万丰美食菜谱大全怎么清洗鲜鲍鱼视频 ？
用刀将肉和壳分离 去到肉上绿色的内脏 将肉清洗干净 在突起的那面改花刀 就可以做了
新鲜鲍鱼清洗视频 ？
我以前洗小鲍鱼的时候是先焯水，然后去壳，用刀或者手去掉内脏，再冲洗干净。
鲍鱼怎么洗干净 鲍鱼的正确清洗方法 ？
清洗鲍鱼的方法如下；
1；鲍鱼的清洗和扇贝有异曲同工之妙，因为都是常见的海鲜，首先最好是购买比较新鲜的鲍鱼，买回来试用清水浸一会儿。
2；然后，用刀打开鲍鱼的壳子，将鲍鱼肉从壳子里剔出来，并去掉不必要的内脏组织。
3；鲍鱼壳子要仔细地用刀去剔，所以一定要小心不要被刀割伤了手部，注意安全第一哟。
4；有些人喜欢吃火锅，可以直接用刷子将鲍鱼壳子刷刷干净，然后清洗下表面的鲍鱼肉，煮开后在用刀子割开肉与壳子即可。
还可以；
在用刷子刷洗其壳后，将鲍鱼肉整粒挖出，切去中间与周围的坚硬组织，以粗盐将附着的黏液清洗干净。活鲍鱼在清洁处理后，一般不需刻意烹调，就可品尝到绝佳的风味，其中以"沙西米"生吃法较为普遍，也有整粒炭烤与白灼的烹饪方式。
清洗鲍鱼步骤
1.将鲍鱼泡于冷水中49小时。
2.取出后用沸水泡一晚，让其自然舒展，回复原状。
3.将干鲍四周刷洗干净，彻底去沙，否则会影响到鲍鱼的口感与品质。
如何清洗鲍鱼怎么洗法干净 ？
鲜活鲍鱼的内脏在鲍鱼肉底下，所以要用小刀把整个肉从壳里挖出来，然后翻过来去掉深色部分的内脏，再放回壳里。这样就可以加上佐料准备下锅清蒸料理了。
鲍鱼怎么洗干净 鲍鱼的正确清洗方法 ？
鲍鱼足名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富，鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%;干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素，足一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美。
鲍鱼怎么处理的相关视频 ？
干鲍鱼先泡发
1. 首先将干鲍鱼放入容器中，加温热水或清水浸泡一宿(约12小时)，以牙刷或小毛刷擦净表面的泥沙黑膜，特别是“脐眼"(牙嘴)内暗藏的泥沙要仔细涮净，反复搓洗；
2. 放入锅里，再加入较多的清水淹没．以小火再煮8—10小时；
3. 视其鲍鱼的边缘容易撕下时，放入清水盆中再清洗一次，并去掉牙嘴及鲍鱼边，又放回原汤中继续煮至完全胀透回软为止，就泡发完成。
假如想缩短泡发时间，有两个方法：
第一， 先将鲍鱼浸泡十余小时后洗净，按l：10的比例，即200克食用碱加入2000克清水兑成碱水，把洗净的鲍鱼投入浸泡5—6小时至软时。如果还未达到回软胀透的程度，可将鲍鱼重新放入碱水中，以小火加热煮至完全软胀为止。
第二， 将鲍鱼浸泡十余小时后洗净，将鲍鱼放入高压锅中，先烧至高压阀冒大气后，改用小火焖压40余分钟，待其完全软胀发透时取出。
泡发后，要加入鸡、鸭、火腿、干贝及相应的调辅料以小火焖烧使其入味鲜香。若需改刀切片，需加入鸡汤、姜葱、料酒入笼再蒸一下，以去腥增鲜，符合烹调要求。
其实如果想轻松享受鲍鱼的美味，可以选择即食鲍鱼，即食鲍鱼加热一下就可以吃，淘宝有很多选择，最好选择干鲍制成，价格一百以上，这样的品质肯定不输酒店。有些人担心即食鲍鱼不够健康，但其实现在的技术很先进，因为鲍鱼肉质的特殊性，可以不添加防腐剂常温保存很久了。如果想知道更多鲍鱼、海参、花胶等海味干货知识，可以点击我的头像，或搜我的名字。
即事食鲍鱼处理视频可看百度经验：jingyan.baidu.com/...2.html
鲍鱼里有肠\子要清理掉吗有视频吗? ？
可以不用清理，一般情况不影响口感，多数人不食用。
要清理也很简单，把鲍鱼的足部翻起来，用筷子或者不锈钢小汤匙把肠子挖出即可。
鲍鱼要怎么杀如何洗怎样煮 ？
如何洗：1.鲍鱼的内脏在壳里。杀鲍鱼可以先用刷子刷掉鲍鱼壳上的泥沙
2.刷洗干净以后，用小刀沿壳上的缝起出鲍鱼肉……切去牙齿和内脏……牙齿不用讲了，最硬的就是了。
3.内脏……就是黑色的那个，很软，用刀去掉。刮洗掉周围的硬皮，再用刷子刷洗一次（保险点，以免有泥沙）……
4.用粗盐反复搽洗鲍鱼的粘液，冲洗干净就OK了。
随后你要跟肉、鸡...等炖才行，它本身没啥味道，就吸别人的味。
活鲍鱼边上黑的怎样清洗 ？
可以先用刷子刷掉鲍鱼壳上的泥沙，刷洗干净以后，用小刀沿壳上的缝起出鲍鱼肉……切去牙齿和内脏……牙齿不用讲了，最硬的就是了。内脏……就是黑色的那个，很软，用刀去掉。刮洗掉周围的硬皮，再用刷子刷洗一次（保险点，以免有泥沙）……
用粗盐反复搽洗鲍鱼的粘液，冲洗干净就OK了
新鲜鲍鱼如何清洗 ？
找一把铁勺子 准备清水一盆把要宰的鲍鱼浸泡 直接用铁勺从壳里挖出 把鲍鱼肉的有个尖用指甲掐掉 把内脏扔掉 如果清蒸可以把壳洗净留着