新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

土豆丝饼的做法 家常土豆丝饼的做法

土豆丝饼的做法,土豆丝饼怎么做好吃,土豆丝饼的家常做法 ?

食材用料:

鸡蛋相克食物

土豆相克食物

面粉





菜谱做法:

1.准备的材料,

2.土豆去皮刨丝,

3.将鸡蛋打入土豆丝中,

4.放面粉,
5.适量的清水,盐

6.起油锅,

7.放调制好的土豆丝料,

8.煎至两面金黄。

土豆丝饼的做法 ?

1、土豆1个洗净去皮擦成丝。2、往土豆丝里加点香葱末。3、再加小半勺面粉--面粉一点就够了。4、用适量盐、胡椒和鸡精调味搅拌好(刚洗净擦好的土豆会有点水分,面粉如果没加多,是不需要加水的)。5、锅里放油,取适量土豆丝糊,用手稍微握成形,放锅里慢火煎。6、一面煎至成形微黄后,翻面继续将另一面也煎熟即可。烹饪小技巧1、土豆丝最好切的细一些,最偷懒的方法是选用擦丝器,又快又省力。2、土豆丝里不用加面粉,因为土豆本身就含有大量淀粉,加了鸡蛋液后,会很好的黏合,不必担心煎制的时候散开。3、最好选用平底锅来煎,土豆丝鸡蛋糊下锅后要摊平,使其厚薄一致,受热均匀。4、变绿生芽的土豆不能吃。购买土豆时,勿选发芽土豆和发绿土豆。土豆发芽或变绿后,芽孔周围就会含有大量的有毒龙葵素,这是一种神经毒素,可抑制呼吸中枢。5、快餐中的炸薯条,加工过程中破坏了大量维生素C,使营养成分大大降低。吃炸薯条,易增加脂肪的摄入量,要尽量少吃。6、土豆泥是治疗胃溃疡的食疗秘方,每天空腹时吃两次,二十天到一个月左右,病情会明显好转。

做老北京土豆丝饼的方法与技巧 ?

主料

土豆2个

调料
食盐
1勺
五香粉
1勺
菜籽油
适量

适量
香煎土豆丝饼的做法
1.土豆洗干净,用刨刀刨去外皮,用刀切成均匀的细丝

2.切好的细丝用水冲洗一下,加盐和五香粉拌匀,放置十分钟后,土豆丝会变软,平锅烧热,淋入少许菜籽油,把土豆丝均匀的铺在平锅上

3.用锅铲把土豆丝压平,使整体粘结在一起,待底面发黄,翻过来再煎另一面,两面都煎成金黄色,倒出改刀装盘

土豆丝饼的做法,香煎土豆丝饼怎么做好吃 ?

用料
主料

土豆2个

辅料
小香葱
2棵
花生油
适量

1克
十三香
1克
香煎土豆丝饼的做法
1.
准备两个土豆,两棵洗净的小香葱

2.
土豆去皮切细丝

3.
小香葱切碎

4.
不粘锅内放入多一些的花生油,小火加热,放入土豆丝翻匀,放入适量盐

5.
适量十三香翻几下

6.
放入香葱碎

7.
翻匀后摊平

8.
小火煎,翻面后再倒入适量油

9.
煎至两面都呈金黄色即可取出

烹饪技巧
土豆丝不要淘洗,不然淀粉被洗掉,就没有粘性了

土豆丝饼怎么做? ?

