万丰美食菜谱大全绿豆饼怎么炒 ？
主料
绿豆饼
200g
辅料
油 适量 盐 适量 青椒 适量 香醋 适量
步骤
1.首先把绿豆饼用清水清洗一下，不要泡也不要煮，本身这东西就是熟的
2.然后热锅入油，再入豆饼慢慢煎成两面金边的黄
3.这时的绿豆饼是脆脆硬硬的，接着放入备好的青椒翻炒
4.点入适量的香醋提味
5.加入盐味翻炒均就可以了
6.入盘趁热吃才叫那个香
炒绿豆饼的做法，炒绿豆饼怎么做好吃，炒绿豆 ？
1.首先把绿豆饼用清水清洗一下，不要泡也不要煮，本身这东西就是熟的
2.然后热锅入油，再入豆饼慢慢煎成两面金边的黄
3.这时的绿豆饼是脆脆硬硬的，接着放入备好的青椒翻炒
4.点入适量的香醋提味
5.加入盐味翻炒均就可以了
6.入盘趁热吃才叫那个香
炸过的绿豆饼怎么炒好吃 ？
主料
绿豆饼
200g
辅料
油 适量 盐 适量 青椒 适量 香醋 适量
步骤
1.首先把绿豆饼用清水清洗一下，不要泡也不要煮，本身这东西就是熟的
2.然后热锅入油，再入豆饼慢慢煎成两面金边的黄
3.这时的绿豆饼是脆脆硬硬的，接着放入备好的青椒翻炒
4.点入适量的香醋提味
5.加入盐味翻炒均就可以了
6.入盘趁热吃才叫那个香
绿豆饼要怎么炒才好吃，怎样炒才不会使他们粘在一起 ？
先放油，油要比饼多，均匀地搅拌，到了三分熟，再把油抽出，留下一勺左右，放调料炒就可以了。
爆炒羊肉绿豆饼，做法，谢谢 ？
冬至必吃的御寒肉菜——【香菜爆炒羊肉】的做法图解1.姜去皮切丝，干辣椒切段，香菜去黄叶洗净切段；
冬至必吃的御寒肉菜——【香菜爆炒羊肉】的做法图解2.锅中倒足够量的水，放入花椒粒；
冬至必吃的御寒肉菜——【香菜爆炒羊肉】的做法图解3.大火将锅中的水烧开后，转中小火，盖上锅盖煮10分钟；
冬至必吃的御寒肉菜——【香菜爆炒羊肉】的做法图解4.花椒水煮好后，下羊肉卷；
冬至必吃的御寒肉菜——【香菜爆炒羊肉】的做法图解5.羊肉快速烫变色立即捞出沥水备用；
冬至必吃的御寒肉菜——【香菜爆炒羊肉】的做法图解6.烧热炒锅，下适量油，放姜丝、干辣椒爆香；
冬至必吃的御寒肉菜——【香菜爆炒羊肉】的做法图解7.将羊肉倒入炒锅；
冬至必吃的御寒肉菜——【香菜爆炒羊肉】的做法图解8.将香菜倒入炒锅；
冬至必吃的御寒肉菜——【香菜爆炒羊肉】的做法图解9.调入适量的盐、生抽和孜然粉，快速炒匀即可。
小贴士
1.羊肉不需要解冻；
2.用花椒水烫羊肉片有去羊臊味的作用，烫的时候一定要速度快，变色就马上捞起来，不用烫得很熟，不然再炒就老了；
3.羊肉已烫至断生，下油锅炒也要动作快。
绿豆饼怎样炒才能不粘锅 ？
把锅烧热,(有点发红的那种)倒入食用油烧下(自个要小心)锅吃够了油就不再吃水份了.烧食品的时候火不要太大就OK了
如何让绿豆饼外皮炸起来一直保持酥脆 ？
酥脆绿豆饼
主料
低粉(320g)玉米油(90g)
调料
糖(30g)绿豆沙(适量)水(100g)
厨具
电烤箱
1 油皮材料：低粉200g 玉米油45g 水100g 糖30g 2 揉成光滑面团 松弛15min
3 油皮材料：低粉120g 玉米油45g
4 揉成光滑面团 松弛15min
5 豆沙（我是自己在网上找的方子做的 不比外面买的差哦 大家可以自己做） 面团 都分成相等的小分 滚圆 松弛15min
6 油皮包油酥 滚圆 松弛15min
7 擀成牛舌状
8 卷起来 松弛15min 如此反复2~3次
9 取一个 中间切开
10 竖起来
11 按扁
12 包入绿豆沙馅
13 刚好一烤盘 （我用了一半的分量）
14 烤箱预热190度 15min 翻面10min 完成啦
酥脆绿豆饼
食材
主料绿豆300g面粉500g辅料油200ml白糖150g水100ml
步骤
