发面肉饼的做法,发面肉饼怎么做好吃,发面肉饼的家常 ?
材料
面粉1000克,酵母,韭菜,五花肉,盐2汤勺,鸡精4小匙,生油50克
做法
1.1000g面粉加水,加发酵母(在小碗中加30度的温水调和),揉 合。放置2小时。韭菜洗净切碎,五花肉剁好加2勺盐,4小勺鸡精,50g生油。(韭菜400g,肉500g)
2.将发好的面取出分好伎子,擀面丈擀圆。(擀时中间厚,边缘薄)将馅放入饼皮中间。
3.把它包成包子状。轻轻的用手掌压平。
4.在锅中倒上油,掺点水,中火煎至两面金黄即可。
发面肉饼的做法,发面肉饼怎么做好吃,发面肉饼 ?
发面肉饼的做法
主料
小麦面粉
500g
肉馅
200g
辅料
油
适量
盐
适量
孜然粉
适量
葱
适量
胡椒粉
适量
生抽
适量
发酵粉
3g
醪糟
2汤勺
步骤
1.面粉、醪糟、发酵粉混合在一起,用温水和面。
2.揉至三光:盆光、面光、手光。用湿布盖上,放暖气边发酵。
3.1小时候,发至两倍大就可以了。
4.腌制肉馅:胡椒粉、生抽、孜然粉(多些),搅拌均匀,腌1小时。
5.葱切成末
6.制作油酥:葵瓜子油小半碗
7.加入适量面粉,搅拌成稠糊状。
8.取一小团面,搓成长棒状。
9.用擀面杖擀成长舌状
10.抹上油酥
11.抹上肉馅,再散些葱末、孜然粉、盐。
12.卷起,两头封死。
13.纵向拧两圈,压扁。
14.擀成圆饼状,用湿布盖上,醒5分钟。
15.煎饼铛预热,倒少许油,放入面饼,盖上盖,煎至两面金黄即可。
发面小肉饼的做法,发面小肉饼怎么做好吃,发面 ?
1、把材料1混合在一起,揉成软面团,醒面。
2、在醒面过程中,把牛肉馅调成喜欢的口味,最后把大葱切碎,拌入牛肉馅中。
3、把面揪成50克左右的剂子(面微发即可),擀成中间厚,边缘薄的面皮,包入牛肉馅。
4、锅刷底油,放入牛肉饼,小火烙至面饼鼓起、两面金黄即可。
发面馅饼的做法,发面馅饼怎么做好吃,发面馅饼的家常做法 ?
食材用料:
面粉[图]面粉500g
猪肉馅400g
包菜[图]包菜半个相克食物
水320g
酵母3g
葱[图]葱相克食物
生抽
盐
胡椒粉[图]胡椒粉
姜末
香油[图]香油1茶匙
菜谱做法:
发面馅饼的做法图解11.酵母溶于水,加面粉揉匀,成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大
发面馅饼的做法图解22.发面的时候调馅:肉馅里加入生抽,盐,黑胡椒粉,包子馅调料,姜末,然后要边按照一个方向搅拌边,可以加入少量的清水使馅子柔软多汁,最后加入葱花和切碎的包菜、香油拌匀备用
发面馅饼的做法图解33.发好的面团揉匀,搓成长条,切成均匀大小的剂子
发面馅饼的做法图解44.取一份按扁,擀成四周薄中间厚的面皮
发面馅饼的做法图解55.像包包子一样包入馅,收口朝下,按扁
发面馅饼的做法图解66.室温饧发10分钟,饼上刷少许水,撒白芝麻。电饼铛里擦少许油,上下火,放入肉饼,盖盖烙至两面金黄即可
发面烤饼的做法大全 ?
面粉200克,白糖5克,盐1克,酵母2克,水120克1,将所有材料搅拌成团
2,发酵至两倍大
3,取出后,分成5份
4,每份按圆,用平底锅烙熟即可。
发面层层饼的家常做法大全怎么做好 ?
食材明细:
面粉300克、酵母4克、温水170克、糖2克、盐1克
1、准备好面粉。
2、面粉加入所有的材料再加入温水慢慢搅拌呈面絮状。
3、再和成很湿润的面团。
4、包入保鲜膜放温暖的地方发酵。
5、发酵至可看到蜂窝状。
6、发酵好的面团取出,案板上撒干粉揉均匀成为一个圆饼状。
7、平底锅加热放入面饼。
8、再撒上一些芝麻。
9、加盖小火烙至。
10、看到饼逐渐膨胀变高,可翻面。
11、小伙烙至两面微黄饼熟即好。
简易早餐发面馅饼的家常做法怎么做好吃 ?
对爱吃面食的我来说,一天不吃面食就想得慌。今天做的是发面葱花饼。发面饼松软可口,充满麦香和发酵香味。发面食品含有人体所需维生素B,可以起到调节新陈代谢,维持皮肤和肌肉的健康,增进免疫系统和神经系统功能的作用。(收起)
食材主料
面粉
400g
辅料
油
适量
盐
适量
肉味鲜
适量
香油
适量
葱花
适量
步骤
1.面加适量水和发酵粉揉匀发酵。发酵好的面比原来大很多,或者里面有蜂窝状就算发好了。
2.葱花切碎加适量盐和肉味鲜拌匀,再加适量香油腌制一会。
3.取适量面擀平。
4.将腌制好的葱花倒在面皮上。
5.铺平。
6.卷起来切成小个。
7.用手压平。
8.电饼铛刷油放入饼烙熟就行了。
小贴士
切好的饼用手压平就行,不用擀。擀出来的饼口感不好。
半发面肉饼的家常做法大全怎么做好 ?
用料
主料
中筋面粉300克
猪肉馅300克
辅料
香葱
40克
姜
15克
生抽
2勺
酱油
1勺
料酒
2勺
花椒粉
适量
香油
适量
酵母
2克
水
180毫升
半发面肉饼的做法
1.
面粉加入提前泡开的酵母水用筷子搅拌成雪花状。
2.
揉成光滑的面团,一定要多揉一会儿,把面揉熟一些。盖上湿布醒面20分钟。
3.
猪肉馅加入料酒,生抽,酱油,盐,花椒粉、姜末,葱碎朝一个方向搅拌上劲。
4.
最后调入香油搅匀。
5.
醒好的面分成等份小剂子
6.
擀圆
7.
放上肉馅。
8.
像捏包子一样收口捏紧
9.
收口朝下稍微按扁
10.
平底锅或电饼铛倒入油。
11.
摆好盖上锅盖转小火。
12.
翻面继续烙另一面,记着要盖盖子焖,这样才好熟。
你好。做肉饼怎么发面 ?
材料
面粉1000克,酵母,韭菜,五花肉,盐2汤勺,鸡精4小匙,生油50克
做法
1.1000g面粉加水,加发酵母(在小碗中加30度的温水调和),揉 合。放置2小时。韭菜洗净切碎,五花肉剁好加2勺盐,4小勺鸡精,50g生油。(韭菜400g,肉500g)2.将发好的面取出分好伎子,擀面丈擀圆。(擀时中间厚,边缘薄)将馅放入饼皮中间。
3.把它包成包子状。轻轻的用手掌压平。
4.在锅中倒上油,掺点水,中火煎至两面金黄即可。
发面油饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
发面油饼的做法
1.面粉,酵母粉,油。
2.加水揉成团
3.保鲜袋擦一点油,放入面团,口封好,放入冰箱,一个晚上
4.发好的面团擀平,撒上葱花,油,盐
5.切鸡刀,折起来
6.擀平
7.锅里的油热,放入饼
8.煎至两面金黄就可以了