速溶奶豆做法 ?
黄油 80g 糖粉 35g 蛋黄 2个 低粉90g 玉米粉40g(没有就改成低粉) 吉士粉5克 (做布丁用的粉)奶粉15g(我用的宝宝配方奶粉)
泡打粉1.5小勺(为了宝宝的健康还是不加吧) 做法: 1.黄油(butter)加糖打发,再加蛋黄拌匀。 2.粉状材料混合均匀,筛入拌匀成面团。
3.用手搓成小园子,排在烤盘上。 4. 180度中层,几分钟而已,注意观察颜色,带一点点黄就行了
蛋奶豆的做法大全,蛋奶豆怎么做好吃 ?
食材明细
鸡蛋2个
低粉150克
玉米淀粉40克
泡打粉8克
奶油30ml
砂糖80克
甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度
蛋奶小豆的做法步骤
1
鸡蛋打入无油无水的盆里
2
倒入砂糖
3
打匀鸡蛋和砂糖,至蛋液颜色发白变淡
4
倒入奶油搅匀
5
低粉,玉米淀粉,泡打粉混合搅匀
6
倒入蛋奶液拌匀,按压成团
7
混合后按压成团,取出放在案板上
8
切成手指粗细的长条
9
用手把每个粗条搓成比小拇指还细的细条
10
用刀将搓好的细条切成小粒,黄豆大小
11
取2-3个小粒,放至手掌,两手合搓成较圆的小球
12
摆入烤盘,每粒略留空隙
13
烤箱先预热5分钟,然后放入烤盘,上下火13分钟,烤好后置于烤箱2分钟再取出
14
放凉装盘,撒热后小豆酥脆香甜,奶香浓郁。
15
成品图,一抓一把~香的很~
小窍门
面团切的小一点,烤的比较透,更容易脆。大一点也无妨,外脆里软。烤箱时间视各家烤箱功率,我家的比较小,所以烤的略久。
使用的厨具:电烤箱
蛋黄奶豆怎么做 ?
用料 :鸡蛋黄 4个、柠檬汁 挤几滴 、橙汁 挤10ML左右 、婴儿配方奶粉(爱他美) 40-45g
蛋黄奶豆的做法:
1、蛋黄加几滴柠檬汁,橙汁打发,蛋黄打发需要时间比较久,要有耐心。打发到颜色变淡了,体积膨胀就差不多了
2、加奶粉,40-45g奶粉切拌均匀,像炒菜一样,和戚风切拌手法差不多,不要打圈搅拌
3、裱花袋不剪开,直接倒进裱花袋。以前我还用裱花嘴,现在觉得袋子剪小口也一样
3、烤箱170度预热。烤盘铺油纸,挤奶豆,大概0.5CM-0.7CM大小,要留点距离免得粘。
4、挤好后烤箱中下层,上下火170°。大概7.8分钟。我都是6分钟开始就要去看状态,7分钟的时候拿出一个切一下看看有没有黄心没熟的。熟了就赶紧拿出来,然后把油纸奶豆从烤盘里撤出来。务必要可,稍微晚点就容易火大
5、鸡蛋黄打发需要时间较长需要耐心
6、如果不用裱花嘴,挤奶豆的裱花袋一点要剪口比较小,就大概两三毫米那样。如果用裱花嘴就用最小号的圆头嘴
7、如果用裱花袋挤奶豆,那务必把奶粉糊先装进裱花袋里,烤盘等准备好了再减开。
奶豆饼干的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
主料黄油50g面粉100g砂糖40g 辅料蛋液18g
步骤
奶豆饼干的做法步骤11.黄油切成小块,室温下软化。
奶豆饼干的做法步骤22.然后用电动打蛋器打发至白色,然后加入细砂糖,打发至砂糖融化
奶豆饼干的做法步骤33.再分次加入蛋液,如果一次加入蛋液,容易引起油水分离。
奶豆饼干的做法步骤44.打发均匀,加入过筛后的低筋面粉
奶豆饼干的做法步骤55.和面
奶豆饼干的做法步骤66.放入保鲜袋中,并放冰箱冷藏室30分钟。
奶豆饼干的做法步骤77.搓细条
奶豆饼干的做法步骤88.切小丁 ,搓成小球。
奶豆饼干的做法步骤99.放烤盘中
奶豆饼干的做法步骤1010.烤箱145度预热,中层,烤20分钟左右。
婴儿火龙果奶豆的做法大全 ?
禁忌人群:糖尿病人少食;女性体质虚冷者不宜多食。 适宜人群:一般人群均可食用。
香甜奶豆糕的做法,香甜奶豆糕怎么做好吃,香甜 ?
这是一款比较适合夏天吃的甜品,零技巧做法非常简单,味道也非常不错,在我家里很受大家喜欢,特别喜欢那股浓浓的奶香味道。
食材
主料
三花淡奶
410g
开水
100g
辅料
蜜豆
150g
鱼胶粉
15g
白糖
80g
步骤
1.鱼胶粉倒进开水里,将鱼胶粉搅拌溶解成鱼胶水待用
2.将三花淡奶放入小锅里小火煮开
3.加入白糖拌匀
4.放入蜜豆一起搅拌均匀
5.把鱼胶水倒入进去一起搅拌均匀
6.倒模放在冰箱里冷冻一小时脱模即可食用
小贴士
如果觉得太甜或奶味太浓可以将白糖和淡奶减少