1.把绿豆提前泡一宿，放到高压锅中，水刚好没过绿豆，盖上锅盖煮，开了之后关小火煮八分钟。
2.准备好材料，把面粉按八比二分成两份。
3.将煮好的绿豆压碎，有搅拌机的话用搅拌机比较方便。
4.再在锅中倒入少许的油，倒入白糖，小火慢慢炒。
5.待糖化的差不多的时候倒入绿豆慢慢炒，炒的粘粘的就可以了。甜甜的绿豆馅就好了。
6.把少的那个面粉加油，揉成油面。再把另一个面粉加油再加水揉成水油面。把揉好的两个面团盖上醒一二十分钟。
7.将醒好的面，把水油面压扁，把油面包在里面。
8.在用擀面杖檊平，檊成薄薄的，再卷起来。
9.把卷起来的面切小块，再将小块的面檊薄，放上绿豆馅包上，压成饼状就完成了。
10.这就是包好的绿豆饼了。
11.再锅中倒入少许的油，把包好的绿豆饼放入，小火慢慢煎。煎至两面金黄就可以了。
小贴士
要是用高压锅煮的豆的话，一定要控制在8分钟以内，不然就焦了，我超过一分钟就焦了，不过还好没有焦味。
炒熟的绿豆可以泡水喝吗 ？
炒熟的绿豆泡水跟生绿豆煮水的药效是一样的吧~~~ 关键应该在于多吃绿豆对身体很有好处。 据药书介绍，绿豆可以： 1 .抗菌抑菌作用 绿豆具有抗菌抑菌作用。①绿豆中的某些成分直接有抑菌作用。通过抑菌试验证实 ,绿豆衣提取液对葡萄球菌有抑制作用。根据有关研究 ,绿豆所含的单宁能凝固微生物原生质 ,可产生抗菌活性。绿豆中的黄酮类化合物、植物甾醇等生物活性物质可能也有一定程度的抑菌抗病毒作用。②通过提高免疫功能间接发挥抗菌作用。绿豆所含有的众多生物活性物质如香豆素、生物碱、植物甾醇、皂甙等可以增强机体免疫功能 ,增加吞噬细胞的数量或吞噬功能。有实验用补体致敏酵母血凝法检测绿豆对正常及环磷酰胺所致免疫功能低下小鼠的红细胞免疫粘附功能的影响 ,结果表明绿豆可以抑制环磷酰胺诱发的小鼠红细胞功能低下的作用。 2 .降血脂作用 有人用 70 %的绿豆粉或发芽绿豆粉混于饲料中喂兔 ,结果发现对实验性高脂血症兔血脂 (总胆固醇及 β-脂蛋白 )的升高有预防及治疗作用 ,进而明显减轻冠状动脉病变;有人将绿豆水醇提取物拌入饲料喂养动物 ,连续 7天 ,证实对正常小鼠 (生药1 0 0g/kg·d- 1 )和正常大鼠 (生药 1 6g/kg·d- 1 )血清胆固醇有明显降低作用。进一步研究发现 ,绿豆中含有的植物甾醇结构与胆固醇相似 ,植物甾醇与胆固醇竞争酯化酶 ,使之不能酯化而减少肠道对胆固醇的吸收、并可通过促进胆固醇异化和 /或在肝脏内阻止胆固醇的生物合成等途径使血清胆固醇含量降低。另外 ,大豆球蛋白被实验证实有降低血清胆固醇的作用 ,绿豆的球蛋白是否有同样的作用值得探讨。 3 .抗肿瘤作用 有实验发现 ,绿豆对吗啡 +亚硝酸钠诱发小鼠肺癌与肝癌有一定的预防作用。另有实验证实 ,从绿豆中提取的苯丙氨酸氨解酶对小鼠白血病L 1 2 1 0细胞和人白血病K 56 2细胞有明显的抑制作用 ,并随酶剂量增加和作用时间延长 ,抑制效果明显增加 ,同样作用48h, 0.7U/ml的酶其抑制率分别为52 %和14.1 % ,当酶增加为3.5U/ml,可分别达77.1 %和 85.8% ,而以0.2 0 %、1.0 %、2.0 %、4.0 %、6.0 %、10.0 %的酶作用于癌细胞 72h,其抑制率分别为25.8%、40.0 %、55.3 %、72.6 %、77.9%、82.9%。 4.解毒作用 绿豆中含有丰富的蛋白质 ,生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高 ,内服可保护胃肠粘膜。绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物 ,使之减少或失去毒性 ,并不易被胃肠道吸收。