韭菜猪肉馅馅饼怎么调 ?
方法/步骤
面粉用冷水(加少许精盐)和好,然后用手揉成软硬适中的面团。盖上保鲜膜,放在室内饧30分钟。做馅饼的面团不能和得太硬,要比包饺子的面软一些;
猪肉末放入盆内,加入生姜末、精盐、味精、麻油和少许水搅至肉馅发粘,加入韭菜末,拌匀成馅;
3
将面团揉成圆条状,切割成和包包子剂子大小相当的面剂子。撒些干面粉在面板上,用手掌心将剂子压扁;
4
取适量猪肉韭菜馅放入面皮中,像包包子一样将馅料包起,收口捏紧。收口朝下,轻轻按扁,一个馅饼坯就做好了;
5
平锅烧热,淋油,把小饼摆在锅内,用慢火将两面反复煎,待饼鼓起时即熟。
猪肉韭菜鸡蛋馅饼怎么做如何做好吃 ?
1.面粉加入温水,搅拌成絮状
2.揉成光滑面团,醒15分钟
3.葱姜蒜切碎备用
4.锅中放油,微热
5.放入肉馅煸炒
6.变色后放入葱姜蒜一同炒出香味后盛出
7.锅中放油,加热
8.鸡蛋打散
9.放入鸡蛋液
10.快速滑动,熟后为絮状
11.韭菜切碎备用
12.待肉馅和鸡蛋放凉后放入韭菜,加入盐、鸡精、包子调料、酱油等拌匀
13.面分成合适的剂子
14.擀成边缘薄中间厚的面皮
15.面皮中间放入适量肉馅
16.从一边包起,包成包子状
17.案板撒上薄面,包子花朝下
18.用擀面杖擀成合适大小
19.锅中放油,微热
20.放入馅饼,使均匀着油
21.约2分钟后翻面,待两面均有鼓起后即可
猪肉韭菜饼怎么做 ?
食材明细
面粉300克
猪肉半斤
韭菜半斤
热水180克
冷水30克
咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度
韭菜猪肉馅饼的做法步骤
1
热水加入面粉中,用筷子搅拌成絮状。
2
将絮状面块揉成光滑的面团,盖上湿纱布醒30分钟。
3
手蘸上冷水,扎入面团里,让面团吃进30克冷水,盖上湿纱布醒20分钟。
4
猪肉馅加适量盐、酱油、味精、水、色拉油,打出粘性。
5
加入切成末的韭菜,和少许盐。
6
将猪肉馅和韭菜末充分搅拌均匀。
7
在硅胶垫上撒上手粉,取出醒好的面团,整成长条。
8
面团分成8个剂子,压扁。
9
剂子擀成中间厚、边缘薄的面皮。
10
把面皮放在手上,包入馅料。
11
像包包子一样,包好。
12
包好的样子
13
压扁,擀成薄饼,越薄越好,但注意别弄破皮了。
14
电饼铛刷油,预热。等指示灯灭后,放入擀好的薄饼,扣上电饼铛上盘。
15
等饼变得有点微黄了,就翻面。只要不破皮,烙的过程中,饼会鼓得很大,很是可爱。烙到饼的两面都微黄,就熟了。
猪肉韭菜馅饼没熟怎么办 ?
在回一次锅
韭菜馅饼的做法,韭菜馅饼怎么做好吃,韭菜馅饼 ?
前言北方人比较喜欢面食,面食可以多样化,像这样的小饼做起来简单,又好吃。
牛肉韭菜馅饼的做法,牛肉韭菜馅饼怎么做好吃 ?
牛肉韭菜馅饼的做法
韭菜洗净控干水,把黄酱,酱油,香油,盐,葱,姜末拌匀,在把牛肉馅放入拌匀备用
然后切碎韭菜放入牛肉馅中拌匀备用
面粉放入盆中用温水和成软面,不沾手为宜,盖上湿布饧半小时以上最好
再揪出面挤,用擀面杖擀成皮
包入足量韭菜馅,像捏包子一样捏紧封口
提前预热饼铛,手轻松按开饼胚正反面按开,这样两面饼皮薄厚一样,放入饼铛上小火烙制
烙制两面金黄即可,途中可用毛刷沾少许油抹匀两面,这样烙出馅饼面皮不干、柔软
油炸韭菜牛肉馅饼的做法 ?
把韭菜洗干净,放在油里炸,然后去买个牛肉馅饼
韭菜麻花馅饼的做法,韭菜麻花馅饼怎么做好吃 ?
用料
主料
面粉500克
韭菜500克
鸡蛋6个
麻花300克
辅料
食用油
1汤匙
香油
1/2茶匙
白胡椒粉
1/2茶匙
五香粉
1/2茶匙
生抽
1/2汤匙
食盐
1茶匙
味精
1/2茶匙
碱
1茶匙
韭菜麻花馅饼的做法
1.
食材原料图。韭菜洗净,面粉和成面团,提前发酵
2.
鸡蛋打散,放入锅中炒熟铲碎备用
3.
将麻花放在手中揉碎,放入锅中
4.
韭菜切碎放入锅中
5.
放入食盐、五香粉、白胡椒粉、生抽、芝麻油和少许味精,开火,将馅料炒制一下
6.
面团发酵完毕,放入面板上,加入食用碱揉净
7.
分成小剂子,擀成面片备用
8.
用手托住面皮,舀入馅料,包成馅饼胚
9.
将所有面皮逐个制作,完成之后饧几分钟
10.
电饼铛打开,预热,涂抹食用油
11.
放入包好的馅饼
12.
预热之后,选择烙馅饼,点击确定,开始馅饼的烙制
13.
时间结束后,打开饼铛盖,即可食用
烹饪技巧
电饼铛也可以人工操作,视自家食物成熟度,可以比电脑设定多或者少用时间。用麻花做内馅,可以有效吸收韭菜水分,保持馅料的干爽度。
韭菜粉丝馅饼的做法,韭菜粉丝馅饼怎么做好吃 ?
步骤
1.面粉
2.加入酵母
3.揉成面团然后,醒发
4.粉条提前泡发
5.韭菜清洗干净然后把韭菜切碎
6.韭菜 切碎
7.两种菜混合
8.加入盐
9.五香粉
10.加香油
11.加入生抽
12.加入鸡精
13.搅拌均匀
14.发至两部大的面团
15.排气醒好切成几块
16.拿一块擀成面皮
17.然后包上馅
18.包好后压扁
19.电饼铛预热好后 放入面饼
20.然后盖上盖子上下加热
21.煎至两面金黄
22.煎好的大饼
小贴士
早餐来吃非常的美味
拔罐减肥中,吃韭菜鸡蛋馅饼会长肉吗? ?
吃一顿韭菜吃饭馅饼就长肉也太离谱了吧。不过既然在减肥就尽量吃一点清淡的食物呗,我正在喝青汁减肥,你拔罐效果怎么样呢。大家交流一下吧!