万丰美食菜谱大全五花肉的做法，咸蛋黄酿五花肉怎么做好吃 ？
五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，如济南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、卤肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴。
蛋黄酿五花肉视频怎么做 ？
用料
厚条五花肉 500g
咸蛋黄 7个
卤水汁 适量
冰糖 2块
客家咸蛋黄酿五花肉的做法
五花肉先用叉子叉一下，方便入味。然后用水果刀中间挖个洞，记得用刀子多旋转几次，确保洞比较大。（用刀千万要小心）
准备好咸蛋黄，将蛋黄塞进肉里。
用力酿进蛋黄
肉用牙签封口。
卤水开锅，烧至沸腾
卤水沸腾后加入猪肉，待水再次烧开后，拧至小火。
小火炖40分钟。
没有美图，只有美味！
赶紧尝一尝。
小贴士
1、肉要厚一点，这样酿蛋黄比较好。
2、肉要炖棉一点，不久的话会硬。
3、小刀挖洞的时候一定要旋转几次，确保有足够的位置酿蛋黄。
4、蛋黄先蒸熟再酿会更香。
五花肉咸蛋黄怎么做 ？
咸蛋蒸猪肉 做法 1 五花肉洗干净剁碎至起胶。2 生抽和水以及少许砂糖，油，一点儿一点儿加入猪肉内，调至手拿起肉毫无重量感。3 碗内刷油，放入猪肉滑，把咸蛋黄压入中间（不要蛋白）。矗 隔水清蒸25-30分钟。
咸蛋黄五花肉怎么做如何做好吃 ？
咸蛋黄五花肉
主料
五花肉一条 咸蛋2个
蒜头适量 生姜适量
油100ml 生抽10ml
老抽50ml
咸蛋黄五花肉的做法步骤
1. 先把咸鸭蛋拨开，分离蛋黄。
2. 将准备好的五花肉洗干净，中间挖一条隧道。
3. 将咸蛋黄填入五花肉内，用牙签固定，防止蛋黄外露。
4. 将生抽，老抽，蒜，姜切碎混合，腌制五花肉40分钟。
5. 放入已热的油锅里面炸，一直翻动，防止烧焦，受热均匀。
6. 炸好后，切成薄片，再蒸一蒸，就可以开动啦～
蛋酿肉这首菜怎么做呀 ？
先把肉剁成肉碎，按在底部，要按得非常严实。然后鸡蛋打上去。再上锅蒸。熟了之后切成块，就OK了。
红豆眉头咸鸭蛋五花肉粽子怎么做 ？
红豆眉头咸鸭蛋五花肉粽子做法
1.把江米淘洗干净要再前一天的晚上就用清水泡上，这样第二天早上才能用
2.把粽子叶放在开水中稍稍煮一下捞出来，别煮时间太长，要不粽子叶就烂了，捞出来以后放在清水中一会用，红豆、眉头用温水稍稍泡一下就可以，咸鸭蛋取蛋黄，五花肉洗净切块，放酱油、盐、料酒腌制二小时左右备用
3. 把大概三个棕叶放再手里，一个要压着另外一个叶子的大概一半的样子，这样三个叶子的宽度也就足够包粽子了
4、将叶子弯成漏斗的形状放在手里，再里面先放一些泡好的江米，再放蛋黄、五花肉，在放些米就可以了
5、将放好米的叶子下边包上去，捏住，用马莲系上（马莲要系活扣呀，否则等你吃的时候就解不开扣了）
6. 好了，一个粽子就包好了
7. 再下一步，就要煮粽子了，这可是一个很长的过程，我一共煮了三个小时
8. 将包好的粽子整齐的码到锅里，放水没过粽子。9. 将一个稍小一些的小屉放在码好的粽子上，用一个小钢盆里面放满水，压再屉上，这样粽子就不会再里面乱动了
10. 这一切都准备好以后就开火煮就行了，粽子煮开的时候一定要用小火，否则的话那个米特容易煮飞了
咸蛋蒸猪肉的做法，咸蛋蒸猪肉怎么做 ？
主料
肥瘦猪肉
300g
辅料
咸蛋
1个
步骤
1.猪肉切片（我买猪肉时，顺便叫猪肉佬切好了）
2.回来把猪肉片洗干净，再剁烂，盛盘放一边备用
3.咸蛋一只
4.打到碗里
5.把咸蛋黄弄碎
6.把第五步的咸蛋倒到剁烂了的猪肉里，搞均匀，放电饭煲里和米饭一起煮
7.
黑白糯米酿鸭蛋怎么做？ ？
主料
咸鸭蛋
30个
糯米
500克
辅料
青豆
适量
冬菇
适量
虾干
适量
胡罗卜
一根
花生
适量
五花肉
200克
鸡精
适量
盐、油、酱油
适量
步骤
1.备齐材料，糯米前一天泡一晚上，五花肉腌制1小时入味
2.敲一小口，取出蛋清，留蛋黄
3.将材料和馅调味
4.将馅让进蛋壳
5.让好了
6.用锡纸包住封口，于防漏、防水份过多、还聚热
7.上锅蒸1.5小时，建议压力锅会更好，省时又糯
8.成品
咸蛋猪肉绿豆粽怎么做 ？
咸蛋猪肉绿豆粽的做法
1.糯米提前浸一夜，可以多换两次水；
2.绿豆也提前泡发好，然后沥干备用；
3.五花肉切成适量大小，加油，盐，酱油，少量白糖，以及切碎的紫苏叶一起腌1个小时以上；
4.泡好的糯米沥干水，加入油，盐，五香粉拌匀备用；
5.咸蛋黄对半切开备用；
6.开始包了，把粽叶对折出一个角，先盛糯米，再盛绿豆；
7.然后放一块五花肉，半个咸蛋；
8.再放一层绿豆，面上再铺一层糯米；
9.然后再加一块粽叶把食材包全了，把多余的粽叶折起来收口；
10.然后用粽草绑紧了，防止漏馅，再用手拍拍紧实，等着下锅咯！
11.把做好的粽子竖着排入高压锅中，然后加入没入顶部的水，上压30分钟或以上；
12.高压锅一旦解压要立即拿出粽子，竖放沥水，以免放锅里泡久了，这样糯米就不紧实不好吃了！放凉，即可开吃咯！