羊肉炒胡萝卜的做法,羊肉炒胡萝卜怎么做好吃 ?
食材
主料
羊肉
200g
胡萝卜
400g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
毛葱
适量
步骤
1.主辅料: 羊肉、胡萝卜、毛葱。
2.把胡萝卜洗净切片。
3.把羊肉切薄片,毛葱切碎。
4.热油,炒香毛葱。
5.放入羊肉片煸炒。
6.烹入少许料酒。
7.加适量生抽。
8.放入胡萝卜片。
9.中小火翻炒均匀。
10.加盐调味。
11.烹入少许水,稍稍煨制即可关火。
12.出锅装盘,即可上桌食用。
小贴士
1、胡萝卜不宜久炒,稍稍煨制断生即可。2、因为羊肉片薄,所以只要胡萝卜熟了,羊肉片肯定熟。
胡萝卜炒羊肉怎么做 ?
主料
羊肉900克 胡萝卜一根
辅料
花椒料包一个 白胡椒粉适量
香油1小匙 盐适量
姜片适量 葱
料酒 水3500毫升
胡萝卜炒羊肉的做法步骤
1. 胡萝卜与羊肉洗净沥干,并将胡萝卜及羊肉切块备用。
2. 将羊肉放入开水汆烫,捞起沥干。
3. 起油锅,放入适量色拉油,将羊肉放入大火快炒至颜色转白。
4. 放水及其他调味料(除香油,白胡椒粉和盐外),一起放入锅内用大火煮开(我这时改用砂锅炖了)。改小火煮约1小时
5. 再放入胡萝卜继续炖半个小时,放盐、白胡椒和香油调味即可。 喜欢吃香菜和葱的,吃的时候再放香菜和葱末。不喜欢的可以不放。
胡萝卜丝炒羊肉的做法,胡萝卜丝炒羊肉怎么做 ?
1.熟羊肉解冻后切片。
2.洋葱和胡萝卜都切丝。
3.青尖椒和小米辣椒切圈。
4.锅中热油爆香蒜米后把红绿辣椒都放入炒香。
5.把胡萝卜丝放入煸炒。
6.加入适量盐。
7.把切片的羊肉倒入锅中翻炒。
8.翻拌均匀后加入洋葱丝。
9.洋葱炒断生后淋适量生抽即可出锅。
胡萝卜烧羊肉的做法 ?
您好,给您提供一个简单的菜谱:
1、胡萝卜洗净、削皮,切成块
2、羊肉洗净后切块,放入少许料酒、盐腌制10分钟
3、锅中放油,加入葱花爆香,而后放入羊肉煸炒3分钟
4、加入胡萝卜翻炒,3分钟后加入热水、糖炖制20分钟
5、出锅前放入少许盐即可
希望对您有用,望采纳~
羊肉炖胡萝卜的家常做法? ?
羊肉胡萝卜砂锅煲
用料胡萝卜 200克姜 适量老抽 适量鸡精 适量料酒 适量八角 适量桂皮 适量蒜 适量
做法1、焯好的羊肉一盘,胡萝卜一个,洗净,切滚刀块。2、锅里油热,放下羊肉煸炒5分钟.盛出。3、取砂锅,放入羊肉。4、放入姜,八角,桂皮,辣椒。5、加适量水,料酒,老抽,糖,大火煮开,小火50分钟.6、放下胡萝卜,大火煮开,小火炖至胡萝卜熟.7、加些盐。8、放几棵菜心煮开。9、加鸡精,蒜末即可。
怎么做好吃,胡萝卜粉条炒羊肉的家常做法 ?
步骤
1.主料:胡萝卜、羊肉、干粉条
辅料:菜籽油、盐、生抽、花椒粉、鸡精、姜、生抽、青辣椒
2.干粉条用热水泡软捞起,用凉水过凉捞起,沥干水分
3.胡萝卜洗净去皮切丝,青辣椒洗净切丝
4.羊肉切丝,用花椒粉、生抽、淀粉拌均匀,加色拉油在拌均匀腌制3分钟左右
5.热锅凉油,油热7成下羊肉翻炒出香味捞起
6.再次热锅凉油,油热8成下姜末、胡萝卜丝,青辣椒翻炒出香味变软
7.加粉条翻炒均匀
8.加生抽
9.加盐翻炒出香味
10.加羊肉翻炒均匀
11.加鸡精
12.翻炒均匀即可
胡萝卜孜然羊肉的做法,胡萝卜孜然羊肉怎么做 ?
