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洋葱爆猪肝 家常炒猪肝的做法大全

洋葱爆猪肝的家常做法大全怎么做好 ?

食材
主料
猪肝
300g
洋葱
1个
辅料

适量

适量
生抽
适量
老抽
适量

适量
大蒜
适量
红辣椒
适量
胡萝卜1个
青椒
1个

步骤

1.猪肝切片放在水里泡30分钟。

2.各式配菜切好。

3.锅里烧开水,放入猪肝焯水。

4.捞出控干水分。

5.锅里放油放入辣椒大蒜胡萝卜翻炒。

6.放入洋葱。

7.放入猪肝。

8.放点醋。

9.放生抽和老抽调色。

10.放盐调味。

11.放入青椒断生即可出锅。

过夜的洋葱炒猪肝能不能吃 ?

过夜的洋葱炒猪肝需要热一下,就可以吃。但味道会差点,营养也不如之前。
洋葱炒猪肝的做法:
一、主料:猪肝300克 洋葱(黄皮)200克
二、调料:大葱10克 姜5克 植物油25克 淀粉(玉米)10克 酱油15克 胡椒粉2克 白砂糖2克 料酒15克 範精2克 香油2克
三、制作步骤:
1、猪肝用盐水泡十分钟,在水龙头下冲洗干净,浸泡半小时除去血污。
2、切薄片用放有姜片料酒的沸水煮一分钟,捞出洗干净。(多洗几遍,保证菜清爽)3、洋葱青椒切均匀的快,胡萝卜切斜菱形,木耳撕小块。
4、猪肝用一茶匙盐,半茶匙糖,一汤匙生抽,一茶匙五香粉,半汤匙食用油抓匀腌渍十分钟。
5、一汤匙食用油,下姜蒜末,胡萝卜,红辣椒,猪肝,热油大火爆炒一分钟盛出。
6、一汤匙油,炒洋葱青椒木耳,放一茶匙盐,一茶匙鸡精。
7、洋葱变色倒入猪肝,翻炒均匀。
8、稍微煨一下,让腌猪肝的料汁被洋葱木耳吸收。
9、猪肝不要盛出,直接炒洋葱。步骤5和6,和在一起即可。

洋葱能和猪肝在一起炒吗?需要注意什么吗? ?

您好,可以的。
洋葱是能够起到降血脂的作用,是类似葱姜蒜一类的食物,可以对人体起到非常好的帮助,猪肝主要作用是明目,二者可以同吃。
主要是猪肝在炒之前,可以用水焯一下,然后切成小片,炒的时候,先加入洋葱,而后放入猪肝,出锅前放入少许盐和淀粉勾芡即可
希望对你有用,望采纳~

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材料
猪肝250g,洋葱一个,酱油一勺,盐适量,糖少许,姜丝少许,料酒一勺,芡粉半勺
做法
1.猪肝洗净切片尽量切的薄些,用芡粉,酱油,盐,姜丝,料酒拌匀腌20分钟2.洋葱切片状3.锅放油烧热放猪肝爆炒变色加洋葱,少许酱油,盐,糖炒3分钟左右即可

洋葱炒猪肝放了一段时间为什么会变成绿色 10分?

应该是处理时弄破了苦胆,只要吃起来不苦,就没事。猪苦胆的胆汁是绿色的

洋葱炒猪肝的制作方法 ?

1、猪肝用盐水泡十分钟,在水龙头下冲洗干净,浸泡半小时除去血污。2、切薄片用放有姜片料酒的沸水煮一分钟,捞出洗干净。(多洗几遍,保证菜清爽)3、洋葱青椒切均匀的快,胡萝卜切斜菱形,木耳撕小块。4、猪肝用一茶匙盐,半茶匙糖,一汤匙生抽(我用的蒸鱼豉油)一茶匙五香粉,半汤匙食用油抓匀腌渍十分钟。5、一汤匙食用油,下姜蒜末,胡萝卜,红辣椒(我没切开,只是装饰,想要辣味的就切开),猪肝,热油大火爆炒一分钟盛出。6、一汤匙油,炒洋葱青椒木耳,放一茶匙盐,一茶匙鸡精。7、洋葱变色倒入猪肝,翻炒均匀。8、稍微煨一下,让腌猪肝的料汁被洋葱木耳吸收。9、猪肝不要盛出,直接炒洋葱。步骤5和6,和在一起即可。 小贴士:1、新鲜猪肝有颜色,褐色紫色都不错,手摸坚实无黏液,闻无异味是好货。2、猪肝中含有多量的维生素A,如果摄取过多,反而会造成排泄不良,摄取过多的维生素A,会使肝脏产生疲乏,而引起毛发脱落或发疹等症状,因此每天每餐均食用肝脏,会造成维生素A摄取过剩。

洋葱拌猪肝怎么做 ?

主料
洋葱
100g
熟猪肝
70g
辅料
鸡精
适量

适量

适量酱油
适量
步骤

1.洋葱切条

2.猪肝切条

3.两样放在一起,放盐

4.放醋

5.放酱油

6.放鸡精

7.拌匀即可

猪肝能不能和洋葱一起吃 ?

猪肝可以和洋葱一起吃。

洋葱炒猪肝的做法:

食材
主料:猪肝400g、洋葱200g、胡萝卜200g
辅料:油适量、盐适量、料酒适量、糖适量、酱油适量

步骤
1.把猪肝洗净切片
2.洋葱和胡萝卜洗净切片
3.切好的肝放在碗里倒料酒盐
4.放水淀粉腌制15分钟
5.在碗里倒酱油醋糖
6.把腌制好的肝用水焯一下
7.先把洋盯和胡萝卜用油煸炒
8.葱姜蒜炝锅倒肝煸炒
9.倒兑好的调料煸炒
10.再倒洋葱胡萝卜煸炒
11.放盐和味精煸炒均匀关火出锅

小贴士
先把肝用料酒和盐腌制是为了入味。
放水淀粉在用水焯这样肝比较嫩。

猪肝和洋葱怎么炒好吃 ?

食材
主料
猪肝
300g
洋葱
1个
辅料

适量

适量
生抽
适量
老抽
适量

适量
大蒜
适量
红辣椒
适量
胡萝卜
1个
青椒
1个

步骤

1.猪肝切片放在水里泡30分钟。

2.各式配菜切好。

3.锅里烧开水,放入猪肝焯水。

4.捞出控干水分。

5.锅里放油放入辣椒大蒜胡萝卜翻炒。

6.放入洋葱。

7.放入猪肝。

8.放点醋。

9.放生抽和老抽调色。

10.放盐调味。

11.放入青椒断生即可出锅。
小贴士
佳宁心得:
1、猪肝含有大量毒素,要用水浸泡去除毒素。
2、猪肝用水焯烫已经是6成熟了,所以不需要炒很久,不然会比较老,影响口感。
3、胡萝卜要放在油里高温炒一下,胡萝卜素才能被人体吸收。

黄瓜和洋葱可以一起炒猪肝吗 ?

1.可以炒,建议黄瓜少量。
2.洋葱猪肝可抑制胆固醇的升高;猪肝性甘味苦,能促进消化,润肠通便;猪肝中铁质、维生素A、维生素B2极其丰富;加上洋葱可以抑制胆固醇升高,是既有利于减肥,又非常营养的一道菜肴。

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