万丰美食菜谱大全干梅豆角的做法 ？
材料
里脊肉，大扁豆，姜丝，葱段，盐，鸡精
做法
1.里脊肉切片，用一勺蚝油和一勺料酒抓匀
2.再加入一勺色拉油拌匀腌制10分钟
3.腌制肉片的空档，把扁豆洗净沥干
4.斜切成小段
5.锅烧热，倒入色拉油，油温热的时候下姜丝和葱段爆香，倒入里脊肉片，快速翻炒至表面变色，盛出备用
6.倒入扁豆，用锅中余油大火煸炒
7.倒入一点水，焖煮两分钟
8.倒入步骤5炒好的里脊肉片，翻炒几下，调入盐和鸡精翻炒均匀，出锅
梅豆角炒肉片怎么做好吃，梅豆角炒肉片的家常做法 ？
梅豆角炒肉片的家常做法
食材
主料
梅豆角
500g
猪肉
150g
辅料
油
适量
盐
适量
干尖椒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
淀粉
适量
料酒
适量
生抽
适量
步骤
1.梅豆角两边去硬丝，如果嫩的，就不用了，简单摘一下就可以。洗净稍微泡一下。
2.斜切大片。
3.备料。
4.肉切薄片，勾入淀粉糊，入料酒，姜剁碎，放到肉里，调匀，稍微腌制一会儿，备炒。
5.油热，放入尖椒，肉入锅，入少许生抽，翻炒。
6.基本炒熟，放入葱丝。
7.倒入梅豆片，继续炒。
8.炒的过程中可以加入少量水，梅豆角中含有的皂素，所以一定要炒透炒熟，临出锅前放盐，拍好的蒜未。
小贴士
梅豆角中含有的皂素，所以炒时一定要不心急。一定要炒熟炒透才能出锅。
辣炒梅豆角丝的做法，辣炒梅豆角丝怎么做好吃 ？
前言夏天天气太热，有时没有食欲，来上一盘梅菜干炒青椒，顿时胃口大开，真真的一款开胃菜，做法简单又好吃。
梅豆角蜜豆角糖饺子做法 ？
梅豆角蜜豆角糖饺子做法
材料
主料：玉米淀粉、糯米粉、水
辅料：菠菜，胡萝卜，虾仁
调料：盐、味精、白糖，胡椒粉香油
做法
1.虾仁用刀背剁成虾肉蓉.胡萝卜，菠菜切碎放入开水中焯一下捞出沥干(虾肉蓉，胡萝卜碎，菠菜碎按照1：1：1的比例，我每样用了约180ml)
2.将虾肉蓉，胡萝卜碎，菠菜碎放入容器，加入少许糖、味精、胡椒粉香油盐，(并根据个人口味加入葱姜末等)顺同一方向搅匀，如图2
3.将玉米淀粉、糯米粉、水按照5：1：3的比例，(我用了150ml玉米淀粉，30ml 糯米粉，90ml水做了11个米饺子)制成米浆，倒入锅中炒¬熟.
4.取出用玉米淀粉做薄面揉制均匀，下剂包入馅料。
5.将米饺码入蒸屉，旺火蒸5分钟起锅即可。
经常吃梅豆角会中毒吗？ ？
中毒表现
梅豆角中毒主要表现为急性胃肠炎症状，上腹部不适或胃部烧灼感、腹胀、恶心呕吐、腹痛。其中，以集体中毒居多，在一些食堂、工地伙房用大锅炒梅豆角，常常只是略微翻炒，在颜色还是鲜绿、豆棍还支挺时就出锅食用。有的餐馆为使颜色好看，吃起来脆口，便于销售，也加工不充分，这样均会导致食用者中毒。
正确烹调方法
梅豆角要充分加热，彻底炒熟。判断方法为：豆棍由支挺变为蔫弱，颜色由鲜绿色变为暗绿，吃起来没有豆腥味。集体食堂最好先用水把梅豆角煮熟再炒，以确保安全。
猪肉炒梅豆的家常做法大全怎么做好 ？
猪肉炒梅豆的家常做法
主料
梅豆
115g
猪肉
80g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
味精
适量
步骤
1.食材：梅豆（已摘洗）、猪肉（已切开）
2.烧锅倒油烧热，下入切好的猪肉翻炒翻炒。
3.接着，加适量的料酒。
4.加适量的生抽。
5.翻炒一下。
6.然后，合入摘洗好的梅豆翻炒翻炒至熟。
7.最后，加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味炒匀，即成。
四季梅豆角怎样做包子好吃 ？
材料
豆角，猪肉，老抽，黄酒，蜂蜜，花椒，油，葱
做法
1.豆角洗净焯水十五分钟，捞出过凉水。切成3MM长的段。
2.把肉切成细条，再切小碎丁，加入老抽，黄酒，蜂蜜，花椒油，葱拌匀腌制一小时
3.把肉放到炒锅里炒一下，倒出后加入豆角，盐拌匀。
4.面加入酵母水和成光滑的面团醒发至原面团的几倍大，分成小份擀薄片包成包子，放到凉水蒸锅里二次醒发。
5.点火水开后计时二十分钟后关火盖着盖子焖三分钟再开盖取出即可。
小诀窍
豆角一定要充分做熟了才可食用，不熟的豆角会中毒。 焯豆角时加入一克食用碱粉，焯好后马上用冰水过凉能让豆角颜色更绿。 把肉之前冻一下再切就比较好切了。
求知识 梅豆角怎么切啊？炒菜时电磁炉用多大功率？2100？1800？ ？
梅豆一般是掰的 就可以炒啊 不过也可以切丝儿什么的
炒菜的话就看你的厨艺好孬了,2100的功率火候大,如果你有把握不炒糊也没有问题啊而且火大的话炒菜还好呢 如果技术不够就开小点咯 毕竟炒糊了可是很难吃的!
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香菇,肉,梅豆角能一起炒吃吗 ？
可以的。食材属性并不相冲。而且 有的菜 叫 香菇炒肉， 也有 梅豆角 炒肉 ，也有 香菇,梅豆角 ，两两做菜也是可以的，都是些家常菜。
豆腐能和梅豆角一块吃吗? ？
材料
冷饭随意，豆角粒随意，脆皮肠切粒随意，虾皮随意，鸡蛋随意
做法
1.全部材料准备好，切粒的切粒
2.1、热锅放油，先炒豆角粒，放点盐，炒2、豆角炒至变色后，加入脆肠和虾皮，炒3、倒入冷饭，炒4、加点生抽调味，炒5、鸡蛋打进去，炒