万丰美食菜谱大全肯德基炸薯条怎么做 ？
薯条是怎么做的? 揭秘肯德基与麦当劳炸薯条的做法
原料： 土豆 食用油
将土豆去皮， 切成半厘米见方的长条。置入冰箱的上层 冷冻。 等其彻底冻透后即可以准备炸制薯条。将炒锅内加食用油约一之两厘米深（再多一些也好）。烧 之七八成热（油温约220度， 油丛中间向上翻动）， 加 入已经冻好的薯条，炸约两分钟， 至薯条膨软，颜色变 黄时为止。用漏勺捞出， 沥干余油， 根据个人囗味加入
适量的盐即可。
肯德基的薯条做法：
我是KFC的员工，其实我们炸的薯条，从配送中心运来的时半成品，差不多已经是熟的，不过需要放冷藏室内，一戴戴用纸戴装着的，每次需要炸的时候，倒进炸篮里放进炸锅里，自动订时按钮，一次时间是2分45秒，在2分15的时候需要炸锅会叫，提醒你把炸篮摇摇，这样炸出来的薯条就不会粘在一起了，时间到了倒在薯条保温槽里，撒上盐，用拈子挑出黑头，一次到7分钟报废。。
麦当劳和肯德基的薯条都是前一天晚上浸泡在牛奶（鲜奶或者纯奶，酸奶没用的）里面的。在泡牛奶之前要先用低浓度的盐水洗泡一下的。
第2天拿出泡过牛奶的薯条味道就和麦当劳，肯德基差不多了。
生的薯条超市有买。找一个炸篮，把生的薯条倒进去，炸薯条的油温要170度左右，由于薯条是冷冻的，所以要在薯条炸到1分30秒左右的时候，将炸篮提起，脱离油面，晃动5下左右，在下油锅炸，炸2分钟即可，再将油控净，将薯条到入器皿中，高空撒盐，然后以瀑布似的方法，反复将薯条从此器皿中倒如另一器皿中3-4次，薯条既可做好，但快餐店里的油是棕榈油，而不是家中的食用油。
麦当劳的薯条是怎么做的?
1。麦当劳的薯条是用土豆粉加工成型的（土豆粉不是淀粉是一种含有纤维较多的粉状物，比淀粉粗的多，确切的说是土豆颗粒）。
2。在加工运输过程中是在速冻的条件下，所以能保证其形状整齐好看。
3。在炸的时候油中不是单纯的烹炸用油，而是在其中加了一定量的牛油，而且比例很高，牛油的作用，是让在炸时吃入土豆的油挥发时带有动物脂肪的特有香味。而且土豆条里面更加的松软，而外面坚挺不走型。牛油的提炼方法我介绍一下，最普通的就是加热提炼，再加入添加剂另一种是通过离心把油脂离出再脱水，这样可以避免在加热提炼中产生的糊味，而且保存时间更长，可以进行工业化加工。如果不相信请参考麦当劳在印度被驱逐的案例，就是因为在印度的麦当劳在油中加入了牛油，而牛在印度的地位不说大家也知道，所以再印度各地发起了驱逐麦当劳的运动，使得麦当劳在印度的店几乎都遭了砸，损失惨重，而且还要公开向人民道歉。
4。保温设备很重要。这样才能保证薯条的口感。
你可以自己试试，
速冻薯条,然后放烤箱oven个20分钟
香喷喷薯条出炉.
切记不要解冻!!
炸薯条 制作方法
先把薯仔去皮，洗净，切条，放入浓盐水内浸腌20分钟，捞起后沥干水分，候用。
将面粉、占米粉、发粉混和后，加入少许清水开成浓粉浆，让它自行发酵半小时。
在锅内注入生油十两。烧滚把薯条蘸上粉浆，放入滚油内，炸时炉火不要太猛，以免炸焦，待薯条炸至金黄色，即可全部捞起供吃，吃时可蘸上汁或椒盐，甘香可口。
薯条之DIY
想吃炸薯条了。懒得出门，于是从厨房翻出几只土豆自己DIY。
炸薯条做法很简单，方法是：
1 土豆洗净去皮，切成条，5毫米见方即可。不宜过细，否则口感欠佳。
2 将锅中加入小半锅油，把油加热到8成热时，加入切好的土豆条，土豆条不要放入的太多，因为太多了土豆条会粘在一起。
轻轻用炒菜的铲子翻动，使土豆条受热均匀，这时火可以小一些，保持油温即可。
3 大约4至5......余下全文>>
外面做的油炸土豆和肯德基里面的土豆条是怎么做出来的？ ？
我今天刚做的，很简单，具体做法如下。1.先把土豆洗净再切片或条都可以，先备用。2.把切好的土豆裹上面粉（不要太厚，要不炸的时后会糊）。3.在干净的锅里倒上适量的油，等油八成热的时候把土豆放到锅里炸，炸到金黄色的时候就可以出锅了。4.再炸好的土豆上撒上一点盐（撒盐的多少由自己的口味来定，也可适量放一些胡椒粉。）5.如果家里有番茄酱的话也可以加一些。 如果是藕的话，做藕和最好吃了。如果想知道怎么做的话就加我Q。 QQ：1433685647
在家里怎样做炸薯条能和肯德基的一样好吃？ ？
当然可以，制作方法如下：
土豆洗干净，去皮，切成细细的长条
将切好的薯条过凉水冲洗片刻顶
倒入盐水中浸泡10分钟左右，取出沥干水份
取一个锅，倒入适量的水，煮开后将薯条放入，焖煮3分钟左右，至薯条成熟即可捞出
将煮好后的薯条沥干水份，置于碗中放凉
放凉后，将薯条打包放进冰箱冷冻室，速冻一夜，直到土豆冻的硬梆梆；
平底锅倒入稍多的油、加热至5成热，放入冻硬的薯条，小火炸3分钟，捞出后复炸一分钟，出锅；趁热撒上盐，蘸番茄酱即可。
自制KFC土豆条的做法，自制KFC土豆条怎么做好 ？
用料
主料
土豆3个
辅料
植物油
200克
食盐
2克
番茄酱
15克
面粉
30克
自制肯德基薯条的做法
1.