主料
羊肉200g
胡萝卜2根
洋葱半个
辅料
油适量
盐适量
青椒适量
香醋适量
生抽适量
孜然适量
步骤
1.备好所有的材料,羊肉是事先煮好的白水羊肉
2.胡萝卜切片,洋葱也切成片
3.羊肉切成条
4.孜然用刀切成碎
5.备好干辣椒和姜
6.热锅入油先爆香姜和辣椒
7.再倒入羊肉翻炒
8.加入胡萝卜炒熟
9.胡萝卜断生后再加入洋葱大火继续翻炒
10.加入孜然翻炒
11.沥入香醋和生抽和盐味炒均,出锅前加入青椒点缀,翻一下即可出锅
小贴士
洋葱易熟,所以不要早放,出锅再放青椒,绿色可保持鲜艳
羊肉炒萝卜丝怎么做 ?
主料: 羊肉(瘦) 200克 白萝卜 200克 红辣椒 50克
调料: 酱油 15克 大蒜 10克 味精 2克 淀粉(玉米) 15克 植物油 20克 各适量
萝卜羊肉丝的做法:
1. 羊肉洗净切丝;
2. 蒜去皮、洗净切末备用;
3. 羊肉丝用酱油、水淀粉、植物油腌渍,用手抓匀;
4. 萝卜洗净,去皮切丝后用热水焯烫备用;
5. 辣椒洗净,切丝;
6. 锅热后,放入植物油,先爆香蒜、辣椒;
7. 再放入羊肉丝、萝卜丝及酱油、味精和少许高汤,一起拌炒至熟即可。
焖羊肉的做法,胡萝卜焖羊肉怎么做好吃,胡 ?
主料
羊肉
500g
胡萝卜
150g
马蹄
150g
辅料
黄酒
适量
酱油
适量
白砂糖
适量
豆瓣酱
适量
花椒
适量
盐
适量
蒜
适量
姜
适量
步骤
1.把所有材料准备好。
2.马蹄洗干净,去皮,切成块。
3.胡萝卜洗干净,去皮,切成块。
4.香蒜洗干净,切成段。
5.姜去皮,切片,蒜瓣掰去蒜衣备用。
6.羊肉洗干净,切成块。
7.锅洗净,加入适量清水和小许花椒,大火煮开,加进羊肉,继续煮10分钟,逼出污血和浮沫。
8.用流动的清水冲洗去浮沫,沥干水分备用。
9.热锅下油,油烧至六成热时,放进姜片、蒜瓣、一部分蒜段,中火逼出香味。
10.加入沥干水分后的羊肉。
11.翻炒,直至炒干水分,羊肉呈干爽状时,加入黄酒。
12.快速翻炒均匀,使每块羊肉都能均匀地裹着黄酒的香味时,加入豆瓣酱。
13.翻炒均匀,加入马蹄、胡萝卜块。
14.翻炒几下,加入砂糖、酱油。
15.翻炒均匀后加入适量清水。
16.盖上锅盖,焖20--40分钟(高压锅焖20分钟,普通锅40分钟或更长)。
17.焖到羊肉熟透,加入剩余蒜段。
18.翻炒至蒜段断生后按个人口味适当加入小许盐,翻炒均匀即可。
19.色泽浓郁,羊肉味足软香。
20.不要担心羊肉的羊膻味,只要处理好,焖好的羊肉只有香没有膻。
炒羊肉胡萝卜蒜苗做法 ?
葱爆羊肉片
主料:羊肉(瘦) 250克。
辅料:大葱 100克。胡萝卜100克
调料:盐 2克 味精 1克 白砂糖 5克 料酒 5克 酱油 5克 胡椒粉 1克 淀粉(豌豆) 3克 香油 5克 花生油 75克 各适量。
做法:
1.在碗内将盐、味精、白糖、深色酱油、胡椒面、芝麻油、湿淀粉调成芡汁。
2.旺火热锅下油,五成热时放入羊肉片过油,倾入笊篱,控去油,再将葱段爆香,放入胡萝卜,放入羊肉片,烹料酒,用芡汁勾芡,加明油炒匀上盘便成。