万丰美食菜谱大全杂粮面包与全麦面包的区别 哪种更适合减肥食用 ？
都差不多
全麦面包算粗粮食品吗？ ？
应该是，因为用的是没有去掉麸子的面粉，含有大量粗纤维和B族维生素
杂粮面包全麦面包到底哪个更好 ？
感觉杂粮面包要比全麦面包好，听说营养更好，但味口没全麦的好哦， 我一直都是吃的杂粮面包的。
吃粗粮面包或全麦面包会发胖吗 ？
不会的。这两个都是健康食品。是有助于减肥的。粗粮和全麦的面包含有丰富的纤维质。可以促进肠胃的蠕动。清空体内的废物。饱肚子而且还不长肉哦。 总功来说。是很营养，很健康的食品。
杂粮面包和全麦面包那个更好 ？
如果你可以买到真正的全麦面包当然是全麦面包适合减肥了！但是就像你说的，不好买的，如果真想买有两种办法，一，去淘宝上定全麦面包。。选择销量高和评论好的店铺购买
二是买个面包机。。个人觉得淘宝上相比便宜许多，如果你是比较喜欢面包又有这种条件我推荐你买面包机，因为市面上的面包除了买不到全麦的，曼可顿那种超市面包都有好多防腐剂，普通蛋糕店里的也都为了口感而增加很多添加剂和糖，原料还都特别差！长胖还对身体不好。。如果自己做既健康又营养，还可以有意思。。。现在面包机全自动也很方便！
全麦面包可以促进肠道的蠕动和增加肠胃消化所消耗的能量，杂粮面包。。其实瓜子啊核桃 啊什么的。。。热量是很高的。。。。虽然很健康，但是如果是为了减肥还是。。。自己割舍吧
全麦面包是粗粮的吗？ ？
对...全麦面包就是粗粮面包...还有一些是杂粮的...不过性质都差不多...两片全麦切片热量大概是130Kcal
杂粮面包和全麦面包哪个更有营养价值？哪个热量更低？每一百克分别是多少？ 10分？
不太好比较，全麦面包使用的全麦粉有许多不同性状，常用有粉状，颗粒，细条状等等，有些是纯麸皮，有些是全颗粒磨制，有些是预拌粉类型，成份和特点各不相同，杂粮包也有许多分类，也有各式预拌粉系列，光是黄豆预拌粉就有一个系列好几个品种，这样如何确定各自的热量？
说到脂肪和热量，需要看配方才能比较精确的衡量。
既然问到纤维，脂肪，热量，估计又是和减肥健身相关，很遗憾，这些数据没有任何实际意义，关键要看各人体质和特定食物的消化吸收程度。
而且面包类对于不是以面包为主食的人群来说，并不是健康安全的食物。
关于
热量大小的比较：
请提供具体配料数据，或者就以市售的情况来看，是杂粮包热量低，原理是虽然传统的配方中全麦包更纯粹，但是由于要迎合国内消费者的口味，全麦包中会额外加入油脂或其它添加剂，使得热量远远超过原设计的数值，而杂粮包很少这样（反正也没什么人吃，也不如全麦包出名受欢迎，做的也很少），当然如果是正规宾馆酒店的西饼房，提供外宾的这两类面包安全按规则处理时，同质量（重量）所含热量相差无几，而且都很低。
每一百克分别是多少的问题：
别人做的，我不知道，自己做的实在很少，假如是定做的，想要多少就是多少。
减肥期间吃全麦面包好还是粗粮面包好？？ ？
粗粮面包吧，全麦面包是为了配合精面做的面包，起互补作用的，营养上不如粗粮面包
减肥效果和面包没有必然关联，当你计算好热值后稜喜欢那个口味就吃那个，一起吃也可以，不要委屈自己。
全麦杂粮面包怎么做如何做好吃 ？
用料
主料
中种：高筋面粉150克
中种：耐高糖酵母2.5克
中种：纯净水90毫升
主面团：全麦面包粉120克
主面团：黑糖40克
主面团：纯净水75毫升
主面团：海盐3克
主面团：奶粉16克
主面团：黄油25克
辅料
表面装饰：纯净水
10克
表面装饰：南瓜籽
10克
表面装饰：葵花籽
10克
表面装饰：燕麦片
10克
表面装饰：黑芝麻
10克
全麦杂粮面包的做法
1.
中种：食材高筋面粉150g、酵母2.5g、纯净水混合揉成光滑的面团。
2.
揉好的面团放入容器内覆盖保鲜膜套上袋子扎紧封口，进行发酵。（可室温发酵、可冷藏发酵中种，发酵至3～4倍大。）
3.
发酵好的中种组织状态如图！
4.
取纯净水75g加黑糖40g搅拌至黑糖全部溶解。
5.
发酵好的中种分割成若干小块，与主面团食材全麦面包粉120g、海盐3g、奶粉16g、室温软化的黄油25g、以及搅拌好的黑糖水，揉至出膜。
6.
揉好的面团滚圆放入容器内、覆盖保鲜膜套上袋子扎紧封口，发酵40分钟～60分钟。
7.
发酵至2～2.5倍大，发酵好的面团状态，手指沾少许干粉插入面团内，面孔不回缩不塌陷即可。
8.
取出发酵好的面团，徒手进行排气。将其分割成均匀的十等份。
9.
滚圆松弛10分钟，准备好表面装饰谷物，燕麦片、南瓜籽、葵花籽铺在烤盘上，送入烤箱烘烤一下，140度烤5分钟。黑芝麻140度烤三分钟。烤箱不用预热哦！
10.
松弛好的面团取出擀压至椭圆形面皮
11.
由上至下将其卷起
12.
将卷好的面包胚码入烤盘内，每只面包胚之间留出足够的缝隙，避免再次发酵后面包胚膨胀粘连。
将整形好的面包胚进行再次发酵，可烤箱发酵、发酵箱发酵均可。发酵温度在33～38度之间，湿度75%～85%。发酵至1～1.5倍大即可。
13.
发酵好面包胚，这时预热烤箱200度上下火。发酵发好的面包胚表面均匀的喷一层纯净水
14.
粘上谷物南瓜籽、葵花籽、燕麦片、黑芝麻。
15.
整形好的面包胚送入充分预热好的烤箱进行烤制，175度上下火15分钟。
16.
好吃健康的“全麦杂粮面包”出炉啦～好香哦～
全麦面包和粗粮面包有什么区别啊 ？
吃 粗粮面包更利于减肥。
全麦的面包口感较为精致一些，一般人都会比较喜欢吃；而粗粮面包口感较粗，但比较健康，可以减肥。我爸爸告诉锭的，因为他是在面包店里工作的。我想他不会骗我的