准备好原材料
2.
土豆去皮洗净切成条
3.
切好的土豆条冲洗干净
4.
入锅煮至七分熟，煮的时候锅里加入适量盐
5.
冲凉水后沥干，放入冰箱冷冻24小时以上
6.
土豆条从冰箱里拿出来，轻轻摔几下，就散开了，去掉表面的冰渣
7.
拍上面粉，使每一条土豆都均匀裹上面粉
8.
油温六成热时下入土豆条，边晃动锅边用筷子翻动
9.
炸到金黄出锅控油
10.
薯条炸好了
自己在家怎么炸土豆条？ ？
炸薯条做法
很多人喜欢McDonald是因为喜欢它的炸薯条。
你知道吗？
炸薯条完全可以自己在家里做，而且味美价廉， 想试验一下吗？
原料：
土豆
食用油
将土豆去皮， 切成半厘米见方的长条。置入冰箱的上层 冷冻。 等其彻底冻透后即可以准备炸制薯条。
将炒锅内加食用油约一之两厘米深（再多一些也好）。烧 之七八成热（油温约220度， 油丛中间向上翻动）， 加 入已经冻好的薯条，炸约两分钟， 至薯条膨软，颜色变 黄时为止。用漏勺捞出， 沥干余油， 根据个人囗味加入
适量的盐即可。
麦当劳和肯德基的薯条都是前一天晚上浸泡在牛奶（鲜奶或者纯奶，酸奶没用的）里面的。在泡牛奶之前要先用低浓度的盐水洗泡一下的。
第2天拿出泡过牛奶的薯条味道就和麦当劳，肯德基差不多了。
生的薯条超市有买。找一个炸篮，把生的薯条倒进去，炸薯条的油温要170度左右，由于薯条是冷冻的，所以要在薯条炸到1分30秒左右的时候，将炸篮提起，脱离油面，晃动5下左右，在下油锅炸，炸2分钟即可，再将油控净，将薯条到入器皿中，高空撒盐，然后以瀑布似的方法，反复将薯条从此器皿中倒如另一器皿中3-4次，薯条既可做好，但快餐店里的油是棕榈油，而不是家中的食用油。
麦当劳的薯条是怎么做的?
1。麦当劳的薯条是用土豆粉加工成型的（土豆粉不是淀粉是一种含有纤维较多的粉状物，比淀粉粗的多，确切的说是土豆颗粒）。
2。在加工运输过程中是在速冻的条件下，所以能保证其形状整齐好看。
3。在炸的时候油中不是单纯的烹炸用油，而是在其中加了一定量的牛油，而且比例很高，牛油的作用，是让在炸时吃入土豆的油挥发时带有动物脂肪的特有香味。而且土豆条里面更加的松软，而外面坚挺不走型。牛油的提炼方法我介绍一下，最普通的就是加热提炼，再加入添加剂另一种是通过离心把油脂离出再脱水，这样可以避免在加热提炼中产生的糊味，而且保存时间更长，可以进行工业化加工。如果不相信请参考麦当劳在印度被驱逐的案例，就是因为在印度的麦当劳在油中加入了牛油，而牛在印度的地位不说大家也知道，所以再印度各地发起了驱逐麦当劳的运动，使得麦当劳在印度的店几乎都遭了砸，损失惨重，而且还要公开向人民道歉。
4。保温设备很重要。这样才能保证薯条的口感。
你可以自己试试，
速冻薯条,然后放烤箱oven个20分钟
香喷喷薯条出炉.
切记不要解冻!!