土豆丝饼的做法:
  1、面粉放入盆中,先用热水烫一下,再慢慢加入凉水和成比较柔软的面团,饧半小时;
  2、土豆去皮洗净擦丝,泡在水中,捞出再挤干水分;
  3、挤干的土豆丝丝加葱末、白胡椒粉、盐、鸡精、熟油拌匀成馅料;
  4、 将饧好的烫面面团搓成长条;
  5、切成大小均匀的剂子;
  6、取一个剂子,擀成圆片;
  7、包入馅料,收口,并用手按压成圆饼;
  8、平底锅置火上,烧热后放入圆饼,盖盖,小火煎至两面金黄,每面约煎四分钟。
  中国吃网温馨提示:
  1、小麦粉正常的色泽为白中略带浅黄色,不正常的小麦粉为灰白色或青灰色。散装小麦粉选购时用手握紧成团,久而不散的小麦粉含有水分较高,不易储存。正常小麦粉应无酸、霉等异味。取少量入口品尝应无牙碜的感觉。
  2、削皮后的土豆不能马上烧煮,应浸在凉水中,以免发黑,但注意不要泡得太久而致使水溶性维生素等营养流失。

土豆丝饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

香煎土豆丝饼的做法 

主料:土豆
辅料:鸡蛋 酱油 食盐 花椒粉 蚝油 糖 料酒 水淀粉 食油 姜 生抽
步骤

1.准备原料。

2.土豆去皮。

3.用擦丝器擦成丝。

4.放入鸡蛋。

5.放入香肉条。

6.放入盐。

7.放入葱花。

8.放入面粉。

9.放入清水。

10.搅拌均匀。静置半个小时。

11.锅上火,油热,舀一勺面糊放到锅中,小火慢慢煎。

12.一面煎好后,翻面。
小贴士
1.图中的鸡蛋比较多,是我做点心剩下的蛋黄被我都放上了,其实放一两个鸡蛋就可以了。

土豆丝烙饼的做法,土豆丝烙饼怎么做好吃,土豆 ?

步骤

1.土豆切丝加入盐鸡精码味 之后加生粉

2.锅加油烧热倒出小火

3.锅中留底油 将土豆摊平小火煎焦黄

4.加入适量油 翻面煎黄

5.撒上青红辣椒末 白芝麻

6.出锅 放砧板上去边

7.切扇形块

8.摆盘 开吃

土豆丝煎蛋饼的做法,土豆丝煎蛋饼怎么做好吃 ?

用料
主料

土豆2个

鸡蛋2个

辅料
食用油
2汤匙
盐1小勺
黑胡椒粉
1小勺
小葱
1根
鸡蛋土豆丝饼的做法
1.
准备所需材料

2.
土豆去皮洗净,擦成丝

3.
将鸡蛋打入土豆丝内

4.
再加入盐、葱花、黑胡椒粉

5.
然后拌均匀

6.
锅内加入食用油烧热

7.
放入拌匀的土豆丝

8.
用小火煎至两面金黄色即可

美味土豆丝饼的家常做法大全怎么做好吃视 ?

食材用料:

土豆1个

鸡蛋1个

面粉1勺

盐适量

花椒粉适量

胡椒粉适量

鸡精少许

葱花适量

土豆丝饼的做法:

1.土豆洗净削皮,再洗干净。

2.用檫板檫成细丝

3.加盐,花椒粉,胡椒粉,鸡精搅拌均匀。

4.加葱花搅拌

5.加少许面粉

6.加一个鸡蛋

7.搅拌成面糊

8.平底锅烧油,下土豆丝面糊摊平煎制。

9.一面煎金黄色翻另一面煎制

10.两面煎制金黄色即可,去边切米字刀。

11.装盘即可

12.这个是没有葱花的

用土豆丝怎么在家做饼 ?

材料:土豆一个,鸡蛋一个,葱花适量,面粉适量。
调料:盐,鸡精,五香粉。
做法
1·准备好食材。
2·土豆去皮擦丝,加入少许盐。
3·再加入五香红和鸡精腌制。
4·腌制土豆丝出水。
5·把葱洗净切葱花。
6·腌制好的土豆丝加入适量的干面粉。
7·拌均匀,面粉不用很多每个土豆都能裹上即可。
8·不粘锅倒油烧热倒入土豆丝糊摊开成为面饼。
9·中小火加热,再把葱花撒在上面。
10·煎至两面微黄饼熟即好。

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 土豆丝饼的做法