绿豆中的生物活性物质不少具有抗氧化作用 ,在治疗有机磷农药中毒时是否通过抗氧化作用从而减轻了有机磷农药的细胞毒性和遗传毒性有待于进一步的探讨。 5.其他 高温出汗可使机体因丢失大量的矿物质和维生素而导致内环境紊乱 ,绿豆含有丰富无机盐、维生素。在高温环境中以绿豆汤为饮料 ,可以及时补充丢失的营养物质 ,以达到清热解暑的治疗效果。 绿豆磷脂中的磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酰丝氨酸和磷脂酸有增进食欲作用。 绿豆淀粉中含有相当数量的低聚糖 (戊聚糖、半乳聚糖等 )。这些低聚糖因人体胃肠道没有相应的水解酶系统而很难被消化吸收 ,所以绿豆提供的能量值比其他谷物低 ,对于肥胖者和糖尿病患者有辅助治疗的作用。而且低聚糖是人体肠道内有益菌--双歧杆菌......余下全文>>
彩色绿豆饼怎么做好吃 ？
主料
脱皮绿豆220g 黄油40g
玉米油30g 麦芽糖20g
糖粉30g 抹茶粉1小匙
紫薯粉1小匙
彩色绿豆饼的做法步骤
1. 称量好绿豆，清水浸泡四，五个小左右，夏天天气炎热，中途需要换几次水，天气凉就不用。
2. 泡好的绿豆洗净，捞出，电饭煲放一块棉砂布，把绿豆放到上，蒸熟，我家电饭煲蒸20分钟就行了。
3. 蒸好好绿豆，放到破壁机中，加少许水，打成泥，没有破壁机用料理机也可以，或者直接用勺子压也行，不过用压的，时间就有点久。
4. 打好的绿豆泥。
5. 把打好的绿豆泥倒入不粘锅，加入黄油，小火翻炒，记住要不停的翻炒，以免糊底。
6. 炒到略干就加入糖粉和麦芽糖，继续翻炒。
7. 再加入玉米油，继续翻炒。
8. 炒到快到好的时候，先盛出一部分，剩余部继续炒到出锅，就是原味的。
9. 炒到绿豆泥基本不含水份，不粘锅和刮刀都很干净，没有绿豆泥粘在上面，就炒好了。
10. 把之前预留的绿豆泥取一半倒入不粘锅。
11. 加入1小匙抹茶粉。
12. 用搓、压的方式，把抹茶粉均匀的混到绿豆泥里。
13. 也是炒到基本不含水份，不粘锅和刮刀都很干净，没有绿豆泥粘在上面，抹茶味的就炒好了。
14. 再把剩下的绿豆泥全部倒入不粘锅，加入1小匙紫薯粉。
15. 用跟抹茶同样的炒法，紫薯味的就炒好了。
16. 炒好的绿豆泥揉成团。
17. 再分成小份，我用月饼模压模，每个面团称40克。
18. 怎么样成彩色的呢？像图片步骤一样，按你想要的大小，把几种颜色的面团混成一个面团，月饼模刷上少许油，把面团填到模子里，再按压成型就可以了。
19. 美味的绿豆饼就做好了！是不是很惊艳呢！
小贴士
自制绿豆饼没有添加剂，所以保存时间较短，做好请尽快食用，放入冰箱冷藏，最多一周时间。 本方子，我用40克的模具，可以做13个。 颜色还可以加入自己喜欢的多种颜色
绿豆饼外层的皮怎么做才松软呢?'- ？
绿豆饼
主料面粉200克
辅料油45克 绿豆馅150克 白糖5克 植物油40克 水50克
绿豆饼的做法
1.炒好绿豆馅
2.105克面粉加入5克糖和40克油
3.拌匀
4.冲入50克沸水
5.拌匀成水油皮后静置半小时
6.95克面粉加入45克油
7.拌匀成油酥
8.将水油皮和油酥分别分割成10份
9.油皮包油酥
10.包好之后盖上保鲜膜松弛十分钟
11.将绿豆馅也分成10份，15克/份
12.将松弛好的面团擀长
13.卷起
14.然后将接口向上再次擀长
15.卷起后盖上保鲜膜松弛15分钟
16.取一块静置的面团擀开，包入绿豆馅
17.包好后收口向下
18.按扁成饼
19.将所有的生坯做好后放入烤盘20.烤箱200度预热，将烤盘放入，上下火12分钟后，翻面继续烤8分钟即可
烹饪技巧1、做好的酥皮面团建议用保鲜袋盖住，预防干裂；
2、我用的是植物油，如果用猪油的话起酥会更加明显一些。