炸薯条 制作方法
先把薯仔去皮，洗净，切条，放入浓盐水内浸腌20分钟，捞起后沥干水分，候用。
将面粉、占米粉、发粉混和后，加入少许清水开成浓粉浆，让它自行发酵半小时。
在锅内注入生油十两。烧滚把薯条蘸上粉浆，放入滚油内，炸时炉火不要太猛，以免炸焦，待薯条炸至金黄色，即可全部捞起供吃，吃时可蘸上汁或椒盐，甘香可口。
薯条之DIY
想吃炸薯条了。懒得出门，于是从厨房翻出几只土豆自己DIY。
炸薯条做法很简单，方法是：
1 土豆洗净去皮，切成条，5毫米见方即可。不宜过细，否则口感欠佳。
2 将锅中加入小半锅油，把油加热到8成热时，加入切好的土豆条，土豆条不要放入的太多，因为太多了土豆条会粘在一起。
轻轻用炒菜的铲子翻动，使土豆条受热均匀，这时火可以小一些，保持油温即可。
3 大约4至5分钟左右，土豆条在油锅中收水后会漂起来，油锅里的气泡也减少了，颜色变成了金黄色，就可以起锅了。
4 起锅后装入盘子中，撒上少量的盐，香喷喷的炸薯条就做好了。
制作方法：
将炒锅内加食用油约一之两厘米深（再多一些也好）。烧之七八成热（油温约22......余下全文>>
请问KFC的薯条做法配方是什么？ ？
麦当劳和肯德基的薯条都是前一天晚上浸泡在牛奶（鲜奶或者纯奶，酸奶没用的）里面的。在泡牛奶之前要先用低浓度的盐水洗泡一下的。
第2天拿出泡过牛奶的薯条味道就和麦当劳，肯德基差不多了。
生的薯条超市有买。找一个炸篮，把生的薯条倒进去，炸薯条的油温要170度左右，由于薯条是冷冻的，所以要在薯条炸到1分30秒左右的时候，将炸篮提起，脱离油面，晃动5下左右，在下油锅炸，炸2分钟即可，再将油控净，将薯条到入器皿中，高空撒盐，然后以瀑布似的方法，反复将薯条从此器皿中倒如另一器皿中3-4次，薯条既可做好，但快餐店里的油是棕榈油，而不是家中的食用油。
我是KFC的员工，其实我们炸的薯条，从配送中心运来的时半成品，差不多已经是熟的，不过需要放冷藏室内，一戴戴用纸戴装着的，每次需要炸的时候，倒进炸篮里放进炸锅里，自动订时按钮，一次时间是2分45秒，在2分15的时候需要炸锅会叫，提醒你把炸篮摇摇，这样炸出来的薯条就不会粘在一起了，时间到了倒在薯条保温槽里，撒上盐，用拈子挑出黑头，一次到7分钟报废。。
KFC薯条制作方法？ ？
第一步： 把土豆切成薯条长型就OK，像这个大小差不多第二步：非常关键哦！把薯条放进锅里大火煮2分钟，千万记住时间。时间掌握不好的话，你的薯条就会煮太熟断了。切记切记第三步：秘密就在这里啦~~~~~罚~~~~~~！煮好以后凉一下，等不热了就放进冰箱冷藏。等过了一天，或者你什么时候想吃再拿出来炸就OK了。第四步：第二天从冰箱里拿煮过的薯条直接来炸，油温热的差不多再倒进去第五步：完成，放点点细盐，然后就可以直接沾番茄酱食用了。颜色很漂亮，口感很脆。跟KFC一样的呢~！评价答案 您已经评价过！好:2 您已经评价过！一般:1 您已经评价过！不好:0 您已经评价过！原创:1 您已经评价过！非原创:0 . 回答采纳率:16.0% 2009-12-11 10:41 检举 满意答案好评率：0% 虽然大概知道怎么做，但不把方法说给你听，因为其实油炸的东西对身体是不好的，所以我自己就算知道方法怎么做可是我都平时不做嘻嘻，我觉得我们要是这么容易就做的出来的话那肯德基的麦当劳就不用做了间
薯条怎样炸薯条的做法(肯德基薯条),请详细介绍工艺流程,谢 ？
首先切好薯条放冰箱中备用。可以冷冻，也可以冷藏。
1，倒适量油入锅，烧至八分热。
2，取出薯条，不用解冻，直接倒入油锅中。
3，急火炸至微黄，使薯条的边缘有一点深咖啡色。
4，捞至盘子里，根据个人爱好，撒适量精盐，或少许味精鸡精之类，上下颠动盘子，使其均匀。
5，上桌，有番茄酱或其他佐料也好！
开动！
肯德基那个薯条是怎么炸的？？ 10分？
土豆切成条，放在盐水里泡20分钟，然后放在锅里煮，煮七分熟后放到冰箱里冷冻，冷冻几个小时候想吃的时候拿出来一炸就行
肯德基薯条培训，怎么做炸薯条 ？
冻库里有半成品的薯条可以买，你用油锅180度预热好了，炸到脆金黄就行
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