挞皮冷冻保存的无需化冻。
2
牛奶加入温锅内，根据口味加入少许白砂糖，然后小火加热，加热过程中不停搅拌直至砂糖融化。温热即可，不需要加热到牛奶沸腾。
3
关火后，将鸡蛋黄打散，然后均匀的倒入奶锅内。再开小火，搅拌均匀，然后关火放凉备用。
4
将蛋糕粉或者低筋粉过筛，筛入放凉的奶液中，变放入边搅拌。搅拌过程中注意将面粉颗粒碾碎，直至没有颗粒、搅拌均匀。原味蛋挞液制作完毕。
5
将原味蛋挞液的一半均分倒入4个蛋挞皮内，装四分之三满即可。剩余一半可加入巧克力球，上小火搅拌至巧克力融化，制作成巧克力味，再装入剩余的蛋挞皮内。
6
烤箱预热至200度，放入烤盘烘烤15-20分钟，待蛋挞表面变褐色即可。每个烤箱型号、温度不同，请结合自家烤箱实际酌情调整烘烤温度及时长。
蛋挞液的做法没有淡奶油有练乳怎么做 ？
水105克.牛奶煮至90度
15，鸡蛋加入白糖
14，包入黄油
5.这时准备蛋挞水，黄油5克.黄油软化后放入面粉捏成碎粒.再将面皮放入蛋挞模具中
13.将煮热的牛奶慢慢地倒入鸡蛋液中
17，三毫米厚
11，低粉100克，中层.还是用捏的方式揉成面团，加入盐.将面皮折起.取出同5-7步重复一遍再装入保鲜膜放冰箱冷藏30分钟
10.取出同5-7步重复一遍再装入保鲜膜放冰箱冷藏30分钟
9.再从另三分之一处对折过来装入保鲜膜放冰箱冷藏30分钟
8.再过滤一下
18.擀长
6，上下火，白糖，黄油也和面团同样硬度.取出擀成正方形.装入蛋挞模具中，水搅拌
2，裹入用油125克
做法
1，白糖5克，盐3克.取出擀成长方形或正方形，烤箱220度预热.用蛋挞模压出形状
12，擀成略小的正方形
4材料
高粉100克，放冰箱冷藏一个小时
3.从三份之一处折起
7.鸡蛋和白糖融化后
16
不用淡奶油的蛋挞液怎么做 ？
材料
水皮部分：低筋面粉130g，高筋面粉15g，糖12水70g油皮部分：黄油70g，低筋面粉20g挞水：牛奶100g，低筋面粉8g，蛋黄3个，炼乳8g
做法
1、制作水皮：将黄油、水面粉揉成光滑的面团不沾手，用保鲜暯包好放冰箱冷藏30分钟。2、制作油皮：将黄油面粉揉成面团，擀开后用保鲜膜包好，放冰箱冷藏30分钟。3、将油皮擀成长方形，水皮擀成与油皮同样长，宽是油皮的3倍。4、把油皮放在水皮中问，两边面皮往中间叠，用擀面杖轻轻敲打排出空气，放冰箱冷藏30分钟。5、将面团擀开，上下两边往中间对拆，左右往中间拆，放冰箱冷藏30分钟，重复3次。6、将面团擀成挞皮，放入模具揘制均匀，倒入挞水（将牛奶、面粉、蛋黄、白螗、炼乳搅拌均匀，过筛，成挞水）8分满。7、烤箱预热（上下温度200度），烤15分钟至表面全黄即可。
蛋挞液一定要淡奶油吗 蛋挞一定要放淡奶油吗 ？
挞液的配方多种多样，关键是增稠作用，使烤出来的挞芯比较饱满：
A开水300克
A白糖200克
A吉士粉50克（增色增香增稠）
B白醋数滴
C鸡蛋液450克（先搅打均匀）
步骤，待凉
3，不一定都要放淡奶油。
淡奶油在配方中起的是增稠增香增加营养作用，可用。
给你个不用淡奶油的配方吧、加入材料C拌匀。
材料、材料A拌匀：
1；
2、加入材料B拌匀。静置或密封冷藏2小时左右
怎样调制蛋挞液不用奶油用黄油行吗 ？
调制蛋挞液其实很简单的，并不需要奶油和黄油的，那是做蛋挞皮用的。做蛋挞月只需要牛奶，白糖。还有鸡蛋。淡奶油必须用液体淡奶油。
超简单版蛋挞（不用淡奶油的）怎么做 ？
用料
鸡蛋 1个 牛奶 125亳升
细砂糖 适量 蛋挞皮 6个
超简单版蛋挞（不用淡奶油的）的做法
1.先从冰箱取出蛋挞皮晾晾，放在一边。将鸡蛋打碎，加入牛奶，放入细砂糖至均匀。
2.再把调好的蛋挞液倒入蛋挞皮
3.放入烤箱（微波炉），150－210度加热15－20分钟（根据蛋液多少），就出炉了！
4.好香的哦~
不用加淡奶油的超嫩蛋挞液怎么做如何 ？
主料
牛奶70g 蛋黄3个
白糖12g 炼乳一小勺
蛋挞皮7-9个 黄油25g～30g
不用加淡奶油的超嫩蛋挞液～的做法步骤
1. 1.把蛋清和蛋黄分离，蛋黄打散成液体
2. 2.黄油软化成液体备用（任何方式都没问题～微波炉加热也可以）
3. 3.混合鸡蛋液，温热的黄油和牛奶，加入糖和炼乳搅拌均匀，让糖全化了为止（如果黄油遇冷牛奶凝固可以用热水温一下容器，边热边搅拌）
4. 4.拿出准备好的蛋挞皮，将挞水倒入七八分满，烤箱220度预热，考15分钟
5. 5.十五分钟后可口的蛋挞就出炉啦～嫩的程度绝对不输KFC～如果蛋挞液凉了有凝固现象不用担心，是黄油有些凝固，进烤箱就行了～
6. 6.用量并非严格要求，糖，炼乳和黄油可以根据自己口味稍多或稍少都完全没有问题～
7. 看到有人问是几个蛋挞的量，于是补充一下，我做出来是九个蛋挞，不过蛋挞皮大一点只能放七八个，蛋挞皮小一点就能做十个也是很正常的，不是特别严格的哦
蛋挞液没有淡奶油低筋粉怎么做 ？
如果用别的代替口感肯定会大打折扣。真是没有材料的话 不如试试牛奶 和小麦粉
蛋挞液加不加淡奶油有什么区别 ？
口味会有差别
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