万丰美食菜谱大全鸡米花的做法大全 ？
鸡米花 肯定比得过KFC 鸡米花做的时候不要切的太大，因为裹好面包糠以后会大一些。如果切的时候就切大了，那么裹完面包糠以后就不像鸡米花了。 原料: 鸡胸肉1块（约250克）、蛋清1个面粉适量、全蛋液适量盐少许白胡椒粉少许面包糠约40克（充足一些可以包裹的比较全面）。 做法： 1、鸡胸肉切成大小均等的小块、用盐、白胡椒粉、蛋清腌制入味；（图1） 2、腌好后裹入面粉；（图2） 3、在裹上一层全蛋液；（图3） 4、最后裹好面包糠，正反都压实，尽可能多的沾满面包糠；（图4） 5、粘好的鸡块；（图5） 6、锅中入油，锅小的话可以没过鸡肉，锅大的话最少放可以没到鸡肉一半的位置的油，炸至金黄，捞出沥干油即可；（图6） 7、最后我配了泰式蒜蓉辣酱和椒盐沾食，个人更喜欢椒盐的，嘿嘿。
冰淇淋鸡米花的做法视频 ？
鸡米花的做法
主料
鸡腿肉
500g
辅料
生抽
适量
料酒
适量
白糖
适量
盐
适量
五香粉
适量
胡椒粉
适量
十三香粉
适量
面包糠
适量
色拉油
适量
步骤
1.准备好买来的鸡腿肉。
2.把鸡肉剥去皮洗净切小块待用。
3.把所有的配料，除去面包糠和色拉油，全部放入鸡肉内抓匀腌制。
4.然后装入食品袋密封放到冰箱冷藏室腌制一夜。
5.把腌制好的鸡肉拿出控去多余的汤汁。然后撒入面包糠粘匀。
6.锅置火上加入色拉油。
7.油温6成热时把沾好面包糠的鸡肉放入油锅中炸熟。
自制鸡米花的家常做法大全怎么做好 ？
食材
主料
鸡胸肉
400g
辅料
油
适量
盐
适量
柠檬
半个
黑胡椒
适量
生姜
适量
鸡蛋
2个
面包糠
适量
淀粉
适量
步骤
1.准备食材
2.生姜磨成姜茸
3.鸡胸肉切小块，柠檬挤汁腌制
4.加入姜茸与食盐、黑胡椒，放冰箱冷藏腌制20分钟
5.鸡蛋打散
6.腌好的鸡块分别蘸淀粉、蛋液、面板糠
7.下热油锅，中火炸第一遍后捞出
8.大火炸第二遍
9.捞出放厨房纸上吸油
10.自制的美味鸡米花做好了
米花的做法，自制肯德基鸡米花怎么做好吃 ？
肯德基鸡米花怎么做好吃
材料
鸡腿3个、五香粉5克、盐5克、白糖3克、白酒20ml、姜3片、香蒜炸粉1袋、鸡蛋1个、水淀粉20ml。
做法
1、将鸡腿根部的筋剪短，一手握住骨头，用刀子轻轻向下推，慢慢的将鸡肉和骨头分离，直到最后将骨头完整的分离出来；
2、脱骨的鸡肉改刀切成约2厘米大小的块，加入盐、白糖、五香粉、白酒、15克香蒜炸粉，姜片、鸡蛋、水淀粉一起拌匀，腌制1小时，如果放入冰箱隔夜腌制效果更好。
3、腌好的鸡肉提前取出，沥去腌渍出的汤汁，此时将油锅加热到5成热，鸡肉下锅炸之前，再次裹上一层香蒜炸粉，轻轻拍掉多余粉末，入锅炸至金黄即可
烤箱版鸡米花的家常做法大全怎么做好吃视 ？
用料
主料
鸡胸肉250克
鸡蛋60克
辅料
淀粉
1小勺
胡椒粉
3克
面包糠
100克
食用油
20毫升
生抽
15毫升
食用盐
3克
白砂糖
5克
烤箱版鸡米花的做法
1.
食材准备
2.
鸡肉先敲松，切成鸡肉丁
3.
给鸡肉丁加上淀粉，生抽和胡椒，用手抓匀后
4.
加入适量的糖，盐和料酒，用手抓均匀腌制半小时
5.
将腌制好的肉块拍上面粉，抖掉多余的粉，薄薄一层就好
6.
裹上面粉的鸡肉丁粘上蛋液
7.
再拍上面包糠
8.
将拍好面包糠的鸡肉丁放在烤盘内
9.
用刷子在其表面 按压方式刷上薄薄的油
10.
烤箱预热180度中层，20分钟。就可以拿出来了
11.
可以配上自己喜欢的番茄酱，甜辣酱，孜然粉或者是色拉酱都可以
烹饪技巧
鸡肉用刀背敲松，容易入味，不会因为加热收缩。
肯德基鸡米花培训在什么地方 学油炸小吃炸鸡米花技术 ？
谁都要吃饭的，所以说厨师是不可能失业的。
听说过下岗的技术工人，没见过失业的优秀厨师。
现在这年头，随便你走到哪个城市，绝对会在那里找到川菜的影子，而且绝不会是一家两家。现在的川菜，怎一个火字了得，客人多得遭不住。
所以说，学厨师，是很不错的。现在的川菜厨师工资高，一个大学生一个月的工资可能还抵不上一个优秀厨师半个月。
肯德基鸡米花怎么做 ？
很简单用鸡精
超市买的冷冻鸡米花在微波炉上怎么做？ ？
首先把鸡米花解冻。
摆入盘子，不要重叠，平整摆放，用保鲜膜包住，用牙签刺一下洞洞，放入微波炉高火叮3分钟。拿出来翻面，再叮30秒。
之后鸡米花就可以吃了。
烤箱烤的鸡米花不脆，没有油炸的脆，怎么破?红包10元 100分？
建议直接买鸡腿现做，超市版的鸡米花不新鲜。
1、鸡腿去皮，再用刀剔去骨头，刀背把其拍松，使肉质变得松软，切成1.5厘米左右的小块。
2、鸡肉丁里放入黑胡椒粉、盐、细砂糖，用手抓5分钟，腌制10分钟使鸡肉充分入味。玉米片压碎，加入黑芝麻、辣椒粉一起拌匀。（玉米片也可以换成面包糠，玉米片碎色泽更黄更酥脆）
4、取一块鸡肉滚下面粉，抖掉多余的粉。。
4、滚过面粉的鸡肉沾下蛋液，再在玉米片碎里面滚一圈。加工好的鸡肉在铺锡纸的烤盘内放好，不要贴的太近，要留有一定的空隙。烤箱预热，180度，中层，烤20分钟出炉。
我想摆摊卖鸡柳鸡块之类的 请问怎么定价 ？
你说的是小吃车吧，一个得3000-6000左右，在进货得500元啊。我们这里有许多买鸡柳的，看着不太好。